大河報·大河客戶端記者 譚萍 周星 趙騰飛 何洪帥 攝影 許俊文
“土豆燒牛肉、白菜肉片、青菜豆腐、蜜汁玉米、缽缽湯……”12月18日上午11點45分，鄭州市管城區銀鶯路小學的學生們，開始排隊領取自己的在校營養午餐。
“飯菜很好吃，不夠吃還能加餐，在學校吃飯很開心。”王靖翔是銀鶯路小學一年級的學生，因為離家比較遠，學校一推出配餐他就報了名。
這一天與王靖翔一樣享受在校營養午餐的還有管城區紫東路小學、南十里鋪小學、青山路小學等12所試點小學的學生們。值得一提的是，管城區開啟配餐的12所試點小學均為“內部供餐”，即學校食堂為本校的孩子們做出熱騰騰的午餐，無需遠程配送。
大河報·大河客戶端記者採訪中瞭解到，目前鄭州市鄭東新區、二七區、金水區、管城區等多區已陸續開始試點午餐供餐服務，預計明年春季開學後全覆蓋。
建食堂、加餐梯，管城區12所學校供餐“自給自足”
12月18日上午11:10分，銀鶯路小學校園內，16輛保溫餐車逐一推出餐廳，進入專屬電梯。11：30分，16輛餐車按指示停放完畢，餐車上，餐盤、餐具已按班級分好。
11：40分，鈴聲響起，在校就餐的孩子們走出教室，洗手、領餐、盛湯……現場整潔有序。
看著安靜就餐的孩子們，銀鶯路小學校長李振江很欣慰。
“午餐供餐是民心工程，容不得絲毫含糊。”李振江告訴大河報·大河客戶端記者，為了完善午餐供餐服務，銀鶯路小學自食堂改建起，就積極與區食藥監局、餐飲公司及家長代表多方溝通，確保供餐高質量、高效率、高安全。目前，該校食堂佔地約300平方米，由鄭州實誠人餐飲公司全面負責，能夠滿足該校1900名學生的就餐問題。
正值冬季，為讓學生吃上熱乎飯，李振江和餐飲公司進行了反覆實踐。“從食堂到教室不到200米，我們走了很多遍，逐步精確出餐、配餐時間，追求最佳效果。”李振江介紹。
和銀鶯路小學一樣，管城區南十里鋪小學、青山路小學、紫東路小學等首批12所試點學校均為“內部供餐”，通過對原有職工食堂進行升級改造，實現學校供餐“自給自足”。
明年1月底，管城區再有21所學校自建食堂改造完畢
對於家長關心的餐後時間，管城區12所試點學校也是各具特色。
中午12：50分，走進管城區南十里鋪小學，操場上，孩子們正在進行跳繩、足球、籃球等體育運動。教室內，魔法數學、繪本、音樂、舞蹈、啦啦操等課外班獨具魅力。
“很喜歡，比我在家待著好玩多了!”舞蹈教室內，三(2)班的李佳怡滿臉欣喜，十分興奮。
“集中供餐和課後服務確確實實為老百姓解決了很多後顧之憂。”南十里鋪小學校長曹顯陽表示，孩子的培養重要在課程，課程豐富了，孩子就有不一樣的童年。
據瞭解，管城區目前在校學生5.4萬餘人，其中就餐學生3.9萬餘人，佔全區學生總數的73%。
除了12所試點小學外，管城區陽光實驗小學、東關小學、創新街小學等21所學校具備自建食堂條件，預計將於2020年1月底改造完畢，明年春季開學實行全面供餐。同期，管城區外國語小學、回民第一小學、回民第二小學等11所不具備自建食堂條件的學校將於2020年1月2號全面配餐。
鄭州多區陸續試點在校供餐服務 多數明年春季開學全覆蓋
午餐供餐，牽動民心。截至目前，鄭州市鄭東新區、二七區、金水區、經開區、惠濟區等多區已陸續開始試點午餐供餐服務，預計明年春季開學全覆蓋。
那麼，鄭州市內各區在校供餐情況如何?大河報·大河客戶端記者進行了梳理。
■鄭東新區
10月8日，鄭東新區69所公辦義務教育階段學校全部實現午餐供餐。其中，6家符合資質並且具有一定生產能力的企業，為49所學校配餐;20所學校對校內食堂進行升級擴容，實現校內供餐。午餐統一標準，小學每餐12元，中學每餐15元。
■惠濟區
2019年秋季開學初，惠濟區公辦小學和中學在原有食堂供餐的基礎上，通過錯峰就餐等舉措，有需求學生供餐比例由29%提高至52%。據瞭解，在實現2020年秋季開學學校食堂自主供應全體學生午餐目標前，該區將暫時採取企業配餐的形式滿足學生用餐需求。2020年1月前，按照“一校一策”的原則，惠濟區將完成食堂改擴建期間的企業配餐準備工作。2020年8月前，該區學校現有食堂全部改為自主經營，力爭25個食堂改擴建項目建成投用，實現有就餐需求學生全部在校就餐。
■中原區
11月1日，鄭州市中原區伏牛路小學、中原區建設路第二小學正式推行午餐供餐。據瞭解，其他學校也在逐步推進這項工作。
■二七區
11月11日，鄭州市二七區隴西小學(含南校區)、政通路小學、實驗小學、佛崗小學、藝術小學、四季路二小等6所學校開始試點供餐。截至目前，該區有30所學校通過學校食堂和企業配餐的方式為學生提供就餐服務，午餐供應學校比例超過1/3。2020年元旦後，二七區所有中小學將完成食堂提檔升級和集中配餐供餐供應準備工作，開始試供餐。春節後，所有學校實行午餐供餐全覆蓋。
■金水區
12月2日，鄭州市金水區金沙小學、金水區鳳凰雙語小學、金水區豐產路小學、金水區未來小學、金水區緯四路小學等10所學校實現校外企業供餐。12月17日，位於金水區文化綠城小學的“衛星廚房”建成投入使用，孩子們吃上了省內首家“中央廚房+衛星廚房”供應午餐。目前，金水區已有31所學校通過校內食堂供餐、校外企業配送、“中央廚房+衛星廚房”供餐、臨近學校食堂供餐等4種方式提供午餐供餐服務，佔全區學校的50.8%。到2020年春季開學後，金水區學校全面實現午餐供餐工作。
■經開區
12月16日，經開區泰和小學、實驗小學、六一小學等學校開始午餐配送供應。該區現有36所公辦中小學，通過校內改建、自建食堂，聯合周邊、就近供餐，公開招標、集中配送等多種措施，12月20日前後完成全區午餐供應全覆蓋。
在校供餐試點陸續鋪開，給家庭和學校帶來了哪些變化?
自10月8日，鄭東新區第一家試水全區實現午餐供餐以來，其他各區相繼試點，截至目前最多的已推行兩月有餘。家長、學生、學校、老師感受如何?
“我們都是來‘挑刺’的。”佩戴上家委監督的掛牌，管城區銀鶯路小學二(3)班李高暢的媽媽高利娟打趣道。12月18日，她和另外一名家長一起，查看校園配餐服務。
正式配餐前，銀鶯路小學曾在校內試行配餐有1個月時間，其間，每天都會安排兩名家長代表和孩子們一起用餐，填寫家長反饋意見。“之前家長都很緊張，生怕錯過啥問題，現在大家都很輕鬆，一是學校負責，二是問題解決速度很快。”高利娟解釋。
“色香味俱全，相對於家裡單一的飯菜，學校配餐更豐富，營養搭配也更好。”提起配餐，高利娟忍不住誇讚。讓她最為開心的是，每天中午，她有了更多時間安排自己的事情。
“午餐供應是政府送給我們家長的大福利，解決了我們的大困難。孩子們在一起吃飯，也不挑食了、也不用督促了。孩子們吃得很開心，我們當家長的更開心。”家長王先生說，他的孩子是鄭東新區永平路小學二年級的一名學生，自從孩子在學校吃午餐後，家裡感覺輕鬆了許多。
更有家長總結出孩子在校午餐的四個最佳副產品：早上起床晚了、送孩子不堵車了、作業完成得快了、晚上睡覺早了。
學生在校午餐，無疑對學校和老師的工作提出挑戰。
張嘯林是管城區南十里鋪小學的一名語文老師，12月18日午飯後，他帶著30餘名孩子上了一節繪本課。“這節課不同於日常的課堂，它很有趣，孩子們很喜歡。我們雖然休息時間少了一點，但能帶著孩子一起成長，很有意義。”張嘯林表示。
“孩子們大概只需要一星期的適應時間，整體流程順了，整個校內就餐服務還是很順利的。”管城區銀鶯路小學的董鑫對於配餐提出自己的看法。
也有學校老師表示，校內供餐是新事物，即使出現一些情況也是正常的，學校會不斷地調整和完善。比如之前需要老師來回抬飯，很耗費體力，如今學校給每個班級配備了一輛小推車，飯菜和餐具通過小推車運送，方便、快捷，省了不少勁兒。
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