紅薯別再煮著吃，教你一種新吃法，外酥脆內鬆軟，老人孩子都愛吃
紅薯的味道粉甜香糯，非常美味，有人認為紅薯很甜，所以含糖量高，吃多了容易肥胖，其實，這是一種誤解。
紅薯是一種理想的減肥食品，因為它的熱量只有大米的1/3，而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的特殊功能，所以紅薯又被稱為吃不胖的美食。
現在很多女性喜歡苗條，想減肥，但是不知道吃什麼既健康又能減肥，很多時候，魚和熊掌不能兼得，
但是，紅薯卻例外，它既營養，又熱量非常低，吃多少也不會胖，是女性理想的減肥食品。
今天，我們就用紅薯做個好吃的，來看看我是怎麼做的吧：
第一步：首先準備兩個紅薯，把紅薯在清水中清洗乾淨，然後去皮，用刀切成片。
把切好的紅薯放鍋中蒸15分鐘。
把蒸好的紅薯放涼，然後在裡面打入一個雞蛋，用勺子把紅薯壓成泥。
第二步：盆中加入400克普通麵粉，加入4克酵母，加一勺鹽，增加麵粉的筋性。
然後把紅薯泥放進來。
然後用筷子沿著一個方向攪拌，攪拌成面絮狀。
加入30毫升食用油。
然後上手揉麵，揉搓成稍微偏軟的麵糰。
然後在麵糰上抹上一層食用油，防止沾粘，蓋上保鮮膜，發酵到2倍大。
體積明顯變大，就說明發酵好了。
案板上抹上少許食用油，不用揉搓排氣，直接把麵糰整理成長條狀，然後用擀麵杖，
把它擀寬一點。
再用刀切成3釐米左右的麵條。
兩條一組把它們重疊起來，然後用筷子在上面使勁一壓，不壓斷就行。
再左右手反方向擰兩圈，做成油條的生坯。
第三步：熱鍋燒油，開大火，油溫燒至7成熱後，把油條放入。炸至油條變胖，轉中火炸，
炸至一面金黃後，再翻過來炸另一面。
炸至兩面金黃，即可控油撈出。全程大概需要5-6分鐘。
用紅薯做的油條，外酥脆內鬆軟，比普通的油條要好吃得多。
飲食小貼士：
紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的
鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習
慣性便秘十分有效。
薯味道香甜鮮美，能生吃，也能蒸煮食用，紅薯中含有豐富的膳食纖維，碳水化合物，胡蘿蔔素，維生素和鉀，鎂，銅，鈣，硒等人體所需的十餘種微量元素，能為人體提供多種營養成分
紅薯中熱量低，脂肪少，很符合減肥人群的基本要求，並且紅薯中含有的膳食纖維豐富，能起到飽腹作用，將紅薯當主食食用，能夠有效減少其他食物攝取，阻止糖類變成脂肪，達到減肥的目的。
紅薯的蛋白質含量不高，但是氨基酸結構理想，可為人體補充多種必需氨基素，而且紅薯中富含糖蛋白和黏液蛋白，糖蛋白可有效為機體增強免疫力，具有很好的抗突變作用，黏液蛋白對人體也有特殊的保護作用，可減緩器官老化，提高機體免疫力。
紅薯的新吃法，你學會了嗎？
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