现在不像以前，即使是在冬天，市面上依然有非常多的反时令水果出售。不过也不是说没有在冬季正常售卖的水果，甘蔗就是其中的一种。现在正是甘蔗正当时的时候，很多地方都有入冬吃甘蔗的习惯，老人家认为这样能让我们的牙口更好，当然这只是迷信的说法，不过确实这个时候的甘蔗是最鲜甜多汁的，还没吃过的朋友可千万不要错过了。现在市面上卖的甘蔗大多数都是黑皮甘蔗，其实在中国还有另外一种甘蔗，那就是种植于云南的白玉甘蔗。
白玉甘蔗目前主要种植于云南梁河，这种甘蔗的最大特点是表皮是黄白色的，是当地非常有名的特产。白玉甘蔗其表皮雪白，口感爽脆多汁，味道鲜甜，所以在外地还有个有趣的名字，叫“玻璃脆”。起先这种云南的特产并不算有名，但是因为网络的发展，一些人发现了它并在网络上传播，让它声名鹊起，价格也水涨船高，巅峰的时候一捆可以卖到60块钱。
白玉甘蔗相比普通的黑皮甘蔗，长得比较高大，一捆甘蔗可以长到4米高。但就是因为太高大了，当地的种植户为了防止甘蔗在台风天倒伏，都需要在地里打上很多木桩，将这些甘蔗固定住。当地人种甘蔗的时候还有一个特点，那就是会用白玉甘蔗自身的枯叶将甘蔗捆起来。这是为了防止甘蔗晒到太阳变色，所以从一开始就用它的叶子捆住蔗身。农民们一般在种植之前就计算好距离，这是为了之后能够把它们捆到一起。
刚才说到，这种甘蔗起先并不出名，但是后来借助网络的推广价格卖得比较高。但是好景不长，现在白玉甘蔗的价格已经大不如前，而且还经常面临着滞销的危机。照理说这种云南的特色甘蔗的味道是不会输给普通的黑皮甘蔗的，为什么黑皮甘蔗每年的行情都那么稳定，而白玉甘蔗的销售却是那么艰难呢？
一个是运输的成本高。本来甘蔗长得大，经济价值会相对大一些，但也有可能成为它的负担。我们都知道云南在全国的地理来说是一个比较偏远的省份，交通不便。而白玉甘蔗的体型就使得运输起来比较困难。因为运输成本高，所以很多的收购商也不太愿意收购白玉甘蔗。即使收购了，因为前期的成本高，来到市场的价格也自然不会低。这样跟普通的黑皮甘蔗一对比，人们自然更愿意选择后者。
再一个是习惯问题，白玉甘蔗在大多数人眼中还是个比较新鲜的品种，很多人并不会轻易地改变自己的习惯。而且白玉甘蔗相比于黑皮甘蔗除了外形和颜色之外并没有什么其他突出的优势。所以也并不会比黑皮甘蔗更加吸引人。
所以白玉甘蔗要想改变自己销售的尴尬处境，加大推广力度和尽可能实现规模化种植以节约成本才是出路。
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