據說在河南,“上到九十九,下到剛會走”都是這道名小吃的粉絲


逍遙鎮胡辣湯是一道風味俱佳的傳統名小吃,發源於河南省,是河南非常具有代表性的胡辣湯之一。

有人一聽“胡辣湯”這個名字,就猜想到是不是一碗湯中放滿了胡椒與辣椒,其實並不是這樣,胡辣湯的意思,就是“胡亂辣”,各種辣味加在一起,而且正宗的胡辣湯中只用胡椒,是不用辣椒噠~

在胡辣湯中加入哪些配菜屬於個人口味愛好,有人愛好豆花做兩摻,也有人偏愛油饃頭和麻葉。

逍遙鎮胡辣湯如今也是家喻戶曉的名小吃,有一句約定俗成的話這樣傳來開:“北京大碗茶,逍遙胡辣湯”,說的就是逍遙鎮胡辣湯啦。

逍遙鎮還舉辦過“逍遙胡辣湯美食節暨胡辣湯大賽”,大賽現場十分火爆,還成立了逍遙胡辣湯協會。

“上到九十九,下到剛會走”,用這句話來形容逍遙鎮胡辣湯的粉絲人群,實在是一點也不為過。


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