2019年的冬天，冷的比往年晚一些，家住河南省洛陽市汝陽縣蔡店鎮妙水村的農村青年何家燊，又迎來了一年一度的考驗。之所以說冬天對何家燊是一種考驗，是因為他在北方的老家種植了火龍果，一種在人們印象裡只有在熱帶才能生長的水果，這種時常被村裡男女老少看稀罕的水果，讓不到24歲的他成熟了許多。
只有初中畢業文化的何家燊，之前在南方打工，後來頭腦靈活的他支起了賣煎餅果子的攤位。“賣煎餅果子的時候，看見旁邊的老鄉總是去批發火龍果，有一次我跟著他去種植基地玩，那個幾百畝上千畝的景象把我震撼了，我當時就思索著要是能在老家種多好，這東西好吃又好看，保準老家很多人都沒見過。”何家燊說到。
本身在南方做個小生意，多少也能賺點錢，所以當他給家人說要回村裡種植火龍果的時候，一家人都反對。“我們種了一輩子地，知道種地有多辛苦，這孩子才二十出頭一點，就要趴家裡種地，不管他是種金子還是種銀子，我們從內心來說接受不了，那怕他歲數再大一點，外面不好混了再回來種地也行。”何家燊的母親說到。
何家燊年紀不大，卻是個很執著也很有想法的人，眼看給家人和親戚朋友說不通，他就自己揣著幾萬塊錢去了南方。於是在2017年春天，他從南方回來的時候，也拉回了一車火龍果苗，這時候家人看生米已成熟飯，也只好積極配合他的工作，趕緊張羅著把苗種到地裡。
火龍果是熱帶水果，河南這地方夏天還好說，就是到了冬天比較麻煩，雖然上面蓋的有大棚，可何家燊心裡還是不踏實。“17年不到冬天的時候，我就去山東、江蘇一些地方學習經驗，畢竟這些地方氣候都差不多，學習的結果就是給火龍果蓋被子，然後棚裡再放上加溫機，忐忐忑忑地過了第一個冬天，接下來就好辦多了。”何家燊說到。
火龍果這種水果，如果你仔細回憶，其實在河南出現的時間並不長，一開始比較高檔，後來才慢慢出現在大街小巷的水果攤上。之前的白心火龍果甜度不夠，吃不慣的話還會覺得有一種怪味，可現在的紅心火龍果不存在這個問題，不但甜度高還汁水多，深得許多小孩子的喜愛。
何家燊的火龍果種植，從最初的兩個大棚，發展到現在的八個大棚，並且他還在不斷的擴建當中。“經過這三年的摸索，我也積累了不少經驗，種植技術上沒有問題，並且我還在不斷學習，想方設法提升口感。”有了這些自信和家人的支持，以及市場的良好反映，他才決定繼續擴大規模。
在何家燊的種植大棚裡，他給來訪的客人算了一筆賬，“火龍果從五月中旬開始採摘，一直能持續到十一月份，這中間能摘八到九個批次，一個大棚產量在三千斤左右，按照一斤十三元左右的採摘價格，這一個大棚一年能收入三萬塊錢左右，七八個大棚一年收入二十多萬不成問題。”何家燊說到。
火龍果是南方的水果，北方種植的產量肯定不如南方，對於這個問題，何家燊的想法還是揚長避短，發展觀光采摘型的火龍果。“我這裡的價格也許不一定有優勢，但果子是最新鮮的，另外保證是十成熟才採摘，可以讓大人和小孩親身體驗摘果子的樂趣。”何家燊說到。
何家燊正在田間管理的，是火龍果的幼苗，三年的時間讓他從一名新手變成了老手，如今這位老手也開始對外賣苗傳授技術了。現在網絡比較發達，新鮮事物的傳播特別快，有些人看到這個東西挺有意思，就跑過來向他請教，然後他們也不必再像何家燊一樣跑到外地去學習。
種地辛苦，農業更不好乾，何家燊能把這個事情幹到現在這個水平，很多父老鄉親已是刮目相看。從五月到現在，每到節假日的時候，園子旁的道路上都停滿了車，全是來看稀奇摘火龍果的人，大家都說他種的火龍果不錯，個頭大，汁水多，味道也甜，這些肯定的評價也總是讓這個農村小夥子激動不已。
在何家燊的果園裡，我們還看到了兩位年輕人的身影，其中一位來自平頂山，他是來學習種植火龍果技術的。“何師傅人實在，能吃苦，有拼勁兒，人家還不到二十四歲就敢闖敢幹，這確實值得俺們學習。”這位沒有透露姓名的老鄉說到。攝影記錄|張春光
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