白人營養學家哈斯佩爾在2018年春天於曼哈頓開設"乾淨"的中國餐館Lucky Lee's。僅僅八個月後，Lucky Lee's就慘遭生意不好而關門。它因某些種族主義定位而風靡一時。
Lucky Lee's 是猶太營養學家哈斯佩爾在今年4月開始經營的一家中餐館。她在社交媒體上稱經營這家參觀的目的是：為了給喜歡吃中餐的人提供"乾淨的服務。"並將其作為標語掛在門口。
但是，正如中國廚師和美食博主們所指出的那樣，"乾淨"一詞意味著其他中國菜是"骯髒的"，這是對中國餐館數十年來一直堅持的固執偏見並羞辱了傳統含味精/油脂/澱粉的中餐烹飪。哈斯佩爾在社交媒體上多次指責中餐"不健康"，並宣揚：大量的醬汁醃料會人們浮腫並引發不適等說法。哈斯佩爾也曾在國外社交網絡上發文稱吃中國的撈麵讓她胃部脹氣並持續的噁心，對此美國許多博主們都進行聲援：
MacKenzie Fegan 就在推特上談論："中國的食物會被浸入各種奇怪的醬料中讓我感到難受。"
在Lucky Lee's餐館開張不久，引來大量種族歧視者們的一致好評，他們認為哈斯佩爾所宣揚的真是他們想要的。
然而，在美國最大的餐廳點評網站YELP上，Lucky Lee's 收到了大量華人跟華裔美國人的一致差評，他們認為哈斯佩爾利用餐廳散佈種族主義言論，並有文化盜用的嫌疑。YELP因此也一度將這家餐館在網頁上取消，並進行調查。然而這並沒能阻止哈斯佩爾的擁護者們，他們認為："哈斯佩爾被批評，只是因為他是一個白人。"
在餐館關閉後，哈斯佩爾在社交媒體致歉表示：她會接受任何意見並反思。在接受來自《紐約時報》的採訪中，她說："我從來沒有試圖反對華人團體。我認為我所做的僅僅是美食。我們沒能處理好文化敏感問題，我們很慚愧。"紐約時報也對居住在紐約地區的華人進行採訪，大部分的華人都認同哈斯佩爾的觀點，但是卻對她的表達方式表示惱火。
近些年來，白人中餐逐漸興盛。Lucky Lee's只是白人創立的一組" "中國餐廳之一，其他還包括安德魯·齊默恩在明尼阿波利斯的Lucky Cricket和戈登·拉姆齊在倫敦的Lucky Cat。熟悉美國真人秀的人都知道這兩位是米其林三星大廚身價數億美元。但是在他們營業的中中餐館中，並沒有一位中國廚師，全部都是白人廚師。
對於白人開設中餐館各位是什麼看法呢？是另創新路還是不得精髓？
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