說起商丘市步行街，最先想到的就是小吃一條街，熱鬧的場面，熙熙攘攘的人群，每個人的手裡都會拿著一兩件小吃，
炸年糕、臭豆腐、冷鍋串串、炸雞柳、烤冷麵、滷肉卷...
好像約定成俗的習慣，凡是從這條小吃街走過就抵擋不了美食的誘惑。每次從小吃街回去後，心情總會變得格外的舒暢，所有的心煩意亂統統煙消雲散了。
單單一頓吃的，怎麼會有這麼大的魅力呢？
我想，一方面是因為自己的吃貨屬性，另一方面也許是小吃街展示了生活最本真，最樸實的樣子。
其實藏在步行街的犄角旮旯裡還有一些老店，全靠著你聞味兒才能找到，酒香不怕巷子深。
這不，我們還真找到一家隱秘的小吃店，沒有多麼響亮的招牌，但是說起經典廣場裡的澳門豆腐，你肯定吃過。
早上十點鐘，我們剛到店門口，就看到老闆和店裡的夥計開始一天的準備工作，稍微等老闆閒了，與老闆閒聊了會。
這家店是位女老闆，姓陳，47歲，富有年輕的心態和活力，我們稱她陳姐。
陳姐平時會待在店裡打理，手下還有5名員工幫襯著，跟陳姐最長的員工已有9年，就是這麼一間不大的小吃店，一干就是17年。
澳門豆腐，是陳姐的本家小吃，早在2002年，陳姐就開始拉著小車做起了營生，當時這條小街裡屬她家的豆腐賣的最好，慢慢的生意做起來了，也就在這站住了腳。
聽陳姐說，豆腐最開始是從濟南那邊學來的，它不同於平常的臭豆腐。採買回來的豆腐需要在特製的配料中浸泡，到一定程度就可以裝盤售賣了。
一份豆腐有六塊，油加熱後放入豆腐，炸個一分鐘左右撈出瀝油，用夾子在豆腐上劃開個小口，裝盤。蒜泥、甜麵醬、辣椒油，刷在這些炸好的豆腐上，再夾一份特色泡菜。
每吃塊豆腐放上一小嘬泡菜，咬上一口，瞬間酸甜辣的滋味在口腔裡迸發，一口一個豆腐塊，吃一口就會愛上這種感覺。
就是這一塊塊的豆腐才成就了現在的她。
陳姐說，自己當年一個人拉著車子在這條街賣炸豆腐，因為有油煙味很多服裝店不願意讓擺在門口，她就蹬著車子來回轉悠，耐不住老主顧的尋找，時間一長自己也想租個門面做生意，於是才有了現在的這間小吃店。
剛開始的時候，高額的房租讓陳姐感到吃力，僅憑一份豆腐攤根本不足以支撐小店的門面費，於是不經意間販賣的串串卻成了現在店裡的頭牌。
為了保證關東煮的口感，陳姐家很多食材大多是從鄭州進，每天早上會去菜市買來最新鮮的時蔬，“小本生意靠的就是回頭客啊”
問起這十幾年來做生意間有沒有什麼讓自己犯難的事兒，還沒等陳姐張口說話，眼眶裡已經泛起淚花：“我...唉，我不能想起來以前事，幹小吃的太苦了...”
一般人真幹不嘍，是我聽陳姐說的最多的一句話。
“我沒讀過一天的書，受了不少罪，一直堅持做就是為了讓我的孩子生活物質條件好點，不想讓孩子再受苦...”話還沒說完，陳姐擺擺手，背過身抹掉眼淚，轉過頭來又是面帶微笑“讓你們見笑了啊，現在比以前好多了，每天顧客不斷，從上午能一直營業到晚上九點多，我挺滿足的。”
就是這樣一位永遠面帶微笑的女人，撐起了這家小吃店17年的光景。
說起關東煮，小編記得最後一次吃應該是在，emmmm...高中的時候，下了晚自習叫上自己的小夥伴，超市門口的小攤來上一碗關東煮，看著圓鼓鼓的肚子滿足的睡去。
時至今日，在看到關東煮，滿滿的回憶感。
於是乎挑了滿滿當當的一大盆，再加一份粉絲，沒有粉絲的關東煮是不完整的，最後盛了點辣湯。
自助式放料，淋上滿滿一大勺的麻汁醬，再來勺辣子，嚯~不吃完對不起這個盆
不得不說，小編挑的每個肉丸都好吃，比個大拇指。
當天中午一位顧客跟店員起了衝突，陳姐趕忙上去勸說，好大一會才給勸好。
“來到我的店，就是我的客人，一定最好的服務態度把人家照顧好，和氣生財。”不能生氣，時刻保持笑臉，是陳姐做生意的信條，“我還要照顧好自己員工的情緒，有時候員工也委屈，可是我是老闆，一定得控制好場面。”
“那你有生氣的時候嗎？”
“有，氣的都想摔東西！”說完陳姐笑了起來“但我都忍下來了...”
談起家人，陳姐說，最開始張羅這間店鋪時，家裡人是不支持的，覺得開小吃做不起來，每天辛苦不說，還要整天守著。因為陳姐的堅持，時間長了，家裡人也慢慢得理解了，現在也會在店裡幫忙。
陳姐的店雖小，但五臟俱全。陳姐自制的滷雞爪，炸香蕉，味道是一絕。
炸香蕉，剛端上來的香蕉沒有想象中那麼垂延欲滴，感覺長的醜醜的，無從下筷。我和我的小夥伴們夾起一塊品嚐了一番，嗯~~外酥裡嫩，焦香的外皮加上軟糯的香蕉，忍不住再來一根。
滷雞爪，肉質滑嫩，軟爛多汁，吃起來一點都不費勁，吐出來的骨頭不沾帶一絲肉筋。
還有她的冷飲小鋪，反正是店裡能用的空間絕對不讓它浪費。
為了多容納客人，陳姐就想辦法支起了小二樓，多出了十幾個位子，最起碼飯點時店裡不會太擁擠。
一杯百香果茶，結束了我本次用餐。
雖說做的都是小吃，但真正體現出來的，卻正是陳姐小店的意義，十幾年一直都在保持著的不變的味道，還有多少人一直都懷念的那份情懷！
一份豆腐、一碗關東煮，呼呼嚕嚕幾口下去，丸子入肚，湯汁飲盡，才能有幾分對抗寒冷的勇氣。
願每個人的胃都被關東煮溫柔對待。
地址：步行街向陽路東經典廣場4號樓外單元21號房1-層
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