咽喉幹痛，鼻幹唇燥，心煩口渴……不少人一到冬季就開始出現“冬燥”。還常常出現類似於感冒等不適症狀，並同時伴有上火、便秘等現象，嚴重者更有可能會傷及肺部。“冬燥”的侵襲，使得人們是苦不堪言。然而，隨著喝羊奶不上火的事實逐漸被認證，越來越多的人心被其“俘獲”。
一般而言，像牛奶就不易消化，還會導致上火，難道羊奶就可以“敗火”？對此，專家做出了科學的解釋，大多數人都誤以為羊奶“大熱”，經常喝會上火，實際上，喝羊奶不僅不上火，而且據《本草綱目》、《備急千金要方》等記載，羊奶對於治療口瘡、頭瘡、便秘等上火症狀也有很好的表現。
那麼，究竟羊奶是怎麼“去火”的呢？對此，專家僅從羊奶與牛奶的對比中便揭示了二者的區別。一般來說，產生所謂“熱氣”，造成便秘“上火”現象的原因，多是由於食物在腸胃停留的時間過長，不易消化吸收所致。然而，羊奶的分子結構，較之牛奶而言，僅為牛奶的1/3，因而其在腸胃中的停留時間要短很多，易於消化吸收，所以喝羊奶一般不易“上火”。
既然羊奶對於“敗火”有如此功效，而且所含蛋白質、各種維生素以及鈣、磷等多種礦物質的含量均高於牛奶，那麼為啥此前未受到人們的青睞呢？關於這一問題，專家也給出了相應解答。據專家介紹，其實在國外，飲用羊奶製品早已成為時尚。只是在國內，長期以來，由於受到羊奶羶味重等因素的影響，未被大眾認可。不過，隨著脫羶工藝的進步，現在市場上的配方羊奶粉，多是奶香濃郁、沒有任何異味的。
關於脫羶，有專家介紹，首先在飼養上，紅星美羚將公羊與奶山羊分離，以避免公羊腺體的氣味被羊奶吸附，其次是在工藝上用物理方法去除羊奶脂肪中的丁酸、乙酸氣味，通過閃蒸脫羶等四步加工工藝再進一步去除剩餘的羶味。
如此看來，羊奶不僅營養價值高、易消化吸收，還去除了讓人頭疼的羶味，其能“俘獲”大家的“芳心”，也不足為奇了。然而，防“冬燥”並非光靠喝羊奶、補補水等如此簡單，還需從飲食、作息、運動等多方面綜合調整。
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