黃花,在大興安嶺不但可以觀賞而且可以食用。每逢夏天,漫山遍野都是。夏天上山採黃花是大興安嶺林區人的樂趣之一。黃花菜清淡爽口,是夏天林區人餐桌上一道美味。林區人都知道:新採摘的黃花用水焯透、冷水浸泡後才能吃,否則有毒。黃花又名金針菜、忘憂草,不但能食用而且還有很高的藥用價值。在大興安嶺林區生活過的人一般都採過黃花。舌尖上的大興安嶺不能少了黃花菜。黃花菜,純天然的大興安嶺味道,你吃過嗎? 文:傳媒布衣 圖:曹同國 分享到: 關鍵字: 漫山遍野 美食 大興安嶺