一日之計在於晨，一頓美味可口的早餐可以說是一天幸福的開始。但快節奏的生活方式極大地壓縮了人們的時間，早餐似乎也成了“可有可無”的存在，對於背井離鄉在外打拼、把絕大部分精力都用在了工作上的年輕人來說更是如此。由騰訊視頻和海峽衛視聯合出品的美食短紀錄片《早餐中國》第2季，就在每天早8點準時將鏡頭交給各地早餐，在網羅各地特色早餐的同時，也彷彿把在外的遊子帶回了故鄉。
“明天早上吃什麼？”《早餐中國》早就幫你安排好了
“明天早上吃什麼？”這是很多人都會思考甚至會為之苦惱的問題。但是現在，完全不需要絞盡腦汁去想，因為《早餐中國》第2季早就幫你安排好了。
色澤黃亮、柔嫩可口的江油肥腸，久煮不爛、入口即化的面線糊，鮮香味美、老少皆宜的小鍋米線，肉香濃郁、溫脾健胃的糝湯，清爽可口、爽滑筋道的蒿子面......充滿著地域特色的各式美味在不斷撩撥著觀眾味蕾的同時，也在一朝一食間讓人們打卡幸福。
而作為口口相傳的口碑早餐，在製作過程中也是精益求精：楊家的肥腸用的都是當天殺的豬，清洗肥腸也要老闆娘親力親為才放心；原豆香面線糊不僅使用手工面線，新鮮的豬血倒入沸水中熬製的湯底才最正宗；糝湯要先用牛肉熬製四十分鐘，待肉撈出後再加入牛骨，用12小時慢熬出精華......
《早餐中國》第2季每集依舊只有短短的五分鐘，但在短小精悍的同時，從選料、採買，到用料、製作，行雲流水，讓人在口水直流的同時更能感受到最大的誠意。
用一頓早餐遇見一天的美好，在早餐裡找回故鄉的味道
《早餐中國》是一檔美食短紀錄片，但它在致力於尋找和展現祖國大江南北最具特色、最地道早餐的同時，也能讓觀眾在這市井煙火氣中看到濃濃的人情味。
早餐店老闆不熟悉鏡頭甚至有些刻意躲避，但只要一說起自家的早餐就能侃侃而談，考慮的也是用料新不新鮮、顧客喜不喜歡；店裡的顧客都是附近的居民，平時哪有什麼上鏡的機會，但一被問起早餐就不自覺彎起嘴角、連連稱讚......但也正是這樣，才讓人覺得無比真實。
而老闆和顧客之間或溫暖或打趣的互動、店主夫妻幾十年如一日的相互扶持、妹妹為哥哥終身大事的擔憂、甚至面對陌生的攝製組顧客大爺也會親切地詢問有沒有對象......這些人物關係看似簡單又家長裡短，但卻能讓人感受到人情和溫暖。
當地人可以每天吃到溫暖又地道的早餐，但對於很多背井離鄉、一個人在外打拼的年輕人來說，一頓故鄉的早餐可以說珍貴又奢侈。打開《早餐中國》，看著屏幕上心心念唸的故鄉早餐、聽著來自故鄉最熟悉又親切的語言，來自故鄉久違的親切與善意霎時撲面而來。
用一頓早餐遇見一天的美好，看了《早餐中國》第2季，一定要記得好好款待自己的胃。
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