濃香蝦仁豆腐羹——鮮香好味道 元氣滿滿增強免疫力！
濃香蝦仁豆腐羹
食材內酯豆腐1盒、鮮蝦若干、蔥、薑末、料酒、鹽、糖、白胡椒、香蔥、芝麻油、生粉做法紅紅的蝦頭呀，一邊小火煸，一邊用鏟子輕輕把蝦腦拍出來煉出的蝦油紅紅的，蝦頭又香又脆，不要問我蝦頭去哪兒了，我吃了。嘎嘣脆，蝦肉味，還補鈣。蝦剝皮去蝦線水中加鹽小火焯燙豆腐三分鐘。蝦切粒，切大點蝦切好用少許料酒和白胡椒醃一小會兒去腥小碗里加入鹽、糖、生粉，約150ml水調個芡汁兒有請蝦油君，小火煸香蔥薑末，烹料酒關小火下入焯燙好的豆腐，務必要溫柔啊，輕輕的滑進去下芡汁兒，下蝦粒，一定要放到有湯的地方，擺在豆腐上熟不了了。用勺背輕輕的推，蝦和豆腐均勻了即可。可以蓋蓋子小火燜1分鐘。蝦油的效果橙黃的湯汁看著就有食慾！講究的您可以勾個二回芡再出鍋。白豆腐血豆腐，勾芡一般都要兩回才濃。淋上芝麻油撒上香蔥，齊活！豆腐香，滑，嫩，蝦仁鮮，彈，韌～蝦油燒製，這個香絕對是原汁原味呀
涼拌雞胗
食材：雞胗、蔥、味極鮮醬油、鹽、香油、白醋雞胗洗淨，最好用流動的水，把雞胗上的黃色部分沖洗乾淨。鍋內放水，把雞胗放進去，大火煮開後，小火煮十五分鐘。撈出雞胗晾涼。將雞胗切薄片。小鮮蔥幾棵。將小蔥斜刀切薄片。蔥片與雞胗片放到容器裡，調入味極鮮醬油、鹽、香油、白醋拌勻，裝盤即可。
鴨肉具有“鴨肉性昧甘、寒，填骨髓、長肌肉、生津血、補五臟”，“主大補虛勞，最消毒熱，利小便，除水腫，消脹滿，利臟腑，退瘡腫，定驚癇。
鴨肉銀耳湯
材料：銀耳、枸杞、鴨肉、姜、食鹽做法：1.食材洗淨，銀耳泡軟，枸杞泡洗一下。2.銀耳泡軟後切成小塊，鴨肉洗淨剁成小塊。3.起鍋燒開水，倒入鴨塊，煮沸，焯去血水，將鴨塊撈出，瀝乾水分。4.把鴨塊、銀耳、薑片放入電飯煲內，加入適量水。5.選擇好功能鍵，開始煲湯。6.待湯煲至最後5分鐘時，加入枸杞。7.湯煲好後，加入食鹽調味即可。
西紅柿炒土豆片
食材土豆適量，西紅柿適量，蔥，鹽，雞精，醬油，油。做法1、把土豆洗淨去皮切成片，西紅柿洗乾淨切小塊。2、炒鍋放油，燒熱後下入蔥花熗鍋出香味。3、鍋中放入切好的土豆片翻炒，到土豆八九分熟的時候加入少量醬油炒均勻。4、鍋中放入西紅柿塊翻炒，出鍋前加鹽和雞精翻炒均勻。
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