石首的豬肉降了多少？年關將近，買肉還要注意些什麼？
對人們生活影響最大的莫過於食品，而食品之中對石首人影響最大的莫過於豬肉，2019年恰逢豬年，這金貴的豬也給石首鄉親帶來了大的波折，從豬的數量斷崖式下跌，到豬肉價格一路攀升，超越32元每斤的關口，到現在市場豬肉價格逐步下跌，可以說，豬年的豬肉讓石首鄉親經歷了一幕幕的悲喜劇情，而且隨著春節的臨近，還將演繹出一幕幕的情景劇……
今天石首超市的豬肉
雖然鄉親們最為關注的是豬肉的價格，但是在價格回落之後，似乎並沒有給鄉親們帶來多大的刺激，恰如坊間所言，任何物價都是漲價容易降價難，石首的豬肉價格依然在25元左右俳佪。所以，鄉親們閒談之時，議論最多的就是市場上豬肉的質量，是不是冷凍肉？會不會是病死豬肉？等等問題困擾著市民百姓，許多人認定臨近春節，雖然豬肉價格有所下跌，但是絕大多數肯定是前期出現問題的病豬肉冷凍的？同樣讓人心生疑竇，擔心食用安全？
其實，以在線君個人的觀點來說，豬肉的質量倒不是大問題，一來食品安全大於天的情形之下，相關市場監管部門也片刻不敢放鬆，存在大的問題的豬肉製品要是敢流入市場，一旦出現問題，那就不僅僅是肉販追責，可能連帶相關監管部門人員也要倒黴，在如今高壓反腐的態勢之下，食品安全這可不是一件小事。
二來，以如今石首人的精明，要想用冷凍肉或者問題肉冒充新鮮肉販賣，除了很少逛菜場的鄉鄰可以矇騙之外，還真騙不到常年逛菜市的石首鄉親，畢竟這些常年混跡於菜市的石首人，可不是那麼好騙的，許多人甚至一眼就能看出來豬肉的質量好壞，從而判斷出是什麼樣的肉。
石首超市的肉價依然堅挺
另一方面，對於那些一貫不講誠信的肉販，許多鄉親都抱有防範之心，絕不會輕易光顧這些沒有誠信的商家，給自己惹上麻煩。所以，要想在石首人面前採取哄騙的方式掛羊頭賣狗肉，這樣的商家最終只能是自討沒趣。
不過，所有鄉親還是得必須掌握一點基本的知識，避免上當受騙，其中特別注意的一點就是區分攤檔上販賣的豬肉是否有經過檢驗檢疫的公章，才能確保豬肉是否新鮮？質量是否有保障？
對於冷凍肉和新鮮肉的區分，則一般的鄉親都能夠肉眼就看出來。還有要注意的一點就是區分肉的質量，精明的鄉親甚至會通過公章的顏色選擇好肉，這其中就有一個選項，許多豬肉上有不同顏色的公章，有的藍色，有的紅色，也要會出分，據內行人介紹，一般豬肉蓋上藍色公章的，表示是公豬肉；而蓋上紅色公章的，表示是母豬肉。眾所周知，母豬肉一般沒有公豬肉好吃，所以放心的豬肉購買之際也要懂得區分。
2019年已經只剩下不到一個月的時間了，你家過年的豬肉準備了嗎？
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