2019年5月上旬，估值已經超過10億元的“鮮生友請”宣佈其全部門店“暫停營業”。2019年10月，福建生鮮電商“迷你生鮮”被曝欺騙會員，被騙會員數達8萬餘人，平臺待退款約800萬元。今年6月才宣佈完成6.34億A輪投資，並在9月入選胡潤中國潛力獨角獸榜單的“呆蘿蔔”，在11月爆發資金鍊斷裂危機；隨後，社區生鮮“妙生活”被曝出已於上個月清算完畢，一聲不吭地離開了戰場。如果把時間再向前推去，水果營行、特買客、菜到啦等等眾多生鮮都是倒在賽道上的“先烈”。
光影農貿市場設計研究院細究其中原因發現，“永遠別低估生鮮的燒錢速度”，成了這個行業的一句箴言。電子商務研究中心曾有過統計，在生鮮電商行業，“1%實現盈利，88%虧損，7%鉅額虧損。”。“生鮮不論零售還是電商，它都是一個相對慢的生意，前期擴張迅速的那些企業例如呆蘿蔔後期資金鍊斷了，就是直擊傷及企業根基了。老百姓的高頻剛需就代表每一單毛利可能不是很高。
農產品貿易市場發展以來，作為菜籃子這裡一直是人們賴以生存的食物主要來源之處。然而，近年來新興商業模式動搖了這一地位，農產品貿易市場正面臨前所未有的寒冬。農貿市場能從這些倒下的生鮮電商身上學到些什麼？
電商大部分是在手機移動端選購蔬菜，如何確保拿到手的蔬菜能和圖一樣新鮮？社區團購會在下單之後監控食品流通過程，爭取每一步透明交易，而傳統農貿裡一些商家無證經營，購買渠道不明。假冒偽劣產品層出不窮，使得農產品交易市場上的食品安全成為一個非常嚴重的問題。如今我們去改造後的農貿市場，會發現在小票上有溯源二維碼，為了確保食品安全，檢測室檢測屏幕，每一步都在保護顧客購買菜品的安全權益。
電商小店所有服務人員統一培訓，不同傳統農貿一個攤位一家商戶。傳統農貿由於進貨數量、成本、銷售量等都是商家自己搞清楚的，所以在市場統一管理中存在很大的問題。農貿市場為了應對開闢農貿市場2.0，智能菜場模式。實現市場方的數字化管理，作為農貿市場的管理方通過後臺大數據及時、準確的瞭解市場內經營商戶的經營狀況，以便及時的將市場攤位實現快速再出租，並根據合同條款，以商戶的經營數據收取相關物業費用。
盒馬鮮生作為生鮮頭部玩家，坪效比普通生鮮賣場高出1倍以上，盒馬鮮生對傳統商場有很大的吸引力，最根本的原因在於可以增加商場的人氣人流。農貿市場現在專門設立的電商區域，除此還有各種新鮮業態讓消費者的買菜之旅增添了更多趣味性。
光影農貿市場研究院瞭解到2019年中國生鮮電商市場交易規模突破2500億元，這麼大的市場中，儘管入局者的模式從最初的垂直電商，一路迭代至到家模式、到店模式、社區團購、菜店代運營，玩法層出不窮，我們身邊的農貿市場也在積極擁抱變化，作為民生菜籃也越來越互聯網化。
農貿市場是一個城市文化的重要窗口之一，也是一個城市幸福感的衡量標準之一，專業的事交給專業的人做，光影農貿市場研究院，一流農貿市場研究團隊，深耕行業十八年，專業的提供農批農貿市場升級改造方案和智慧農貿市場管理方案。目前成功案例遍佈全國，打造了百餘家市場優秀案例，受到老百姓的認可和管理者的肯定。（部分圖片來源自網絡，侵刪）
閱讀更多 農貿市場設計研究院 的文章
