豐盛古鎮始建於宋，處在巴南、涪陵、南川三市區交匯處，“一腳踏三縣”，明末清初開始，因商貿業發達而極度繁盛，有“長江第一旱碼頭”的美譽，至今，古鎮的每天上午，仍舊人流如織，熙熙攘攘。不過，這裡最出名的，卻是那一座座形狀各異的碉樓。
舊時，豐盛商賈雲集，店鋪林立，又因為豐盛位於崇山峻嶺之間的平坦地勢上，是富商豪紳安居樂業的好地方，但亂世時，這裡就成了“綠林好漢”們眼中的肥肉。豐盛周邊都是深山老林，土匪們搶一票就跑進山裡，如水入大海，無影無蹤。富紳們被迫自衛，一座座碉樓於是拔地而起，這是特定的歷史時期和特殊的地域環境下的產物。
位於鎮中心的碉樓，看到上放這個像耳朵一樣的木製“小陽臺”沒有？這是用來瞭望的，類似崗哨，可以容納一兩個人站立，能發現很遠的敵情。
不過，這種“小耳朵”，也只有這裡有，重慶地區的其他碉樓上，從來沒有發現過。
豐盛古鎮至今仍留有六處碉樓，分散在鎮子的各個地方。
我們循著當地老鄉的指點，去找鎮外的一座雕樓。
走過場院，走過農人家的菜地，石板的小路鋪在田埂上，雖然已近深秋，但草木還都葳蕤著，一片碧綠。
終於在很多民房中，看到了碉樓。大概有四五層樓那麼高，牆體上全是彈孔，充分顯示了作為碉樓，它在過去不太平的年代裡，所承受的衝擊。
據介紹，這些碉樓，都是泥土壘成。為什麼不用更好的材料來建造這麼重要的建築？但這裡面其實是有講究的，別看夯土牆看似脆弱，但當時的槍彈對它的打擊能力，卻是有限度的，有人考證過，這些大大小小的彈孔，入牆不過5釐米的深度，對於厚達50釐米的牆體來說，顯然不算什麼。
當然，這些泥土牆，也並非真的全都是土，裡面混合了石灰，糯米，粘度和韌度都非常好，經歷幾百年不變質，比水泥還堅硬，這也是古代工匠們的智慧結晶了！
這座碉樓，走近了，反而很容易忽略，因為它被高高低低的民居包圍著，我也是在當地老人的指點下，才抬頭看到的。
碉樓的四面開有小窗，用於瞭望和射擊，內有樓梯上下。遇到匪患時，還可以儲藏糧食，堅守達十多天甚至更長時間。
古鎮的上午，似乎整條街都是集市。人來人往，川流不息。
天空中似乎飄著點雨絲，青石板的地面，看上去，就有了油潤的光，大紅燈籠的顏色，也更濃釅起來。
古鎮的特產，小麻花。細細的，大概筷子粗，剪成一寸長的小段，味道有好幾種：麻辣味，燒烤味，番茄味。忍不住一樣買一袋。
鐵匠店。師傅正在用力划著什麼，走近去一看，是兩片長的銅皮。這是做什麼的？師傅拿起放在一邊的勺子給我看。哦，原來是用來做銅勺的，要放在爐膛裡燒熱了，再把銅皮，一點一點敲成半個碗型。
這些老舊的、城市裡已經不再見到、快要湮沒消失的手藝，在這裡，依然牢固地佔著一席之地。
跟著媽媽上街的小姑娘，東張西望。
主街邊，一條長長的幽深的巷子，卻意外地乾淨，原來這裡還有個酒吧。
如果小住一兩晚，到了晚上，來喝一杯，應該也是很不錯吧！
小小的酒吧，開在輔街上，不喧囂，遊離於紅塵之外，卻又聞得到塵世的煙火氣息。多好。
這長長的一串串的紅燈籠，真是太好看了。
豐盛的豆花，也是有名的。見我打量，老闆娘響亮地招呼：來一碗嚐嚐？
這個大半人高的陶甕裡，正在煨制燒白。簡單點說，燒白就是肥瘦相間的大塊扣肉，肥而不膩，入口即化。
燒白由於做法複雜費時，以前一般過年過節時，家裡的老人會做，所以這樣專門做燒白賣的鋪子，也就應時而生了。
走啊走啊，又被這處賣豆乾的小攤給吸引了。
攤主大爺自信地說：我們家的豆乾，是整個豐盛最老的字號！
大爺，衝您這份自信，我也得買一包！
這家食品站門店的招牌挺有意思：今年肉貴，儘量少買！
不過，看著店堂裡那一排排掛著的臘肉，肘子，豬蹄，香腸……聞著撲鼻而來的臘香，恐怕很難控制不掏錢的慾望吧？
餈粑店。很顯然這是一家夫妻店，看到我們走過，正在打餈粑的老闆娘還忙裡偷閒招呼著：新出鍋的餈粑，又香又好吃！
豐盛古鎮的老店很多，吃飯，當然要選個口味最好的了！結果吃下來，果然沒讓我失望，全部可圈可點。
臘牛肉，胭脂色，光看顏色就讓人精神一震了，咬一口，滿嘴臘香，真的很好吃啊！
煙燻豆乾，豐盛古鎮的當家特產。
豆花，在巴南，就得吃一碗地道的豆花，才能稱得上是個最會吃的吃貨。
茄盒，其貌不揚，但鹹淡始終，外面酥脆，裡面軟嫩，不動聲色間，已經驚豔到我。
糯米烏骨雞。這樣的雞還是第一次吃到，但是清淡新鮮，耳目一新。
粉蒸肉也是重慶人的拿手好戲了，不可或缺。
子姜爆炒鴨子，鴨肉筋道，子姜微辣，口感非常好。
餈粑，撒上白糖，糖裡大概還加了花椒，有股椒麻味，這堪稱是重慶特色的餈粑了！
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