懶人版蜜汁蒜香排骨,方法和配方都超簡單,肉質纖維細膩特下飯排骨洗淨冷水下鍋,放入薑片水開撈出洗去浮沫鍋中燒油,放入2-3頭蒜瓣,中小火煎到表面金黃撈出備用放入排骨、薑片轉大火炒幹水分排骨表面微焦時 加入生抽20g老抽8g、冰糖15g翻炒均勻老抽8g、冰糖15g翻炒均勻加入清水末過排骨,蓋蓋小火燉約40分鐘至湯汁變少時間到後,倒入煎過的蒜粒 加鹽1g炒勻,開蓋邊煮邊收汁 分享到: 關鍵字: 排骨 配方 懶人