辛辣的食物，包括辣椒、蔥、蒜、酒等，對於內鬱生熱的病人，如發熱、肝火旺、痔瘻以及失眠等症都應忌食。海腥的食物，包括動物、動物油脂和油炸類食物，因其味厚油膩，對熱性病人，黃疸、嘔吐、大便溏瀉者，都應禁食此類食物。生冷的食物，包括部分水果和生冷蔬菜等涼性食物，胃炎、胃及十二指腸潰瘍、水腫等病人都應忌食。
一、皮炎是怎麼造成的
1、原發性刺激：主要由強酸、強鹼、斑蟊和某些刺激性較強或濃度較大的化學物質引起。此類無個體選擇性，且無潛伏期，任何人接觸均可立即引起皮膚急性炎症。
2、變態反應：此型主要是遲發性變態反應。是由於接觸某種刺激因子作用於皮膚和粘膜後、僅有少數具有特異性過敏體質的人發病，初次接觸後並不立即發病，而往往經過4-20天的潛伏期使機體先致敏，如再次接觸該物質後，可在12小時左右即可發生皮炎。此類過敏反應是接觸性皮炎中常見者。
二、皮炎的注意事項
1、防止日光暴曬，尤其是長期在室內工作的人外出時更應做好保護。如春遊時，要戴上寬邊防曬帽或用傘遮陽，並在暴露部位塗上防曬劑。強光暴曬會導致皮膚抵抗力下降。
2、患者不要飲用有刺激的飲料。 皮炎患者不能喝刺激性飲料，濃茶、咖啡都不能喝。煙類和酒類會刺激到大腦，讓大腦皮層非常的興奮。飲用含有少量酒精的飲料，也會加重皮炎患者的症狀。
3、養護皮膚，經常性的洗澡，可以在洗澡水裡放一些鹽，或者使用無刺激性的皂，不可以亂用護膚產品， 衣物儘量挑選柔軟棉質衣服。
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