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大蔥在北方栽植較為普遍，一般第一年夏季播種，以幼苗越冬，第二年夏季定植，冬前收穫，第三年春季開花，夏季採收種子，實踐證明秋播比春播產量高，品質好，那冬蔥什麼時候播種好呢?
冬儲大蔥一般分為春播及秋播，秋播時間不能過早，不然冬前苗大，易春化，來年春季容易抽臺，也不能太晚，不然不然外界氣溫低，出苗慢，苗小，冬季易被凍死，所以秋播要掌握適宜播期，北方一般在九月下旬至十月上旬為宜，以國慶期間前幾天，日平均氣溫16.5℃左右為最佳適播期，春播應在三月中、下旬為宜，播種量一般苗床每畝5斤左右，每畝蔥秧子可移栽7~9畝大田。
秋播可以耬種，春播要催芽覆土播種，因為春播外界氣溫低，宜先在底床澆水掩土播種，就是先將表土用鐵掀挖起一薄層，排碎整細作覆土用，隨後將畦整平耬細，澆足水，等水分完全滲下去，將已經露芽的種子摻合細土均勻撒播與畦面，然後撒上2釐米的細土覆蓋，為了防止雜草，可用除草醚拌細土撒於土表，除草效果非常良好，一般0.5千克的除草醚可把拌20千克細土，播種後要覆膜，四周要注意別漏氣，白天苗床溫度控制在20~25℃，這樣出苗率可達90%以上。
為了防止燒苗，齊苗後要用竹竿把地膜撐起，高度約15釐米左右，一般在晴天9~10點將地膜撐起，下午3點左右將膜蓋嚴，播種10天后揭開地膜練苗，覆蓋地膜一般在出苗前不需要澆水，雨水也接觸不了畦面，可防止土壤板結，提高地溫，縮短出苗時間，減少病蟲害，確保全苗，通常覆蓋15~20天就行了，保苗效果不錯，但是要注意一定要及時揭膜，不然蔥苗會燒死的。
大蔥忌連作，應選擇2~3年沒有播種過蔥蒜類蔬菜的田塊，選擇地勢高、排水良好、疏鬆肥沃的開闊地栽植，栽植前深翻曬土，減少雜草及病菌基數，每畝施優質腐熟農家肥500千克，磷肥100千克，尿素10千克，鉀肥10千克，耕前撒施基肥1/3，深翻後，剩餘基肥溝施，深鋤溝底，使之充分混合，再在溝底一側開3~4釐米深小溝，以便栽植蔥苗。
大蔥定植一般在每年6月中旬至7月上旬，以適時早栽為宜，早栽能夠早緩苗，早紮根，還能避免因風雨突襲引起的蔥苗倒伏，但也不能栽的過早，不然蔥苗小，抗逆性差，栽的晚，蔥白少，產量低，且易徒長，最好6月中旬開始移栽，7月初基本栽完為宜。
綜上，冬蔥是北方常見的蔬菜，一般分春播及秋播，育苗一般在10月初，定植一般在6月下旬，適期早播可提高產量與品質，播前選種催芽，選擇合適田地，加強田間管理，即可獲得冬蔥的豐收。
田園小哥
另外還有幾種蔥：
一是四季蔥，一年四季均可分栽，春夏秋季長得快且茂盛，冬季進入休眠期，但是不老不死，仍然可以食用，因此命名為“四季蔥”；
二是野蔥，地頭田間野生的，可以挖回來人工栽培，習性同四季蔥相同，但比四季蔥香，就是人們常說的“家蔥沒有野蔥香”；
三是珍珠蔥，因蔥頭（種子）白而圓，像珍珠一樣，因而命名為珍珠，習性與四季蔥相同；
四是韭蔥，一年四季可栽，但冬天是休眠期，葉子枯死（其蔥頭可移栽）春夏秋季長勢茂盛；
五是厚葉蔥，葉比韭蔥大、厚，因此稱之為厚葉蔥，習性、栽培與四季蔥同。
北方的大蔥，我地不宜，很少栽培。
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你好，很高興回答你的問題，冬蔥栽培多采取秋季育苗，夏季定植，冬季前後收穫，簡稱為秋播夏植冬收。有些地區冬蔥栽培秋、春兩季育苗均可。早春暖得早，冬季冷得遲，適生期較長的地區可採用春播夏植。主要地區冬蔥栽培的季節與時間安排見表。
秋播育苗，必須嚴格掌握適播期。播種偏早，幼苗冬前生長過大，越冬期植株易通過春化階段，翌年春季發生未熟先期抽薹現象；播種過晚，越冬期幼苗過小，易死苗。
春季育苗，以儘量早播為佳，因為播種越早，越有利於培育大苗，提高大蔥產量。山東春播有頂凌播種的習慣，早春土壤尚未完全化凍，只要土表化凍即可播種。
蜀鄉阿偉
七蔥八蒜九樂姜（潮州音第五聲）。座標粵東，農曆七月種香蔥（冬蔥）。
飄向樂樂
華陽冬蔥是日本大蔥的一個誘變品種，能在我國華北裸植越冬，它冬季生長，無病蟲害，早春上市。冬蔥秋季育苗，播種時間為，8月下旬至9月下旬進行播種，播種前種子消毒浸種催芽，秋播苗床育苗控溫控溼，加強肥水管理，安全越冬。
徐新民
種麥前分種，澆水時少加點(殺蟲雙)
平安吉祥s
冬蔥在我地這裡正常是7月初開種的，
冼容均
我們東北白露時候種
