曼珠沙華
注意：結腸炎不只是一個疾病，而是多個疾病的統稱。
我先帶大家來看看我們人體的結腸長什麼樣子
如圖可見：我們人體的結腸分為升結腸、結腸右曲、橫結腸、結腸左曲、降結腸以及乙狀結腸。因此，不同的結腸發生炎症反應，其出現的症狀是不同的，甚至是相反的。
但臨床上，我們最常見的結腸炎主要分為兩種：一是潰瘍性結腸炎，另一個是克羅恩病。
潰瘍性結腸炎，屬於連續性炎症反應，主要涉及到結腸的黏膜以及黏膜下層，很多時候它發病並不是從結腸開始的，而是從直腸，然後往上，直到整個結腸；
而克羅恩病，發病區域更廣，是涉及到我們人體整個消化道的，不是隻有結腸才有，像迴腸、肛門周邊等都可能會有炎症反應，它不是連續性的，它病變時候可能是有問題，但是它周圍沒有病變地方可能就是正常的。
但是不管是潰瘍性結腸炎還是克羅恩病，實際上它們的主要症狀還是腹痛、腹瀉，大便次數一般情況可能是2-4次，但一旦發起病來，可能上到10-20次不等。只不過腹痛位置有所區別，潰瘍性結腸炎，大多數左下腹，而克羅恩病是右下腹或臍周。
因此，調理結腸炎，如果單純從飲食的角度，基本上類似的，主要包括以下方面：
- 飲食要多樣化，每天品種越多越好，但要注意減少加工，斷生最好；
- 精米精面類食物要逐漸減少，最好到最後不吃，比如現在的饅頭、包子大多數都用的精粉、還有面條，甚至做到不吃米飯也可以或者在米飯裡面加點糙米，儘量改為富含纖維素的五穀雜糧；
- 少吃甜食，尤其是高糖飲食是禁忌；
- 不要多放太多的油炒菜，尤其是可以改用植物油，清淡為主，不要放太多的鹽；
- 多吃紅薯，土豆等食物，建議不要熱吃，可以放冷了吃；
- 多喝水，以2L-3L為宜，分次攝入，保證正常代謝；
- 多運動，每天達到1-2小時，出汗為佳
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結腸炎該吃什麼？怎麼調理好？結腸炎吃不好就容易發作，在發作期間建議吃細、軟的食物，精米白麵，在正常期間少食多餐儘量避免刺激的食物即可。
1、結腸炎發作期間飲食細軟爛、精緻
結腸炎一般發作是腹瀉明顯，這時候的飲食最好細、軟、爛為主，建議吃些帶有湯水的麵條、粥、藕粉，這時候這些食物更好消化，幫助身體消化吸收，同時因為腹瀉而產生身體缺乏電解質，這時候補充水分是非常好的選擇，在這些湯水類食物中加入一些綠葉菜和少量的肉類或者魚肉效果非常不錯。
2、正常期間少食多餐，避免刺激性食物
結腸炎正常期間少食多餐，因為大多數結腸炎都有不定期發作的特點，這個時候建議適當的採取少食多餐的方式，在三餐間隔時，上午的九點和下午的三點可以吃一點堅果類食物，或者是部分自己喜歡吃的飯，增加能量，但是食物的總量最好和生病前比較一致，這樣基本上不容易發胖。刺激性的食物，比如烈酒、濃茶、咖喱儘量少吃最好避免。
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堅硬、生冷、辛辣、刺激性食物不能吃，需要戒菸戒酒，結腸炎是一種頑固性疾病，需要長期的治療，很多疾病的病情與飲食也是有關的，結腸炎也不例外。結腸炎是一種原因未明的直腸和結腸慢性炎性疾病，如果在飲食上方面找攝入足夠的熱量、蛋白質、無機鹽和維生素，儘可能避免出現營養不良，以增強體質，有利於病情緩解，所以結腸炎患者對於飲食是不容忽視的。
我以我自身的經驗告訴你，結腸炎千萬切莫濫用中西藥物，這是因為中西藥物中的抗生成份在給結腸炎消炎殺菌的同時，也會錯殺腸道必需的益生菌，破壞腸道菌群平衡，破壞腸黏膜的保護膜“菌膜屏障”，破壞腸道免疫系統，一旦停藥，有害菌又會捲土重來，更加頑固。採用這個益生菌效果就完全不一樣了，它是超級活菌，專殺有害菌，不傷有益菌，改良菌群結構，恢復腸黏膜表面的“菌膜屏障”，恢復腸道免疫力，這樣調理好的結腸炎才不會復發。以前我吃過無數的中西藥都沒有用，只要一停藥馬上就會復發，我的結腸炎就是吃這個益生菌(活菌一號）吃好的。淘寶上面就有
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一忌：忌吃產氣食物，如：大豆、豆製品、炒蠶豆、白薯等脹氣食物。
二忌：忌過飽過飢、忌暴飲暴食、使腸胃功能紊亂，培養良好的飲食習慣對結腸炎病人尤為重要。
三忌：忌生冷、油膩、辛辣刺激食物及菸酒。這些是我們平常都應該注意的，不管你有沒有結腸炎，進食這些食物的時候一定要適量，它們會嚴重影響你們的身體健康加重你們的身體負擔。
另外結腸炎不同於普通的炎症，它是一種免疫性疾病，是腸道免疫力下降，腸道黏膜受損所致的，用常規的中西藥，一般很難治斷根，傳統中西藥物治療結腸炎主要靠“抗生成份”來消炎殺菌，它雖然能夠殺滅腸道有害菌，但同時也錯殺了有益菌，破壞了腸道菌群平衡，破壞了腸道免疫力，還殘留大量毒素，雖然能暫緩症況，但是一旦停藥，有害菌捲土重來，又會復發，病情更加複雜。
結腸炎換一種方法治療效果就不一樣了，我婆婆是多年的潰瘍性結腸炎，吃了很多藥都沒有什麼實質性的效果，也就剛剛吃的幾天有效，後來在朋友的介紹下，我婆婆吃了幾盒超活性，高含量的青春雙歧桿菌益生菌活菌一號，吃了之後效果特別好，我婆婆現在的大便挺好的，沒有腹痛，沒有腹瀉了，大便也沒有黏液和血絲，有結腸炎的患者朋友可以吃一下這個益生菌，效果真的比吃那些中西藥物要很多，我婆婆已經停了很長時間了，現在結腸炎也沒有復發的情況，非常感謝這個益生菌，在淘寶上面就可以買到這個益生菌。
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結腸炎屬於一種免疫性疾病，由於腸道免疫力下降，腸粘膜受損所致，平時要多吃能增強免疫力的食物。
一、 注意補充蛋白質及維生素。食物搭配均衡，既不能高脂肪也不能低脂肪，既不能多纖維也不能少纖維。
二、結腸炎病人消化吸收功能差，應採用易消化半流少渣飲食，少量多餐，以增加營養，改善症狀。
三、如有脫水低鈉現象，可多食菜葉湯以補充水、鹽和維生素。排氣、腹瀉過多時，應少食糖及易產氣的食物，如薯類、豆類、牛奶等。柿子、石榴、蘋果都含鞣酸及果膠成分，均有收斂止瀉作用，患者可適量食用。
四、荔枝粥、醋花生、豆蔻當歸煨烏雞等食療方法都有助於結腸炎病人恢復。
五、補充益生菌，活菌一號青春雙歧桿菌可以有效以菌治菌，進入腸道後可以形成菌膜屏障，使粘膜受損面不在收有害菌侵蝕，最重要的是青春雙歧桿菌是人體最強大的免疫菌，按週期吃可以增強腸道免疫力，腸道免疫力恢復了，就不會那麼輕易的復發了。
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對於結腸炎，現在已經被免疫學家定義為是一種免疫性疾病，是腸道免疫力下降，腸道黏膜受損所致的，所以治療結腸炎目前西方發達國家都不主張單純的依靠中藥或者西藥治療。
傳統無論中藥還是西藥治療結腸炎，在消炎殺菌的同時，很容易錯殺了腸道有益菌，破壞了腸黏膜表面的菌膜屏障，破壞了腸道免疫力，雖然暫時控制住了結腸炎的症狀，但是一旦停藥，有害菌又會捲土重來，結腸炎又會復發如初，甚至出現更加嚴重的情況。
目前西方發達國家對於治療結腸炎是提倡一種新型的治療方法，也就是採用超活性，高含量的青春雙歧桿菌以菌治菌來治療結腸炎，數據表明這種方法治癒結腸炎的效果是遠遠超過了傳統的中西藥物，而且不會有復發的情況。
國內有一款超活性，高含量的青春雙歧桿菌益生菌活菌一號，這個益生菌是王厚德院士花了30餘年29萬代的耐酸耐氧耐常溫馴化成功的青春雙歧桿菌益生菌，菌種本身能在空氣中存活兩年以上，不會被胃酸和膽汁消滅，活性極強，到達腸道活菌率在95%以上，以一擋十，戰鬥力極強，作用更快更強更安全。有結腸炎的患者朋友可以嘗試一下這個益生菌，在淘寶上面有賣的。
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我們先來看一幅圖：
這張圖告訴我們，人體70%的免疫細胞在腸道中！那麼，結腸炎告訴我們什麼呢？它給我們的信號是：我們身體免疫細胞的70%被擊垮了！否則，不會有結腸炎的。怎麼會這樣？！因為：
第一，我們一生病就吃藥。不管你吃什麼藥，腸道的免疫細胞都在被殺死！外加生病，衰老等諸多因素，都會導致腸道免疫力下降。
第二，我們暴飲暴食。暴飲暴食的結果是至少一半的食物捅破胃的消化防線直接來到了腸道，這些食糜就成了腸道中寄生細菌最好的糧食，它們繁殖的結果是產生毒素，尤其是便秘以後毒素越來越多，這些毒素主要是：硫化氫、組胺、氨水、苯酚、亞硝胺、吲哚，等，
第三，我們食物中殘留的農藥、激素、抗生素；生冷辛辣油膩食物對腸道粘膜的刺激；
第四，長時間的疲勞，熬夜，精神壓力大，發脾氣等會造成胃酸分泌過剩，突破幽門流入腸道，將腸道免疫細胞及益生菌殺死。
認情以上病因，對我們進行通過飲食來調理結腸炎意義重大，具體思路如下：
第一，凡是繼續破壞腸道免疫細胞生長的一切藥物都不能吃了，不管它是西藥還是中藥！
第二，一定要喝酸奶，它是恢復腸道菌群的種子，沒有免疫種子怎麼能培育腸道免疫細胞的生長呢？
第三，益生元一定要服用，也就是膳食纖維，它們是益生菌的糧食。主要是水果蔬菜和粗糧，空腹感覺吃的不舒服的話，可以用麥麩、糙米、全麥等穀類(完整未加工的)、與水果及蔬菜合併加工。如，燕麥麩及生菜放人攪拌器中，製成汁液飲用，或在果汁或穀類食品中直接添加1湯匙的燕麥麩或米糠，如此有助於堆體形成。或者，還可以在果汁中添加有氧堆體清腸劑(ABc)，在早晨起床空腹時飲用。除了煮熟的糙米外，低糖、高植物蛋白的飲食都較合適。
第四，一定要進食包括高蛋白、多種礦物質、各種維生素、脂肪酸在內的均衡飲食，要讓免疫系統得到充分營養，將免疫防線重新建立起來！
第五，一定要大量飲用抗氧化水素水，它可以將腸道雜生菌控制起來，建立良性菌群環境。
第六，一次吃太多食物，會使消化系統負擔過重，寧可少量多餐，而不要多量少餐。
第七，容易引發不適的食物包括純牛奶、豆製品、酵母製品、小麥製品、紅肉、糖製品、煎炸食物、香料調味晶、加工食品、咖啡、酒等，儘量少吃。
第八，減少脂肪攝取量：採取低脂飲食。脂肪及油類會加重結腸炎引起的下痢。從飲食中剔除油炸食物、油膩的佐醬、油膩食物、全脂牛奶及乳酪。辛辣食物及咖啡等刺激性飲料也要避免。一定要遵從飽和脂肪酸、單飽和脂肪酸、多飽和脂肪酸，1；1；1的原則，並且多飽和脂肪酸中的亞油酸和亞麻酸比例控制在6：1以下。
最後推薦一個對腸道表皮及益生菌群和免疫細胞修復非常好的食療方案：小球藻粉、破壁松花粉、蔓越莓果粉、納米級超細蒙脫石粉、菊粉、雙歧桿菌粉混勻後，倒入用長青丹泡好的溫開水，一次性沖服每日一次。
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結腸炎是個很繁瑣的疾病，反覆發作，很難根治的，而且治病因素也沒有很明確，病程發作和緩解是交替發作的，如果病程遷延不愈者還有癌變的可能。
結腸炎一般臨床最常見的就是潰瘍性結腸炎，主要是由於細菌及病毒的感染、免疫力底下、腸道菌群失調、長期的不良飲食習慣及遺傳等因素導致腸粘膜的損壞、充血水腫、甚至出血穿孔，主要的發病部位是大腸及直腸，臨床表現為大便次數的增多（5次左右/日)，重者10次左右，出現便血及黏液膿血便，大便表面還有脫落的腸粘膜，裡急後重感,下腹部疼痛排便後有所緩解，肛門墜脹感等主要症狀。
1、保持良好的飲食習慣，多進食一些溫熱軟的食物，利於消化及補充營養，多喝白開水預防身體過多水分的丟失。
2、藥物治療，緩解症狀主要服用氨基水楊酸，主要是抵抗腸道炎症，還要適當補鉀。
3、口服柳氮磺嘧啶和糖皮質激素（潑尼松)，對於急性發作的結腸炎有比較好的效果。可以緩解腸道的粘膜充血及水腫，還可以促進損壞面的癒合。
關注小克，為大家普及更多健康知識。謝謝！
小克大夫
我在醫學數據庫中查到一篇關於慢性結腸炎的飲食調理的文章，跟大家分享一下慢性結腸炎患者的飲食營養十大原則：
一、注意補充蛋白質和維生素
在正常飲食之外補充優質蛋白質粉和多種維生素，尤其是維生素C和維生素B族。優質大豆蛋白質粉好消化，生物利用率高，是對慢性結腸炎患者最有益的保健品；維生素C和維生素B族是水溶性維生素，隨腹瀉流失嚴重，同時B族維生素具有抗壓力作用，能夠緩解精神壓力加重結腸炎症的狀況。在日常飲食中應選用一些易消化的優質蛋白質食品，如魚、蛋、豆製品及富含維生素的新鮮嫩葉菜等。最好食用菜汁，以減少纖維的攝入。因為慢性結腸炎病人的消化吸收功能差，應採用易消化的半流少渣飲食、少量多餐的方法，以增加營養，改善症狀。慢性結腸炎急性發作時，應食粥類、精米麵類、魚蝦、蛋及豆製品和易消化的食物，以使腸道得以休息。
二、少纖維、低脂肪食物有促進腸蠕動、刺激腸壁的作用，但不易消化，對腸道不利，故應限制。
三、控制油脂攝入，忌油膩食物
脂肪和油膩食物不易消化，並且有潤滑腸道的作用，會加重腹瀉症狀。建議每日烹調用油控制在25克以內，儘量少吃脂肪含量較高的食物，烹飪應選擇蒸、煮、清燉、氽、拌等少油方式，避免煎炸和燻烤。
四、忌食用脹氣食物
排氣、腹瀉過強時，應少食糖及易發酵的食物，如薯類、豆類、牛奶等。牛奶中的乳糖、甜食中葡萄糖類、大豆中的低聚糖等都容易在腸道發酵產酸產氣，加重腸黏膜損傷和腸道功能紊亂，加劇腹瀉。最好不要喝牛奶，因為牛奶能促進胃酸分泌，從而加重和誘發消化道疾病。
五、食物製作要軟、細、少渣或無渣，忌選擇粗纖維豐富的蔬菜和主食
粗硬的食物不易消化，加重腸道負擔，不利於腸黏膜的修復。一般說來，根莖類蔬菜比葉菜類纖維含量低，芹菜、韭菜、蒜薹、莧菜、蘿蔔纓、竹筍等都是膳食纖維含量較高的蔬菜，應該少吃。谷豆類食物的膳食纖維主要集中在穀皮和豆皮中，所以主食要精細一些，在精米白麵的基礎上添加各種去除穀皮、研磨較細的雜糧粉，發酵後蒸成軟發糕食用，或者打成雜糧粥喝。
六、慢性結腸炎病人多表現為身體虛弱、抵杭力差，尤其胃腸道易併發感染，因而更應注意飲食衛生，不吃生冷、堅硬及變質的食物，禁菸、禁酒及避免使用酸、辣、嗆（如辣椒、芥末）等刺激性調味品，以免引起腸道敏感，加重腹瀉。
七、少吃生的瓜果蔬菜，尤其是寒性果蔬
如西瓜、甜瓜、香蕉、梨、黃瓜、生菜、青蘿蔔、番茄等。柿子、石榴、蘋果都含有鞣酸及果膠成分，均有收斂止瀉作用，慢性結腸炎可適量食用。中醫認為，脾胃虛寒則洩瀉，寒性果蔬損脾陽，生溼邪，使腹瀉症狀如雪上加霜。建議常常食用補脾祛溼的淮山藥、薏米、芡實等食療佳品。
八、及時補充體液
慢性結腸炎如有脫水低鈉現象時，應及時補充淡鹽水，食用萊葉湯，以補充水、鹽和維生素的丟失。腹瀉帶走大量水分和電解質，造成體內環境紊亂，每天要保證6-8杯液體的補充，可以喝礦泉水，最好是鮮榨的果蔬汁，果蔬煮水也可以，不能喝純淨水、茶和甜飲料。同時，食物的溫度也很重要，不要攝入低於37℃的食物和飲料，尤其不能喝冷飲，以口感溫熱為好。
九、慎重補充礦物質
礦物質如鈣、鎂、鐵等在消化吸收的過程中都對消化道黏膜有不同程度的刺激作用，因此在飲食調理初期，雖然患者由於腹瀉導致多種礦物質缺乏，也不能急於補充，應在黏膜修復一個階段以後再循序漸進地安排攝取計劃。
十、慢性結腸炎病人還應密切觀察自己對各種食品的適應性，注意個體差異。一些本不應對腸道造成影響的食品，如雞蛋、牛奶等，但食後腹瀉加重，過敏原一時也分辨不清，因此發現問題，要找出原因，摸索規律，儘量不要食用
總結一下慢性結腸炎患者適合吃的食物：充足的營養對結腸炎患者十分重要，尤其是在突然發病後開始恢復的期間或正在減少食物攝取量以減少腹瀉的時候。必須注意多攝取富含蛋白質、熱量、維生素以及鈣、鐵和鋅的食物。換言之，在不使炎症加劇的情況下，儘量擴大飲食的範圍。每週吃一次肝臟食品，以額外補充維生素A。結腸炎患者宜多吃含beta-胡蘿蔔素豐富的食物；多吃水果和經烹調的綠色蔬菜，以攝取可溶性纖維；多吃鮭魚、沙丁魚和鯖魚之類的多油魚，以攝取維生素D；菜餚中應包括富含維生素c的食物，例如新鮮橘子汁等。
參考文獻
[1]王平.慢性結腸炎的飲食調理.食品與健康,2012(12):30-31.
子樂健康科普
我老公以前就是結腸炎患者，很痛苦的，吃什麼都不吸收，由於營養跟不上，整個人暴瘦，沒力氣，沒精神，吃了好多藥也沒有根治，後來我就在一日三餐上下功夫，給他調整，做軟爛的東西，不吃涼的，硬的。小米粥，玉米麵糊糊，純鹼的發麵的饅頭等，現在好了。
