碧根果又名薄殼山核桃、美國山核桃，是一個極具廣闊發展前景的新興種植產業，因碧根果具有適宜栽培分佈範圍廣、經濟價值高、市場緊缺等特點，最近幾年獲得較大發展。
碧根果光滑美觀，殼薄仁豐，容易取出，出仁率可以高達70%，種仁淡黃色或金黃色，味道香純，口感很好。另外，碧根果營養十分豐富，含油量高，而且氨基酸含量高，並富含維生素B1和B2等多種微量元素，食用價值很高，是一種很好的保健食品，因此經濟價值比普通核桃高出2到3倍。為了保證農戶的經濟效益，我們在種植前，需要學習碧根果的栽培技術，以獲得最佳產量與品質。
一、碧根果的生態學特徵
碧根果屬於胡桃科山核桃屬的植物，最早產於美國和墨西哥的北部。屬於落葉喬木，樹高可達50米，樹皮為灰褐色，縱裂呈片狀脫落，奇數羽狀複葉互生。小葉11-17片，橢圓狀披針形或微彎呈鐮形，長度在7-20釐米，有鋸齒或重鋸齒。單性花，雌雄同株；雄花為三出柔花序，雌花生於新梢頂端2-10朵，柱頭為黃綠色，後逐漸變紫紅、土紅等色。果實長橢圓形，長度在5-8釐米，往往有四條縱稜。堅果多為矩圓形或長橢圓形，少紡錘形、圓錐形等。種仁味甘而香潤。
二、碧根果適宜種植的地區、氣候條件
1、適宜的種植地區
大量數據表明，碧根果種植在海拔1300米以下的南亞熱帶氣候區，樹體生長良好，果大、粒重、含油量高，乾果的商品性最好。碧根果種植的最低海拔為1100米，如果低於1100米，受到冬季低溫不夠的影響，樹體正常生長和開花結果較為困難，影響最後的產量。種植在海拔1800-2000米的北亞熱帶氣候區，碧根果樹體生長較好，能結實，種子飽滿，但果小，空籽率高。種植在海拔1300-1800米的中亞熱帶氣候區的碧根果樹，樹體整體生長好，結實較多，產量足夠高，果實質量上乘，經濟效益較為明顯。因此，我們在選擇碧根果種植區域的時候，應該以中亞熱帶氣候區為主，海拔以1300-1800米最為合適。
2、適宜的氣候條件
（1）積溫
根據種植數據顯示，碧根果自然分佈區≥10℃的年積溫為3000-5500度。對於碧根果，積溫越高，果實越飽滿。因此，氣溫比較高的地區，適合種植美國山核桃。
（2）低溫
在種植碧根果的時候，地溫條件是選擇種植地不可缺少的重要條件。冬季短暫的低溫條件，有利於樹體的花芽分化。如果沒有低溫或低溫時間過少，均會影響正常萌發和開花。因此，要求每年氣溫≤5℃的低溫持續時間能達到500-650小時，才適合種植碧根果。
（3）無霜期
在美國，碧根果主產期的無霜期為220-280天，如果在我國種植，無霜期保持在220-240天即可。
（4）光照
碧根果的樹木屬於典型的喜光樹種，對陽光要求特強，幾乎沒有光飽和點。如果當地光照不足，就會影響樹木的正常生長和果實質量。另外，如果陰雨天氣過多、過長，就會造成光照不足，不適宜種植碧根果。
（5）雨量
碧根果的植株特別喜歡充足的水分，如果水分供應不足，生長就變得特別緩慢，而且幼苗期耐旱力更差，長期水分不足是造成幼苗成活率不高的主要原因。正常種植碧根果，需要的年降雨量在500-1500毫米。
三、碧根果的高產種植技術
1、選地整地
在種植碧根果樹的時候，我們應該選擇坡度35度以下，土層深厚的山腰、山腳、凹地、河灘地和四旁地進行種植。而山脊、山頂、風口和陡坡地不適宜種植碧根果。由於碧根果是強陽性樹種，故只能選擇陽坡和半陽坡種植，陰坡絕不能進行種植。
確定好園地之後，我們要高標準撩壕，壕寬在80釐米、深度在60釐米以上，最後形成水平梯帶。在梯帶內側開挖25釐米×25釐米的蓄水竹節溝。無論撩壕還是挖穴，都應該先回填表土層，然後每穴施用腐熟的農家肥50-80公斤、鈣鎂磷三元複合肥1-2公斤、鉀肥0.3公斤，基肥需要與表土充分混勻。整地應至少在苗木定植前的一個月完成，以利於穴土充分回落，避免植後的“坐蔸”。
2、苗木培育
在碧根果種植時，我們一般採用嫁接繁殖的方式，苗木定植後的2年即開始掛果，3-5年後進入盛果期，結果盛期可20-30年。在砧木粗度達到1釐米時便可進行嫁接。常用的苗木嫁接方法為嵌接、方塊芽接、舌接和香蕉接。嫁接時間分為春季和夏末兩種。接穗採集時間為樹體充分休眠後至暮春。一般情況下，在嫁接3周後及時檢查成活情況。對於成活的，要及時鬆綁、去袋，並設立護樁，適度除萌，進行中耕除草、追施肥料，並注意防治病蟲害。而對於未成活的植株，要在適當時候補接。在碧根果幼苗高達50釐米，地徑粗達2-3釐米時就可出圃，出圃時間一般選擇在春、秋兩季。起苗時，要求幼苗根系完整，及時剔除病蟲苗，並進行修根處理，以促進成活。
3、幼樹管理
栽種後的第2年，在1-2月的休眠期，離地面1.5-2米處定杆，一般培留3-4個主枝。在每年的冬季，需要結合擴塘，每株碧根果樹施用農家肥30公斤，以促進改土。另外，我們需要根據樹體大小，主幹直接噴施適量的鋅、硼等微量元素肥。在每年冬季，要及時去除頂枝，開張樹型，可起到抑制樹體旺長而促進結果的作用。
4、授粉及去雄
如果在碧根果開花時節，遇到陰雨或低溫天氣，我們就要採取人工授粉措施，具體方法為：噴灑適宜濃度的三十烷醇或0.3%尿素十0.3%硼砂的混合液，可以顯著提高碧根果的坐果率。另外，在碧根果的開花期，我們應適當去除過多的雄花，以有效減少營養的無效消耗。對於樹勢旺盛的成年樹，我們需要在開花前的10天左右，在離地面1-1.5米的地方，用快刀每隔8-10釐米交錯橫砍1刀，連砍5刀左右，深達木質部，這樣能夠提高當年的坐果率和促進混合芽的形成，有利於提高產量。
5、樹體整形
碧根果的樹形應該以中心幹疏散分層形或自由紡錘形為主。幼樹期的碧根果修剪宜輕，全樹需要保留12-15個主枝，並用撐、拉、拽的方法開張主枝角度。在進入盛果期後，我們要適當疏縮大枝，以避免樹冠下部廕庇，透光不足和結果部位上升或外移。在果樹進入衰老期後，我們還應適時去除樹上部枯死枝，以便培養健壯枝復萌新枝，復壯樹勢和延長結果年限。同時，我們還應注意鬆土施肥，讓根系也得以同時復壯。
6、病蟲害防治
（1）核桃黑斑病
這種病害主要是以孢子形式在枝條皮孔或果實青皮上越冬，會在第二年的春天萌發，尤其是在春雨過後，病斑處的孢子就會隨風及雨水傳播，造成大面積的再侵染。症狀主要是在受害葉片背光面或果實上出現圓形黑色或橄欖色斑點，較為嚴重的時候，整個葉片都會變為黑色。
防治方法：首先就是要種植抗病品種，冬季做好清園工作，並加強栽培管理，做到合理密植、修剪，並及早用殺菌劑，控制效果非常明顯。在一般情況下，一年用2-3次殺菌劑噴霧，就能夠有效控制黑斑病的進一步發生。需要注意的是，不要重複使用相同殺菌劑，交替使用效果會更好。
（2）白絹病
白絹病的病原菌主要從靠近地面的莖基部侵入，感病的部位會出現黴狀物，使樹體莖部的皮層組織遭到嚴重破壞，鬚根側根開始腐爛，根部佈滿白色菌核，引起碧根果發病的原因主要是施用了未腐熟的肥料。
防治方法：及時去除病株，並做好土壤消毒，施用堆肥或農家肥時，必須完全腐熟，病情較為嚴重時，我們也可在植株周圍澆灌50%託布津1000-2000倍液。
（3）核桃枝枯病
枝枯病的病菌主要危害枝幹，首先就是侵染枝梢及側枝，大多在1-2年生枝上發病。受害枝上的葉片逐漸變黃而導致脫落，枝條慢慢枯死，最後全株死亡。
防治方法：在種植碧根果的過程中，我們要加強栽培管，並採用果糧間作，適時修剪，增強樹勢，以提高樹體的抗病能力。另外，我們可以選用生石灰、食鹽、植物油、硫磺粉、水配置成劑對樹幹進行塗白。
（4）核桃腐爛病
主要由一種真菌所致，危害重點時枝幹樹皮，無論幼樹或大樹均可以受害。發病的特點為：當核桃開花結實之後，結實能力下降，病樹大枝逐漸枯死。
防治方法：需要加強栽培管理，以提高樹體營養水平，並及時檢查治理病斑，以增強樹勢和抗病抗寒能力。對有病斑的樹體，要及時颳去病斑，隨後用40%福美砷可溼性粉劑500-1000倍液保護傷口。
（5）蟲害
碧根果的害蟲主要有木蠹蛾、毒刺蛾、天牛和卷葉蛾。每年的7月中旬，幼蟲孵出後，我們可以用煙霧機以溴氰菊酯加柴油燻煙對毒刺蛾防治，效果極佳。天牛在碧根果樹上產卵時間一般在6-7月，在孵化前，我們可以削除樹皮上蟲卵，能大大減少蛀入蟲孔幼蟲密度。對天牛蛀孔塞入蘸有敵敵畏或樂果等藥劑的紙團或棉紗燻殺效果很好。卷葉蛾在雨季危害嫩葉及嫩梢，使其捲縮，危害嚴重時，會使得植株停止生長，採用敵敵畏800倍液噴施，效果良好。
四、碧根果種植時的主要問題
1、管理投入不足
許多果農在種植碧根果時，為了省錢，建園標準不高，像造用材林一樣，選擇立地條件差，且不施有機底肥，造成栽植苗木根系少，生長十分緩慢。另外，在栽植後管理投入跟不上，最後一無所獲。
2、品種配置不合理
農戶在建園時，缺乏科學的規劃，種植品種多而雜，並沒有按照雌雄花期搭配，沒有根據市場需求去選擇品種，造成產量低下，無人收購。
3、病蟲防治不及時
由於管理過於粗放，沒有按照病蟲危害規律進行及時有效的防治，導致碧根果黑斑病、蛀杆性害蟲如天牛、小蠹蛾、桃蛀螟爆發嚴重，造成樹木大面積死亡。
4、成年結果樹高大，收果困難
碧根果樹屬於高大喬木，10年生的結果自然生長樹，會高達8米以上，由於果樹枝梢長、蓬徑寬、果實不易脫落等特點，在果實成熟後，需到樹上用棍棒敲打或搖落，收果較為困難。
5、易出現空果和大小年現象
我國碧根果主要分佈區在南方，而南方的降雨集中在開花的4-6月，乾旱又在果實膨大灌漿期的7-9月的秋季。很多碧根果品種因灌漿期缺水出現空殼多，或果實不飽滿，或者明顯的大小年等現象。
結語：碧根果又被人們稱為“長壽果”、“萬歲子”，不但用途廣，經濟價值高，受益、回報週期長，市場前景十分廣闊，還是一種集食用、保健、醫療於一身的珍貴幹果。目前來看，我國發展碧根果的潛力巨大，如果可以大面積推廣種植，對於提高山區人民的經濟收入，搞活農村經濟，實現國家脫貧致富的目的，將有著重要的現實意義。
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