好朋友牛雜店
藏在蕉城裡的陳年美味
傍晚6點半，夜幕降臨，萬達沃爾瑪商圈開始熱鬧。
晚飯、宵夜吃什麼？味蕾的記憶早就有了抉擇，它是挑剔的。從各方來的食客們總是風雨無阻的要滿足味蕾，只為了這碗藏在沃爾瑪的美味——好朋友牛雜。
一碗牛雜，我連湯都不想放過
牛雜好不好吃，肉的品質是關鍵，肉的品質有把控，新不新鮮一口就能吃出。好朋友牛雜店裡的肉都是由自家牛屠當天送來。
肉送到後，老闆就開始備好材料，食客來了只需切好牛雜放入碗中，店裡一個大鐵鍋，掀開鍋蓋熱氣騰騰，牛香四溢，老闆熟練地將牛雜放在湯裡燙一燙，再舀上一勺用心絕不怕費材料熬製的湯水，加上秘製調料，一碗香氣繚繞的牛雜就好了。
小編是這家店的常客，每次過來必不可少的牛雜湯或者牛腩湯牛筋湯都要點一份，熱騰騰的牛雜湯端上來馬上就能感受到四溢的濃香，食起來，牛筋堪稱驚豔，軟糯Q彈的口感，伴著湯汁一起吃能感覺到滿滿的膠原蛋白，且帶有嚼勁脆口的牛肚和溫潤的湯汁混合，充滿整個口腔，越嚼味道越濃，美極了！
這次小編嘗試了很多吃貨推薦的手抓牛骨，其他話不想說，只想說太驚豔了！！！鎮店之寶手抓牛骨，骨頭選自牛身上刁鑽且珍貴的骨頭，加入適當秘製調料熬製數小時而成，使其香味獨特，滋味豐富，再加上老闆娘秘製而成的醬料（有人為了這個調料驅車好幾十公里），真是絕！！
不解釋就是這麼大，這麼多肉，端上來之前已經歷經數小時的熬製，聞著味道就開始流口水了，對手抓牛骨的喜愛，大抵是骨頭上的大塊肉肉吃著過癮，手抓牛骨的肉質軟爛不柴，骨頭連筋！嗦骨頭時，齒間探索著“崎嶇”的部位特別帶感，還有超多骨髓！同時自帶“大口吃肉”的豪邁畫面，誰說人間不值得？（ps：很熱門，來晚了就沒有了！）
你不知道的事
老闆是一個十分健談且熱情的人，她說自己是一個百分百無添加的純吃貨，早年自己很喜歡吃關於牛的一切東西，在蕉城，她一直苦苦尋覓對自己口味的牛雜店，但一直沒有找到，便自己專心研製美味的牛雜，在市井開了一家店，至今已經六七年了，收穫了無數粉絲，因為一碗美味的關於牛的一切東西，還有老闆十分熱情的態度。
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“從沒結婚開始吃，吃到娃現在3歲半了”
——阿林
“店裡的秘製醬非常好吃！！每次過來吃牛雜都要專門買上一瓶醬料帶回去拌飯！
—小希子
“牛肉不要錢嗎？老闆真的好實在，給的量很足”
—鄭先生
■ 門店信息 ■
好朋友牛雜店
- 地址 -
天湖東路東方偉業E幢1—9、1—18號
（距萬達廣場步行240m）
- 營業時間 -
週一至週日
- 聯繫方式 -
18059390166
智己策略丨文字編撰
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