姜撞奶——舌尖上的冬天

冬天溼氣重易感冒，不如來跟我一起做姜撞奶吧。

材料 全脂鮮牛奶 180毫升 薑汁12毫升

做法 1. 姜去皮切塊，放榨汁機榨出薑汁，盛1湯勺到碗裡 2. 取180毫升全脂鮮奶，放微波爐裡以高火檔加熱50秒後取出，加糖攪拌均勻

3.迅速將牛奶倒入盛有薑汁的碗中，倒完後請不要攪動或搖晃碗裡的牛奶，20秒即可凝固成姜撞奶。 冬天喝就不用放冰箱冷藏啦，夏天還可以放進去得到一碗清甜消暑的甜品，棒棒噠。