鈣是構成人體骨骼和牙齒的主要成份，並在肌肉應激、神經衝動傳遞、心動節律維持、血液凝固、細胞黏著等生理過程中有著舉足輕重的作用。鈣還參與血凝過程，並對一些酶系統起激活作用，此外，鈣還是各種生物膜的一部分，是維持細胞內膠質完整性所必須的。
1、鈣元素的臨床意義
缺鈣會妨礙鐵和其它礦物質的吸收，只有鈣供應充足，孕婦體內胎兒鈣儲存及骨胳鈣化和牙才能形成，兒童才能正常發育，成年人才能抗老防衰，老年人才能延年益壽。鈣可預防結腸癌、直腸癌、降低血脂、預防血管硬化、抗血管栓塞。
若長期缺鈣，兒童易患佝僂病（軟骨病）；孕婦因滿足不了胎兒的需要，易造成新生兒鈣質不足，母體易患骨質疏鬆，甚至牙齒脫落；中老年人易患骨質增生、肩周炎、骨質疏鬆症。
2、與鈣元素有關的疾病
降低：甲狀旁腺機能減退，佝僂病、骨質疏鬆、肌肉痙攣、慢性腎衰、腎移植或進行血液透析者、維生素D缺乏、呼吸性酸中毒或代謝性鹼中毒、新生兒低鈣血癥等。
升高：甲狀旁腺機能亢進，維生素D過多症、代謝性酸中毒、腫瘤等。
3、含鈣豐富的食物
牛奶及奶製品，乳酪、蜜糖、乳酸、杏、肝臟、蘿蔔、豆類及其製品、瓜子、芝麻、小白菜、蝦皮、海產品、榛予、橄欖、花生、骨頭湯、柑桔、山楂、芥菜、棗等。
改善飲食、增加戶外活動、服用鈣劑、適量補充維生素D。
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