殭屍片中以林正英為代表的殭屍系列電影最令人印象深刻，成為了70、80、90後三代人不可磨滅的共同記憶。只要提到香港殭屍片，最先想起的便是殭屍、茅山術以及道士師徒的黃金組合。而《殭屍先生》簡直就是一部殭屍應對指南，一邊是道長“九叔”專業的“紙筆墨刀劍”（黃紙、紅筆、黑墨、真刀、木劍），一邊是糯米這樣的家常辟邪良方。其中林正英飾演的“茅山道士”九叔，成為了香港殭屍電影的第一招牌。
導演劉觀偉曾表示，該片屬中等製作，斷斷續續拍了120天。由成本450萬追加到最後整整花了850萬，在奉行低成本、高回報的香港電影市場，這個數字已經相當驚人。當年，預測票房最多600萬，已經做好了200萬虧損的準備。但事實上，《殭屍先生》先在臺灣公映時，意外地獲得成功，不久在香港上映，票房也超過2000萬。2000萬的票房成績，同類型電影迄今為止，無人能打破這一紀錄。
故事發生在民國時期。茅山道士九叔，帶著兩個徒弟秋生和文才，在義莊專門幫人看風水。當地的富貴鄉紳任發，聽從當年風水先生的囑託，在父親下葬二十年後必須要起棺遷葬，這樣子孫才能有好運。因此，他特地請來了九叔幫忙。
可是在遷葬的當天，墓穴被挖開後，九叔發現任發的先父，在下葬時並沒有按照蜻蜓點水穴的下葬方式“雪花蓋頂”，而是用洋灰覆蓋整個墓穴。而且在打開棺材後，發現他先父的屍體二十年來都未腐化。原來，當年風水先生原本將這塊地留給自己，沒想到任老爺得知這裡的風水好，便用威逼利誘的方式，從先生的手裡搶了過來。
於是風水先生懷恨在心，故意教他用錯誤的方法下葬，致使任家20年來家道中落。不過好在風水先生還有良知，指點任發在20年後起棺遷葬，就是不想害他一輩子。九叔建議將屍體就地火化，但任發以家父生前怕火為由，予以拒絕。最後只好將屍體暫寄義莊，害怕任家會遭遇血光之災，並且屍體有變殭屍的跡象。於是九叔命令兩個徒弟，用墨斗將墨水彈在任老爺的棺材上。俗話說得好：不要神一樣的對手，只怕豬一樣的隊友！兩個徒弟粗心大意，在棺材上彈滿了墨線，唯獨漏掉了棺材底。後面自然不用多說，任老爺當然變成了殭屍。
而殭屍穿上清朝官服的設定，最早可以追溯到由劉家良執導的《茅山殭屍拳》。但直到《殭屍先生》才發揚光大，從此便成了殭屍片的標配。接下來的故事，就是搞笑和恐怖輪番上演。其實《殭屍先生》還有另一個片名，叫做“暫時停止呼吸”。顧名思義，就是通過憋氣即可躲避殭屍，這一設定是香港殭屍片獨有的創造和發明。九叔和殭屍鬥法，徒弟和保安隊長阿威跑過來添亂，充當笑料。
一般的恐怖片，人只要見到殭屍都會撒腿就跑，但是《殭屍先生》卻反其道而行。只要有英叔在，任何妖魔鬼怪，作為觀眾的我們都不怕。拍的是殭屍片，走的卻是動作片的套路！
林正英憑藉精的湛演技和氣場所飾演的茅山道士，那深入人心的道士帽、桃木劍,幾乎就使這個職業就與他所飾演的角色畫上了等號，而集驚悚、喜劇、動作為一體的呈現，更是使這部電影在當時成功打破了恐怖片的舊有套路，驚悚又能逗人捧腹的過程，以及不少讓人倍感熟悉的香港演員出演，共同鑄就了《殭屍先生》再無從復刻的經典。
《殭屍先生》是香港殭屍片熱潮的開山之作，正因為如此，很多影迷喜歡把“林正英”視為殭屍片的代名詞，堅定的認為“沒了林正英的殭屍片不叫殭屍片”。
可能在我們的心中，永遠只有一位“殭屍道長”——林正英！
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