彤欣媽咪
這個問題問的很棒，不知道各位有沒有吃過廣東潮汕的粽子呢，以鹹粽子為主，配料豐富。到目前為止最喜歡的依舊是我們潮汕這邊的粽子。
潮汕粽子以香鹹粽子為主，汕頭老嬤宮粽球全是全潮汕最有名氣的粽子。
潮汕粽子所用的材料分別有，糯米，蝦米，香菇，綠豆或者花生，鹹蛋黃，肥豬肉。等等，潮汕每個地方下的配料也有小許差異。
做法方面也不會很複雜，首先糯米清洗乾淨，去水滴乾水分，香菇要先熱一下油，熱油後香菇的香味會提升一個層級，口感也特別好。肥豬肉要先浸泡白酒，吃起來有淡淡的酒味同時不會太過肥膩。同時也會加些許白糖，吃起來帶點甜。
所有配料都準備好之後，把蝦米香菇花生或者綠豆一起加到糯米里面然後攪拌均勻，同時要加鹽進去一起攪拌。攪拌好之後就可以用竹葉包粽子了，鹹蛋黃和豬肉一般都是另外放開，在包粽子的時候再放進去夾在粽子中間。粽子包好之後呢再用高壓鍋把粽子蒸熟，做法就是這麼簡單。或許我說的這些還比較含糊。端午節前後再奉上潮汕包粽子視頻給各位觀看。
潮汕懟者
1.看到這個問題我才意識到還有一個月就要過端午節了。時間過得真是太快了，過端午節又一種美食都繞不開那就是粽子，說到粽子在我國南北方還是有很大差異的，北方的傳統粽子大多是紅棗的甜粽子。南方除了甜的還有肉粽。我雖然是北方人但是我還是喜歡吃南方的肉粽。提前在這裡祝大家端午節快樂。喜歡就關注我吧。
2.第一次接觸肉粽還是在杭州工作的時候，買過一次肉粽裡邊的肉真是肥而不膩。味道真是非常好吃，裡邊就是單純的肉沒有放蛋黃。有個粽子品牌不知道是杭州的還是嘉興的賣的蛋黃鮮肉粽子也是非常好吃的。至於紅棗做的粽子我還是喜歡吃裡邊放棗的，不喜歡吃棗泥的，老是覺得棗泥有別的味道。
3.現在的粽子已經發展到快和火鍋比肩了，什麼都往裡邊包，還有什麼鮑魚粽子，真是覺得浪費了鮑魚這個食材了，五穀雜糧的粽子味道也就那樣。個人不怎麼喜歡，還有用黃小米做的不喜歡。豆沙餡的蓮蓉餡的和棗泥餡一樣不喜歡有別的味道。還有水晶粽子這個沒吃過，這樣的粽子都已經失去傳統的味道了。就和冰淇淋月餅一樣弄得土不土洋不洋的。
4.我最喜歡的就三種粽子，蛋黃鮮肉粽，鮮肉的（豬肉做的其他肉不喜歡吃），還有大棗粽子（蜜棗的不愛吃太甜棗味不夠）。面對著這麼多口味的粽子我還是喜歡堅守傳統。這樣才能吃出味道。
老王美食坊
大家好，我是墨之燁
端午節馬上就要到了，有到了一年一度吃粽子的節日了。
記得小時候都是自己家包粽子吃，有八寶粽，蜜棗粽，紅棗粽。
現在也不包了，超市裡買的品種多，什麼口味的都有，不管是南方的還是北方的粽子，都是很好吃的。不過在我們這裡，吃北方的粽子更多一些。
我是很喜歡吃八寶粽，菠蘿粽，板栗粽，肉粽的，蜜棗粽太甜，現在很少吃了。每年都會根據家人的口味在超市買一些粽子。
墨之燁
端午節吃粽子這是我們國家的習俗。其實我對於粽子不是很感冒。但是有一個人做的粽子我肯定吃。這個人就是我的奶奶，我奶奶是一個很節約的人，吃過樹皮的都很苦，當然節約也是一種美德。每到端午節的，奶奶總是會把過年捨不得吃的臘肉拿出來，粽子葉洗乾淨，糯米準備一盆，肉一盆。一個人坐在板凳上，一大勺糯米一坨臘肉放進裹好的粽子葉裡面，再用繩子拴好。把做好的粽子煮好拿出來分給大家吃，她卻捨不得吃。她每次看見我們吃，都好開心。其實那種味道可能比不上那些很好吃的粽子，但是那種一切為了下一代那種心情，我能夠理解，她愛我們，所以我也愛她。
文化傳媒人事主管
端午節快到了，我國每個地方都會吃粽子，而這個時候關於南北方的鹹甜粽子哪個最好吃之爭又將開始，據我身邊的朋友來看，基本上北方人很難接受南方的鹹肉粽子，而南方朋友會覺得北方粽子太過於單調沒味道。而我最喜歡的粽子就是我家鄉海南儋州的儋州粽子，是鹹肉粽，而且裡面的內容很豐富，受到了很多美食愛好者的認可，更是許多儋州在外遊子的鄉愁，下面我們一起來看看關於海南儋州粽子的那些事。
一、海南儋州的粽子是鹹肉粽，是國家地理標誌產品，每個粽子重達半斤至一斤，一般包成方錐形，煮出來的儋州粽子外表有些青色。儋州粽子一般選用儋州本地的糯米，配上本地養的黑豬五花肉與儋州特色的跑海鴨蛋等食材一起包裹煮制。煮熟後的儋州粽子香氣撲鼻，鮮香可口，被很多鹹肉粽愛好者所喜愛。
二、對於一個儋州人來說，端午節包粽子是一件很隆重的事情，家裡的大人往往會提前一個月就為端午節包粽子做準備。提前一個月會買來跑海鴨蛋醃製成鹹鴨蛋，提前買好包粽子需要的好本地糯米，在包粽子的前一天，需要將買來的粽葉煮好後，用刷子將粽葉刷洗乾淨並晾乾。到了包粽子的當天，總是很熱鬧，很多鄰居都會來幫忙，先將糯米洗乾淨後，在糯米里加入蒜末等一些調味品，包粽子用的五花肉也會提前用五香粉、醬油、蠔油、白糖等材料醃製。在包粽子的時候有專門的材料配比，一般儋州的粽子內容配比是，一小碗糯米配兩塊五花肉，一塊偏肥一塊偏瘦，一個醃製好的鹹蛋黃，再將這些材料都包成方錐形。煮粽子也是一件很重要的事情，一般粽子需要煮制五個小時以上才會熟，而小孩們就是一直在等到粽子煮熟後吃。這些都是每一個儋州人對於端午節粽子的記憶。 
三、儋州的粽子除了鹹肉粽，還有一些鹼水粽，小小而晶瑩剔透的鹼水粽蘸上一些白糖或黑糖吃，味道很好。在儋州一些地區對於包粽子還有一些創新，有一些海鮮粽，包裹著各種蝦米等海南乾貨，也有排骨粽子，因個人口味有變化。不過對於我來說，最好吃的還是儋州經典的鹹肉粽。
以上就是我對於這個問題的一些回答，希望對你有所幫助！
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海南黑鳳梨
端午節快到了，哪些地方的粽子是我喜歡的呢？俗話說的好，南甜北鹹，東葷西素。各個地方都有自己喜歡的粽子，今天就做些整理。
1、最有名的粽子——嘉興粽子
嘉興有“東方快餐”之稱小小的粽子成為了嘉興人民最喜愛的小吃之一，嘉興粽子的特點是入口鮮美，肥而不膩，香糯可口，鹹甜適中。
2、無辣不歡的粽子——四川粽子
眾所周知，四川人嗜辣，可謂是無辣不歡，所以很多人都以為四川人吃粽子都要弄成火辣辣的口味。但是，真正的四川傳統粽子，其實並沒有任何內餡，更沒有任何辣味。四川人民的粽子，主要以突出粽葉和糯米原有的清香為主的鹼水粽，再粘上炒熟的黃豆、花生、芝麻、白沙糖混合碾成的粉末，就可以品嚐啦！尤其是家人做的白粽子蘸黃糖水，那叫一個美味呀。
3、品種最多的粽子——廣州粽子
廣東粽子是南方粽子的代表品種，個頭小而外形精緻，形狀如錐子。廣東的粽子品種較多，除鮮肉粽、豆沙粽、蛋黃粽外，還有用雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉、冬菇、綠豆等調配為餡的什錦粽，風味更佳，也受到了越來越多人的歡迎。
其實哪裡的粽子最喜歡呢？還是要看個人的口味，還有那股濃濃的家鄉風味才是最重要的。記憶中每年外婆和奶奶包的粽子是最愛的，她承載的是上一輩人對晚輩的一種愛，一種傳承。
兔兔美食坊
我還是喜歡自己家做的粽子，我家鄉在廣東，每年的端午節都會包粽子，包的是鹹的，裡面有豬肉，鹹蛋黃，豬肉是五花肉，分享一下做法。
主料
糯米，鹹鴨蛋黃，粽葉適量，鮮肉
步驟一
1.先把幹粽葉放在水裡面泡清洗乾淨。
步驟二
2.糯米洗乾淨泡兩個小時。
步驟三
3.再粽葉放在鍋裡煮開殺細菌。
步驟四
4.粽葉煮好了拿出來再清洗乾淨，剪掉頭
步驟五
5.把鮮肉清洗乾淨切成大塊，放在碗裡用鹽，料酒，生薑，味極鮮醬油，老抽和味精攪拌均勻蓋上保鮮膜放入冰箱醃一夜
步驟六
6.準備好鹹鴨蛋黃。
步驟七
7.鍋燒熱放入適量的油
步驟八
8.把糯米和鮮肉的食料倒進去攪拌，炒幹水分
步驟九
9.開始動手包吧，先拿兩片大粽葉弄成漏斗形，放了糯米和肉
步驟十
10.再放一層糯米，然後在放上鹹鴨蛋，再放糯米提滿包好，用線繩紮好。
步驟十一
11.把包好的粽子放到電飯鍋裡，加滿水煮飯檔先煮一開，在保溫過半個小時在煮二個小時，這樣粽子不會炸開，中間打開看加一次水，在調到煲湯檔煮二個半小時，就好啦
煮好就可以開吃了
美食瓦拉葛
最有名的粽子——嘉興粽子
嘉興有“東方快餐”之稱小小的粽子成為了嘉興人民最喜愛的小吃之一，嘉興粽子的特點是入口鮮美，肥而不膩，香糯可口，鹹甜適中。
2、無辣不歡的粽子——四川粽子
眾所周知，四川人嗜辣，可謂是無辣不歡，所以很多人都以為四川人吃粽子都要弄成火辣辣的口味。但是，真正的四川傳統粽子，其實並沒有任何內餡，更沒有任何辣味。四川人民的粽子，主要以突出粽葉和糯米原有的清香為主的鹼水粽，再粘上炒熟的黃豆、花生、芝麻、白沙糖混合碾成的粉末，就可以品嚐啦！尤其是家人做的白粽子蘸黃糖水，那叫一個美味呀。
3、品種最多的粽子——廣州粽子
廣東粽子是南方粽子的代表品種，個頭小而外形精緻，形狀如錐子。廣東的粽子品種較多，除鮮肉粽、豆沙粽、蛋黃粽外，還有用雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉、冬菇、綠豆等調配為餡的什錦粽，風味更佳，也受到了越來越多人的歡迎。
其實哪裡的粽子最喜歡呢？還是要看個人的口味，還有那股濃濃的家鄉風味才是最重要的。記憶中每年外婆和奶奶包的粽子是最愛的，她承載的是上一輩人對晚輩的一種愛，一種傳承。
美食家常菜教學
喜歡吃哪種粽子，這和地方文化有關，從餡料來分，粽子分為南北粽子，北方粽子包小棗，而南方以綠豆，豆沙，八寶，火腿，冬菇，蛋黃，肉等，而且粽子分甜鹹兩種口感，就我家鄉而言，我們不喜歡吃甜粽子，覺得很容易膩，喜歡吃鹹粽子！我喜歡吃的粽子有：
1、蛋黃黑豬粽，產於定安的糯米、黑豬肉、紅泥鹹鴨蛋黃、食用熟花生油和食用調料，用柊(棕)葉作為包裹物，經包餡、成形、煮制等工藝加工而成，口感甘、香、糯、韌。（海南著名小吃）
2、野菜土雞粽，海南野菜的健康，野菜，土雞，糯米的碰撞，口感清新，健康養生。
但溫馨提示下，粽子不宜吃太多，首先粽子性溫，高熱量食品，粽子粘性比較大，特別老人和小孩不要吃多，容易消化不良，胃酸過多，腹脹，腹瀉等。
吃貨週末樂翻天
喜歡媽媽做的五角粽。
媽媽做的是海南老家風味的五角粽子。老家粽子形狀是五角的，用的是粽巴葉，這種粽葉有天然的粽香味。五角粽個頭比較大，一個要包三四兩左右的糯米。頭天晚上要把幾十斤的糯米浸泡好，第二天早起把粽巴葉、麻繩，煮軟洗淨，五花肉切塊、加調味料醃製好，香料有陳皮八角十三香什麼的，滿屋都是誘人的香味。然後是開始包粽子，要包裹得非常緊實，因為是麻繩，使勁扯都不易斷。大粽子，又特麼結實，要煮熟可真不容易 。
忙了一個白天，傍晚終於都包好了，一大鍋，生柴火來煮，一直要煮到凌晨三四點，中間要加水 ，添柴，給粽子翻個身……都是媽媽的活，媽媽好辛苦啦，但是媽媽，她看著我們的吃相，就知道她做的粽子是多麼受歡迎。
這些，都是在老家的記憶。
後來一段時間，在廣東肇慶工作，看到街上很多大的店鋪都有在門口擺賣大量的粽子，尤其是車站附近，感覺就比較奇怪，因為此時並非端午節，而且距離端午節的時間還早著呢，況且在別的城鎮，大多時候只有路邊攤才會擺賣。後來才知道，肇慶粽子已經成為這個地方很重要的產業，給人們提供了不少就業機會的同時，也促進了當地的經濟發展。有很多本地或外地來打工的，就在粽子廠長期工作。
這裡的粽子形狀有三角四角五角的，個頭分大中小，一般按體積來定價，餡料五花肉的居多，也有各種豆類做的餡，當然，蛋黃餡也是少不了的，一般都是鹹味的，味道還可以吧。
甜味或者是白味粽，應該是北方製作的吧。吃過北京的粽子，小小的、三個角的蘆葦葉粽子，把它握在手心裡就這麼大，很迷你，解開粽葉咬一口，只有糯米，無任何添加，這就叫齋粽吧，說是要蘸點白糖來吃，哈哈，第一次吃。
