賀宇宇
如何區分八角和莽草？
一，八角和莽草的基本情況
八角是分佈在我國廣西、廣東、雲南、福建等省區的一種常綠喬木，野生的在山地森林中，多地有栽培。它的別名有八角茴香、大茴香、大香等等，為重要經濟樹種，果實是著名的調味香料。
莽草是一個別名，也是古名，它的正式中名叫紅毒茴，別名還有披針葉茴香、紅茴香等等。它是天然分佈在我國江蘇、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、貴州的一種常綠灌木或小喬木，常生長在陰溼的溝谷、河岸兩旁的森林中。果實、根和根皮有毒，但可以入藥，有祛風除溼、散瘀止血等功效。
二，八角和莽草的區別：
1，雄蕊：八角的雄蕊十一到二十個，通常十三到十四個。莽草的雄蕊六到十一個。
2，蓇葖數量：八角的果實有蓇葖通常八個。
莽草的果實有蓇葖十到十四個。
3，花被片數量：八角的花被片七到十二片，通常十到十一片，粉紅色或深紅色。
莽草的花被片十到十五片，肉質，淺紅色。
老姚談植物
八角梗長20-56毫米，聚合果，直徑3.5-4釐米，飽滿平直，蓇葖多為8，呈八角形，長14-20毫米，寬7-12毫米，厚3-6毫米，先端鈍或蹲尖。
莽草展平後為披針形、倒披針形或橢圓形，長6-15釐米，寬1.5-4.5釐米，基部窄楔形，邊緣微反捲，蓇葖10-13個，兩面綠色，下面稍淡，葉柄長7-15毫米，氣香烈，味幸，有毒。
因此，區分兩者，首先，八角，大部分是八角的，角圓且鈍，而莽草角一般10-13角，而且尖細。其次，可以可以通過味覺判斷下，莽草味酸，而八角味甜。最後，八角果柄較長，而莽草比較短。再次，八角果實外露，莽草果實比較封閉。
教會你了嗎？如果你還有其他方法，歡迎下方留言評論！
奔跑的小米粒
特作解答:八角茴香為木蘭科植物八角茴香的果實，它既是常用的調料，又是常用的中藥材。八角與莽草的真偽鑑別如下，供網友參閱。
真品八角圖片
正品八角茴香，別名為八角、大茴香、大香、大料等。性狀表現:八角多由8個蓇葖果呈星芒狀放射排列於中軸上，直徑3一4釐米，頂端鈍尖而平直。上緣開裂，有較短的鉤狀彎曲的果柄，外表面棕褐或紅褐色，背部有不規則的皺紋，內面光滑，淡紅棕色，或淡黃棕色，有光澤，富油質，香氣濃郁，味甜，以個大、色紅、油多、香濃者為佳。口嘗味先有點辣，而後甜，香氣濃郁。
正品八角蓇葖內的種子為扁卵形，種皮紅棕色或黃棕色。
偽品莽草圖片
莽草多由10一13個蓇葖果排列於中軸上，頂端有一較長而向後彎曲的鉤狀果柄。多於8個蓇葖是其特點。莽草種子雖也是扁卵形，但種皮為褐黃色。莽草口嘗先有酸味而後甜，沒有先辛辣的味覺。
另外還有紅茴香、野八角、短八角都是偽品。有些甚至氣微、微苦、辣、麻舌、酸的味道。大多都多於8個蓇葖，或少於8個蓇葖。均不可入藥和崀用。
欲知更多相關知識，歡迎點擊右上角關注，一葉輕舟85將為你的諮詢解答，感謝閱讀和熱心贊評。未經允許，不得搬襲。
