付遵毅
我是農耕子，專門解答農村種植業相關的問題，從技術入手，以經驗回答，有憑有據，真實可靠，但是因為地域差異，並不見得適合所有地區，只能作為參考，請悉知。今天應悟空邀請，專門解讀農民如何確定韭菜的密度的問題，希望對讀者有幫助。
我們都知道，韭菜就是野生韭菜的野生家栽，也有很多專家培育出開的適應一部分地區和不同種植季節的品種，如韭黃和大棚栽植等，因此上，不同的地區、不同的土壤類型、不同的土壤肥力、不同的產品用途、生長髮育速度和栽培週期有所區別，所以栽培密度就有所不同。
一，韭菜的生物學特性
韭菜屬於百合科多年生宿根草本植物，耐寒性和耐熱性程度高，適合全國各地栽植。在北方地區，葉片枯萎以貯藏根和半貯藏根越冬，早春土壤解凍就開始萌生吸收根並返青長出幼嫩的葉片，它的莖分為營養莖和花莖，其中營養莖為鱗莖盤，多年生鱗莖盤下方生成葫蘆狀的根狀莖，是主要的營養儲存器官。花莖開花結果，也可以繁殖。
農民多以分根繁殖為主，而規模栽培用的都是新品種，多以種子繁殖，所以，韭菜的種植密度就可以按照這兩種繁殖方式而有所不同。
韭菜品種資源非常豐富，按食用部分可分為根韭、葉韭、花韭、葉花兼用韭四種類型。生產上按照葉片寬度分為寬葉韭和窄葉韭。寬葉韭：葉片寬厚，葉鞘粗壯，品質柔嫩，香味稍淡，易倒伏，適於露地栽培或軟化栽培。 窄葉韭 窄葉韭：葉片窄長，葉色較深，葉鞘細高，纖維含量稍多，直立性強，不易倒伏，適於露地栽培。
二，韭菜利用年限
雖然可以從山坡上利用野生資源可以進行分根繁殖，但是總體產量比較低，經濟效益低下，如今的農民也開始選擇適應當地的韭菜新品種進行種子繁殖了。種子繁殖的韭菜，栽植以後2年以內因為根系少，沒有積累充足的營養，地上部分葉片少，產量很低，從地3年開始進入豐產期，一直持續到第6～7年，根系已經分佈幾乎所有的地方，相互交織在一起，最終出現老化現象，吸收水肥能力下降，地上部分出現衰老跡象葉片厚度減少，纖維化程度高，葉片開始逐步瘦小，產量降低，質量嚴重不足，生產上最多10年就應該進行分株繁殖。實際上，大田生產都會加大栽植密度，在栽植猴4～6年重新栽植。
三，栽植密度
一般情況下，幼苗長到18-20cm的時候，就可以移栽到大田裡面了。栽植深度以不埋沒葉鞘為度，可以根據情況靈活掌握。露地栽培的地塊，育苗地和大田的比例掌握在1：10的水平。對於大棚栽培冬春連續收穫滿滿地塊密度最大，育苗地和大田按照1：1.5至1：2的比例，一定要提前準備充足的育苗地，避免造成損失。苗床播種量控制在每畝地7.5～10公斤左右。
1.大田露地栽培密度。一般平畦栽培，栽培按照行距18~20釐米，穴距8~10釐米，每穴8~10株的密度栽植。
2.大棚栽植密度。各地栽培方法不一致，南方多用高畦栽植，北方多用平畦栽培，東北則採用壟栽。平畦栽培的行距20～25釐米，穴距12～15釐米，每穴8～10株；壟栽行距25～35釐米，穴距18～20釐米，每穴保持20～30株。
3.韭黃栽植密度。韭黃採用平畦栽培居多，一般為了管理方便，要求畦寬2.2米，行距保持30釐米，開溝栽植，株距保持5釐米的韭黃產量最高質量最好，可以連續使用4～6年。
4.分根繁殖密度。分根繁殖沒有種子繁殖增產潛力大，所以產量低，利用年限也會降低，一般移栽一次只能利用2～3年，所以，栽植密度比育苗移栽的要多1～1.5倍為宜。一般起壟栽植，行距25釐米左右，穴距10～15釐米，每穴栽植韭菜根12～15株。
溫馨提示：
1.露地栽植、大棚栽植和韭黃栽培品種差異很大，請根據當地實際經驗謹慎選擇。
2.各地因為氣候條件、水肥條件和掛機水平差異，密度差異大，可以根據當地實際情況適當增減。
3.大田栽植密度和利用年限、栽培類型、水肥條件、病蟲害情況息息相關，密度可以大幅度增減，出現減產的地塊，儘早利用種子繁殖或者分株繁殖重新栽植。
農耕子
【一丘地裡的韭菜長起來了，卻纖細得像絲線樣！何也？沒有把握栽種密度是關鍵！】
在農作物種植過程中，合理密植是個技術活！因為這關係到作物生長環境的營造，好的密度安排，在作物定根成茬後，一般都有了一定的株型長勢，需要有充分的生長空間，才能夠滿足作物對光、對水肥的正常需求。
如果過密的種植，那麼作物長起來後，就會出現光照被同伴遮擋，水肥也被更快消耗而供給不上，這就是典型的爭光熱、爭水肥的情況，就會導致作物生長不佳，不僅產量不理想，品質也不行，對於農產品的商品性影響很大！
當然，過於希疏的密度，雖然不存在生存競爭的問題，但是因缺少基本苗，農作物的產量必然也得不到保障！
這就是農作物提倡合理密植的原理。對於韭菜種植來說，要怎樣確定適合的種植密度，首先會要根據韭菜的品種來定。
一般寬葉韭菜擁有更大的株高、株型，那麼這樣的品種每畝所定植的蔸數就會要少些，每蔸株數也會要減小；對於細葉韭菜，株型緊湊，適應性強，會要通過適量增加蔸數和每蔸株數來確保產量！
韭菜既可以通過種子育苗栽培，也可以進行分根栽培，可以根據其不同生長時期來調節大田韭菜密度。一般是將韭菜的穴間距保持在25釐米左右，由於韭菜的繁殖能力強，每穴定植的株數在5至7棵為宜。如果大田韭菜生髮情況較好，農民會根據情況在韭菜割蔸後進行間苗，一是可以擴大韭菜種植規模，二是調整韭菜大田密度，以保證韭菜的高產！
韭菜俗稱“壯陽草”，是農家常見的蔬菜品種，農民在進行韭菜生產時大多會選擇進行無性繁殖，直接點擊下面鏈接就可以買到韭菜用於大田種植的韭菜根，根據合理的種植密度，直接在耕整好的地上進行分畦分壟栽培！
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