前提是愛吃這一口，關係鐵，孔姨和楊姨這麼多年跟二姨玩兒在一起，一個是性格相合，都善良、勤勞、厚道、貼心；再一個是諸多的苦難經歷中鍛打了友誼，彼此都經住了考驗，今天她們不上班，在二姨家集體織毛衣，到了中午，烀一鍋大碴粥，拿筷子就開飯。
主食有了，還是粗糧，六十年代生人的幾位姨對粗糧和我們有不一樣的理解，她們從困難時期過來的，曾經一度對粗糧厭惡至極，因為吃傷了，當他們還小時，細糧都得留給上班的爸爸吃，但過了一定時期後，對這種最熟悉吃食的渴望和依戀會再度回魂，並一發不可收拾。
來瞅瞅今天的菜吧，不能再家常的家常便飯：孔姨自己曬的黃花菜，二姨用雞西辣菜的手法給涼拌了；炒了個黑白無常，為了配色，又加了胡蘿蔔，切了點肉片兒增香；蘸醬菜，東北人餐桌的保留曲目，盤子裡有蘿蔔、大蔥、黃瓜；醬油醋泡的小鹹菜，有卜留克絲還有醃小辣椒……
黃花菜是自己採的，雖然不花錢，但很費工夫，回來挑揀後曬乾保存，遇上天氣晴朗還得再翻出來日光浴，留下的都是最嫩的芽兒，水焯一分鐘撈出，冷水澆透，放涼拌八寶一頓搓：蒜末、生抽、鹽、糖、白醋、辣椒油、香油、洋蔥胡蘿蔔等配菜……
家裡來且還能這麼隨意地吃口飯的，東北話叫“咱這都沒啥說的”，關係鐵，沒銀挑理，絲毫不見外的意思……這樣的關係讓人輕鬆，有些家宴上啥菜事先都得掂對好，上啥菜顯得重視，多少錢標準，幾個菜……這些都是宴請的負累。
“小時候俺家我媽一烀大碴子我恨不得都想絕食，真是吃得夠夠兒嘚……”“還有高粱米飯、全面饅頭、苞米麵菜糰子，現在的銀都當個寶兒似的，我那時候一瞅這些胃直反酸水兒……”“現在怪了，隔三差五不吃點兒粗糧，渾身不得勁兒……”
時代在變遷，粗糧也從果腹最便宜的主食，一躍成為“健康飲食，粗纖維膳食，低卡食譜”的香餑餑，被過度包裝後的粗糧價格飆升，讓平民百姓望而卻步，如今吃點兒有機的粗糧還成了高消費，多虧生活在黑土地，不用犯愁這些。
仨人同年代生人，對一些事物的看法有著驚人的相似，她們邊吃邊嘮，開懷時哈哈大笑，扼腕時默默垂淚，痛恨時還會從嘴裡溜達出個髒字兒，雖然彼此熟透了，但總有說不完的話。
想到電影裡的一句經典：“別在愛情上耗費太多精力，上好的友情和親情將負責你生命中的絕大部分美好……”仔細想想，就是這麼回事兒，刻骨銘心的愛，縱然讓人神往，但友情和親情像氧氣一樣供養著呵護著你，從不離去，也永不放棄。
分享到:
