世界各地的人有不同的饮食习惯。以肉为例，欧洲人和美国人喜欢牛肉，中国人喜欢猪肉，日本人喜欢鱼，但越南人不一样。他们喜欢猫肉。
据"越南快报"近日报道，越南人喜欢吃猫肉，政府一再禁止，当地猫肉不够吃，也是从中国进口的。
在胡志明市旧彝族区一家餐馆的后院，一群猫挤在肮脏的木笼里，很快就会被宰杀。它们的头发先剃光，然后烧焦，木笼旁边是一堆猫骨头。
越南人通常用大蒜和胡椒将猫肉腌制或炒熟，然后端上啤酒或米酒供客人享用。
我的餐厅已经开业三年了，"猫肉餐厅的老板Cuong说，"猫肉很新鲜，很美味，但是价格太高了，顾客可以花200万越南盾吃一盘猫肉。
邝其志的餐厅每天供应多达五只猫。"到农历月底，餐厅的猫肉供应将出现短缺，"他说，"人们认为吃猫肉会摆脱厄运。"猫肉比猪肉和狗肉好吃，我们都喜欢在这里吃。
2018年，河内人民委员会(Hanoi People‘s Committee)估计，该市约有1103家商店出售猫肉和狗肉。猫救援人员昆恩(Quyen)和两个动物收养家庭的主人表示，这个老城和12区有20多家猫肉餐厅。
一些猫餐厅老板表示，由于当地猫肉供应不足，他们主要从中国进口猫肉。
我住的旅馆里大约70%的猫肉是从中国进口的。他们将在装运前被杀死，价格为每公斤猫肉100000越南盾(约30元)。
2019年3月，警方在越南一辆公共汽车上发现了数百只猫的身体，这些猫的肉是从太平省向当地餐饮业供应的，但没有透露消息来源。
最引人注目的案件发生在2015年，当时河内警方扣押了一辆走私三吨活猫的卡车，其中许多人在运输途中死亡。司机承认，这只猫是在未经当地政府批准的情况下从中国购买的。
越南政府并没有对本国人民食用猫肉视而不见。河内市人民委员会去年发表声明说："吃猫肉对这个城市产生了负面的全球影响，这种饮食偏好玷污了河内的"文明和现代"形象，该市希望居民看到动物的价值。
声明进一步强调，猫肉业和狗肉业可能会加剧狂犬病、霍乱和螺旋细菌相关疾病等传染病的传播。
吃猫肉也受到动物福利组织的谴责，他们认为对猫的屠杀是残忍的，对宠物文化有负面影响。"反狗肉组织的主任米歇尔说："狗肉贸易通常会引起每个人的抗议，而猫肉贸易却总是被忽视。
据报道，为了减少老鼠的数量，越南政府在1998年首次禁止猫肉的贸易和消费，法律仍然有效。尽管当局试图劝阻越南人不要吃猫肉，但猫肉仍然是酒店菜单上的首选。
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