MM旅圖

哈嘍大家好，在這裡給大家推薦一下位於海南東方的烤乳豬，這家店很多海南人都知道。一開始我還覺得也就是烤乳豬而已味道都差不多，但是當我到了店裡聞著香味還未入口便知道這烤乳豬不一般皮很翠很薄肉質細膩口感極佳。如果來海南一定要去嘗一嘗。如果是小吃的話那推薦陵水酸粉海南人特別喜歡吃的陵水酸粉特別是妹子們，這就好比四川的酸辣粉一樣你會看到陵水縣幾乎是一百米一家酸粉店可想而知這邊的人對於酸粉店喜歡程度。家庭聚會一般在家裡也會自己做酸粉給親朋好友品嚐有機會一定要試一試嘗一嘗哦。～(￣▽￣～)~

小野備忘錄

我現在所在城市是被譽為“國際莊”的河北省省會——石家莊！那為什麼被稱為“國際莊”知乎、百度解說紛紜！但-----大致觀點還一致的，那就是： 因為“莊”一般比較土，村鎮用的多，在中國叫莊的大城市僅此一家了。而石家莊作為河北省會，早在好多年前三線小城市、騎自行車從南到北、從西到東不足半小時的、不被人“惦記”的省會城市，卻天天喊著“建設國際化大都市"——並經常自譽為”國際化“____ 久而久之，就被人這樣戲稱了吧！

既然是“國際莊”，其飲食自然也沒啥特點。這座被稱為”火車拉來的城市“，自然也將五湖四海的美食帶來，並融會貫通。所以，在國際莊，所謂的杭幫菜館裡也能點到水煮肉片；西餐店裡，你也許能點到“缸爐燒餅”——國際莊，就是這麼神奇！

其實，國際莊真能說到地道、特色美食的話，也就省內其它地方發源地“驢肉火燒”和“牛肉罩餅”

說到驢肉火燒，現在很多城市都已經家喻戶曉了，並且也日常都能吃到。不過，作為河北美食的驢肉火燒，最出名的不過是保定驢肉火燒和河間驢肉火燒了。保定和河間的都是生產美食的地方，但都以驢肉火燒著名。俗話說：“天上龍肉，地下驢肉。”這是人們用來形容驢肉味道的俗語。人們一定不知道龍肉的味道，那和龍肉相提並論的，那不可就是地下驢肉啦！那麼，保定驢肉火燒和河間驢肉火燒有什麼區別呢？

一般情況下，保定驢肉火燒的火燒皮是圓形的，形似一個烤制過的圓餅。外皮金黃富有脆感，一般是用未經發酵的面製作而成，外焦裡嫩，一口咬下去滿口留香，別具風味。驢肉火燒的精髓就是裡面的驢肉了，保定驢肉火燒選用的是太行毛驢進行滷製加工。若是走在保定的大街小巷，尤其是在佳節前後，滿大街都充滿著滷驢肉的香味。另外，保定人在吃驢肉火燒時除了放驢肉，還會夾上一些驢板腸並澆一些滷汁，與驢肉搭配口感又豐富了許多。驢板腸即驢的大腸，是人們普遍認為的驢身上的八珍之首，有韌勁還有嚼勁，嚼在嘴裡就像在吃一塊有韌勁的脆骨，與驢肉本身的肉質口感完全不同。現在路邊店也會適應顧客口味，肉裡添加些尖椒粒或香菜。

與保定驢肉火燒同樣出名的河間驢肉火燒就有所區別啦！河間驢肉火燒外皮是方形的，製作手法也好像複雜一些，因為它的外皮比保定驢肉火燒更加酥脆，層次也比較多，重要的是要趁熱吃，才能聽到它入口的酥脆聲。另外，河間驢肉火燒採用的是渤海驢肉進行醬制而成，是先將驢肉大塊在老湯裡進行熬煮，後進行醬制，吃時將肉切成片，相對於保定驢肉火燒剁碎的驢肉來說，這樣的口感更誘人一些。這也是與保定驢肉火燒最明顯的不同。另外，河間驢肉火燒在吃的時候，講究在外皮剛出鍋時，放上幾塊驢肉燜子夾上一些青辣椒碎來吃。燜子就是熬製驢肉的老湯，混上紅薯澱粉做成的像果凍一樣的方塊。常溫的燜子遇到高溫的外皮，便會融化的軟爛一些，變得爽滑無比，口感也是十分勁道，滋味更加獨特。

藍調男人316000

如果你要來我門家鄉旅遊觀光，我推薦你早上吃我們這裡的胡辣湯，油條，包子，豆腐腦。

中午燴麵，餄絡面，羊肉湯，牛肉湯，涼皮，撈麵等等！晚上出門吃燒烤喝啤酒擼串吃烤肉等等！

我覺得中國這麼多省份，吃飯做飯的方法口味不一樣，如果想品嚐一下當地地道菜品怎麼樣，除了上面的最常見的名吃之外！不如來我們這裡嚐嚐我們這裡的酒席是什麼樣的，更能嚐出地道來，中國菜系很多，有川菜，粵菜，魯菜等等很多種，可我們這裡的豫菜是什麼樣的你知道嗎？口味什麼樣你知道嗎？豫菜一般是8個熱菜，8個涼菜，再加兩到三個湯這是標準版的豫菜，還有豪華版的，要換個更大的桌子了，一般能坐二十個人左右，菜品不重樣上菜直到客人都吃飽，這個版本就是講究菜的做法口味雕刻等等廚藝展示的菜品了！這樣你就能瞭解我們家鄉人吃飯的口味，吃到地道的小吃菜品了！我們這裡旅遊資源豐富，有龍門石窟，嵩山少林寺，雲臺山，堯山，八里溝，老君山等等旅遊景區！

小楊揹包遊中國

品味地方特色美食是旅行生活最為重要的組成部分，是不可或缺的行程。題主提出的特色地方菜，江湖以為用“美食”表達更有味道。作為一個長期工作、生活在西安的陝西人，江湖以為，來西安旅遊，一定要品嚐西安（陝西）的地方特色美食，雖然不是大菜，但卻大有味道。

一、西安美食概略

西安不但是最佳旅遊目的地、文明古都，還是著名的美食之都。西安是一個美食非常包容的城市，大到國賓宴席，小到街頭巷尾，來自全國各地的美食幾乎都能品嚐到，但真正具有地方特色的美食還是以麵食為主，突出面、辣、酸、香的特色，而西安具有本地特色的美食也是匯聚了陝西各地的美食精華。

西安的面有多少種不得而知，但吃一個月不重樣是可以的；西安的夾饃更是著名，能吃的就能夾，除了泡饃，都可以是夾饃；西安的泡饃也是花樣繁多，最著名的是牛羊肉泡館饃，還有葫蘆頭泡館饃、大肉泡饃、三鮮泡饃、豆花泡饃、鮑翅泡饃等，好像西安的饃除了夾，也沒有不能泡的；西安的涼皮也是出了名的，秦鎮米皮、漢中米皮、漢中熱麵皮、寶雞擀麵皮、蒸麵皮、烙麵皮、農家懶麵皮等。當然，西安還有其他更多的地方美食，在以後的日子裡江湖帶您慢慢地品嚐。

二、來西安旅遊怎樣安排美食行程

美食是一個地方文化的重要組成部分，當然也就成了旅行中的重要行程，因此在江湖的絕大多數旅行攻略中都有美食行程。那麼，來西安旅行，回民街和永興坊是繞不過的兩個不同民族風情的美食景區，儘管有些人說這些地方貴、不好吃等等，江湖承認這些地方的大部分美食價格可能高於日常消費，至於說不好吃基本上是帶有感情彩色的偏見。江湖以為，任何地方的美食文化街區作為餐飲與旅遊的跨界產品，肯定有其優秀的特質和典型的美食文化特色，代表和展示了地方美食文化的精華，所以，去一個地方旅行，不去當地美食文化街區一定是旅行生活中最大的遺憾之一。

當然，我不是說要每頓飯都在回民街和永興坊吃，只是把其作為西安旅行的重要行程之一，品嚐最具地方特色的美食，同時，我們還要在目的地中的其他地方品味不一樣的，也許是物美價廉的、原味的地方美食。因此，朋友們在做旅行攻略時，應根據行程的地方結點和時間結點科學、合理安排美食行程。

三、西安遊不能錯過的經典美食

西安的美食琳琅滿目，但是作為一個旅行者，以下美食不容錯過。

（一）牛羊肉泡饃

牛羊肉泡饃是西安最著名的傳統美食，主要原料有羊肉、蔥末、粉絲（粉條）、糖蒜等，烹製精細、料重味醇、肉爛湯濃、肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾。由其衍生的有水盆牛羊肉（類似於其他地方的羊肉湯），水盆羊肉又以澄城水盆羊肉最為著名。

（二）biangbiang面

西安是麵食王國，各類麵食多不勝舉，biangbiang面是其中較出名的一個。據說是因為扯麵過程中發出biang、biang的聲音而得名，biangbiang面由小麥麵粉精製而成，以醬油、醋、味精、花椒等佐料以及各類臊子調製，陝西八大怪中的“麵條像褲帶”就是指這種面。Biang字的來歷有一段流傳的順口溜：“一點飛上天，黃河兩邊彎；八字大張口，言字往裡走，左一扭，右一扭；西一長，東一長，中間加個馬大王；心字底，月字旁，留個勾搭掛麻糖；推著車車進咸陽。”

（三）陝西涼皮

涼皮是人人喜愛、老少皆宜、男女通吃的地方美味，主要出於關中及陝南。西安的涼皮一般包括寶雞擀麵皮、秦鎮米皮、漢中米皮、漢中熱麵皮、蒸麵皮，烙麵皮等。來西安旅遊的朋友，不要只看門面，那種高端大氣上檔次的店面不推薦，路邊小攤才是最真的味道。

（四）肉夾饃

夾饃在西安到處都能看到，各種夾饃琳琅滿目，沒有什麼不能夾的，但最經典、最有名的是肉夾饃。肉夾饃就是用饃夾肉，是現代漢語的被動用法“肉被饃夾”，也有人用古代漢語語法解釋為“肉夾於饃”，江湖以為現代詞彙就用現代漢語去解釋。肉夾饃的派系也有幾種，西安肉夾饃是夾臘汁肉、寶雞肉夾饃多是夾肉臊子、潼關則是用一種外酥裡嫩的烙餅夾臘汁肉。另外還有回民街的牛羊肉夾饃。

（五）肉丸胡辣湯

關於胡辣湯誰才是正宗的網上常常爭吵不停，其實西安的就叫肉丸胡辣湯，不叫胡辣湯，與其他的胡辣湯是完全不同的兩種食物。肉丸糊辣湯是西安著名的清真小吃，多為早餐，湯裡有牛肉丸子、土豆、蓮花白、胡蘿蔔、菜花、芹菜等，先用牛羊骨熬湯，再下牛肉丸、燴菜，最後勾芡而成。吃之前澆上辣椒油，吃完舌尖發麻。

（六）葫蘆頭泡饃

（七）灌湯包子

西安灌湯包子當地通常指回民的清真食品，一般為牛、羊肉餡。吃的時候要把包子放在勺子上，然後再用筷子將包子捅一個小洞，將裡面的濃湯捅出來，先把湯喝掉，再將包子放進料碗裡蘸著吃，吃灌湯包一定要趁湯的時候吃，涼了就不好吃了。

（八）攪團

團是西北地區特別是陝西常見的農家風味小吃，一般用玉米麵製成，做攪團當地稱為打攪團，水燒開後，先倒入小麥面水攪拌，燒開後再一手端玉米麵粉，一手拿擀麵杖，把麵粉均勻地倒入開水鍋裡，同時不停地攪拌。攪團大的吃法上有兩種：一種是水圍城，一種是漂魚兒。可以熱吃、可以涼拌，男女老少都愛吃。目前西安有許多攪團專賣店，粗糧飯店、農家樂和小攤上也常見。

（九）三秦套餐

三秦套餐是因一位最重要的人物接待貴賓的配餐而得名，一般是指biangbiang面、羊肉泡、肉夾饃、涼皮和冰峰的組合。

當然西安的特色美食遠不止這些，更多特色美食還需要您在旅途中體驗。我是退出江湖看世界，專注旅遊，更多攻略和資訊請關注我！（部分圖片來自網絡，如有不當請告知）

江湖旅行

核心提示~99%的人都沒吃過的真正美食！

說多了，你都記不住，就介紹一樣兒，來到石家莊的正定，你就賣“崩肝”！清真的，別處真沒賣的！！！

😊為啥來正定？

因為正定是新晉的旅遊城市“網紅”打卡地！全國廁所革命會在這裡召開，塔元莊也越來越有名。來這裡旅遊，停車不收費，上廁所不收費，去機關大院都讓你免費進去上廁所，有免費的景點間小交通車……

景點不用多說。梁思成，林徽因來這裡隆興寺，將摩尼殿譽為建築孤例；魯迅先生將翹腳的倒坐觀音譽為“東方美神”；還有我國早期最大的轉輪藏；被推崇為“隋碑第一”的龍藏寺碑……

其實，80年代人們剛開始流行起旅遊的時候，正定旅遊就曾紅透半邊天，因電視劇《紅樓夢》而爆紅的影視基地榮國府，還有當時的西遊記宮，封神演義宮，曾被譽為旅遊業界的“正定現象”。

古城正定在歷史上與保定、北京並稱為“北方三雄鎮”。她悠久的歷史也使該地的飲食文化具有特點，“崩肝”便是其中一種。

😊少點鹽，我自己能吃一袋！

據說正定的“崩肝”源於唐代大將郭子儀在真定(今正定)退敵回營後，將士們以燉糊的牛肝為食，雖有些糊味卻滿口清香。後來真定一位馬姓廚師嘗試著在其中加入湯及調料終成“崩肝”而流傳至今。

正定“崩肝”做法獨特，選取優質黃牛肝，經過高溫蒸煮等十幾道工序，入口鮮香。長期以來，“崩肝”一直以家庭作坊生產為主，主要是現賣現做。因此，“崩肝”雖好，名聲卻不大。不過現在已經能量產了，推薦城裡馬家老雞鋪，雞好吃，崩肝也有包裝袋的。

口感很好玩，核心細硬而多汁，別處真沒有，值得嘗，我覺得就是有點鹹，要不我吃一整袋！

燕趙文旅

你好，這裡是吉林長春，長春特色地方菜其實和東北大部分差不多，我個人認為東北菜是最沒特色的菜了，但吃了這麼多年，不吃還真不行了，已經形成習慣和記憶了，給大家簡單推薦一下吧:

1、蘸醬菜，小蔥、幹豆腐、生菜、黃瓜、小辣椒等新鮮菜洗淨蘸上濃香的東北大醬，兩萬飯都不帶夠的。

2、殺豬菜，白肉、血腸燴酸菜，再來盤五花肉片、拆骨肉，蘸上蒜醬，那叫一個香。

3、醬骨頭、鍋包肉、炒三乾等典型東北菜，基本東北風味的飯店都有。

4、朝族大冷麵，尤其在夏天，喝一口帶冰碴的酸甜辣鹹的冷麵湯，那叫一個爽。

5、燒烤，東北新型重工業，沒有什麼事是一頓燒烤解決不了的。

6、特色鐵鍋燉魚，我個人比較愛吃魚，所以推薦一下，大鐵鍋用柴火燉，燉一個小時左右，魚肉加上配菜，可以美美的吃上一頓。

最後歡迎大家來東北做客！來品嚐東北地道美食！

長春新區生活圈

我的家鄉在山東省濟南市。濟南是川，魯，蘇，粵四大菜系中的魯菜的主要發祥地。具有代表作性的傳統名菜如九轉大腸，蔥燒海參，扒肘子，糖醋鯉魚，薑汁白蓮藕，奶湯蒲菜，炒茭白，拔絲山藥，炸藕合，燴松肉，宮保雞丁，芫爆魷魚，靠大蝦，等等許多經典名菜。還有聚豐德的烤鴨，魯味齋的扒蹄蒿家扒雞，草包包子，超意興的大米乾飯把子肉等名吃其中，扒肘子，糖醋鯉魚仍是我們這邊婚宴上的常用大菜。

隨著社會的反展，人們膳食結構的改善，各地也都發名了許多的創新菜。一些製作工藝夏雜的菜品已經很難在餐桌上看到，一般的酒店也不再提供，要想吃到正宗地道的魯菜，只有到一些名店如聚豐德，燕喜堂，舜耕山莊等老牌名店。當然也有一些散落的小店的魯菜也很正宗但一般菜品不全。

逸達遊

那太多了！

不過可以推薦一道季節性比較強的美味——黃沙菇。

這道菜只有在夏天的雨後，在松針比較密集的山林裡採摘到。

只需配合新鮮豬肉即是一道鮮美大餐。

新縣廣播電視臺

去我家鄉旅遊我就帶他去特色農家院小吃，豬肉頓粉條，還有瀋陽塔灣燒烤一條街，各種燒烤小吃，歡迎各位旅遊朋友來瀋陽旅遊請去瀋陽塔灣燒烤一條街品嚐所有燒烤，有喜歡吃酸菜豬肉頓粉條，那就去農家院品嚐品嚐，歡迎來瀋陽嗷，謝謝多多關注

虹燕

哈嘍大家好！我們這有一種美食叫槐花拌麵，就是在槐花剛剛就要開放的時候，摘些槐花用水洗乾淨，再放一些玉米麵，麵粉，少許水均勻的攪拌在一起，然後放蒸屜上，水燒開，放上蒸屜蒸20分鐘，即可食用，槐花的香味和麵粉的香味交織在一起香味撲鼻而來，想想就好吃！

關鍵字: 海南 聞著 美食