42天剖腹產月子餐,一天5頓吃不胖,智小廚推薦第26天食譜和做法

42天剖腹產月子餐,今天分享第26天食譜和做法。

42天剖腹產月子餐,一天5頓吃不胖,智小廚推薦第26天食譜和做法

剖腹產第26天月子餐

一、早餐

煮雞蛋2個+南瓜小米粥一碗

42天剖腹產月子餐,一天5頓吃不胖,智小廚推薦第26天食譜和做法

煮雞蛋2個+南瓜小米粥一碗

南瓜小米粥

準備時間:約5分鐘

烹飪時間:約45分鐘

所需食材

小米一杯 南瓜一塊 紅棗10顆 冰糖適量

烹飪步驟

1、準備所需食材:小米一杯、南瓜一塊、紅棗10顆、冰糖適量。

2、用砂鍋燒半鍋水備著;南瓜去皮切小塊備用。

3、把小米淘洗一下,紅棗清洗乾淨;之後把它們放進燒開水的砂鍋中,開小火熬煮35分鐘即可出鍋。

二、午餐

米飯一份+菠菜丸子湯一份+土豆燉排骨一份

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米飯一份+菠菜丸子湯一份+土豆燉排骨一份

菠菜丸子湯

準備時間:約5分鐘

烹飪時間:約35分鐘

所需食材

豬肉150克 菠菜180克 香油少許

肉餡料

蠔油適量 鹽少許 糖適量

湯料

醬油適量 鹽少量

烹飪步驟

1、按需求準備以上食材、肉餡料和湯料的量。

2、豬肉餡中加入各種調料攪勻至上勁,之後揉成一個個丸子備用。

3、菠菜去根洗淨,之後切大段備用。

4、大火燒開水,然後放入菠菜,燙熟後撈出瀝乾備用。

5、另起鍋,水開後放入丸子,煮至丸子定型了再稍微翻動以免糊鍋。

6、轉小火加入所有湯裡的調料,煮約半分鐘盛出丸子,擺上菠菜,之後倒入湯汁,再淋入少許香油就可以享用了。

土豆燉排骨

準備時間:約5分鐘

烹飪時間:約50分鐘

所需食材

排骨200克 土豆2個 糖1茶匙 鹽少量 料酒1湯匙 生抽1湯匙 老抽1湯匙

烹飪步驟

1、準備所需食材:排骨200克、土豆2個、糖1茶匙、鹽少量、料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙。

2、土豆去皮,之後切滾刀塊備用;排骨冷水下鍋焯一下水,然後瀝乾水分盛出備用。

3、熱鍋涼油,油熱後下排骨翻炒,炒至排骨表面金黃,然後將炒過的排骨倒入砂鍋中。

4、往砂鍋中加入料酒、生抽、老抽、鹽、糖,然後往鍋中加入開水,大火燒開後轉中小火蓋上蓋子燉20分鐘。

5、時間到後倒入土豆塊,蓋上蓋子再燉15分鐘左右,之後開蓋,大火收汁就可以慢慢享用了。

三、白天加餐(上午或者下午均可)

蘋果一個+牛奶一杯

42天剖腹產月子餐,一天5頓吃不胖,智小廚推薦第26天食譜和做法

蘋果一個+牛奶一杯

四、晚餐

饅頭一個+西紅柿菠菜蛋花湯一份+清炒菜花一份

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饅頭一個+西紅柿菠菜蛋花湯一份+清炒菜花一份

西紅柿菠菜蛋花湯

準備時間:約5分鐘

烹飪時間:約10分鐘

所需食材

西紅柿1個 雞蛋1個 菠菜一把 蔥少許 鹽少許 油少許 水適量

做法步驟

1、準備所需食材,將菠菜洗淨切小段;西紅柿洗淨切小塊。

2、開火,加入少量的食用油,將蔥花下入鍋裡炒香。

3、將西紅柿下入鍋裡炒出沙。

4、加入適量的水煮開。

5、將雞蛋放入碗裡打勻,然後將蛋液倒入鍋裡一起煮。

6、將菠菜下入鍋裡,加入適量的鹽,調好味就可以吃了。

清炒菜花

準備時間:5分鐘

烹飪時間:約10分鐘

所需食材

菜花半棵 油適量 大蔥一段 鹽半小勺 生抽 1勺

烹飪步驟

1、準備所需食材:菜花半棵、油適量、大蔥一段、鹽半小勺、生抽1勺。

2、把菜花掰成小塊,然後放入熱水中燙一下,之後撈出來備用;蔥段洗淨切蔥花。

3、熱鍋涼油,油熱後放入少量蔥花炒香,之後放入菜花不斷翻炒。

4、菜花快熟時加入少量生抽、食鹽,翻炒至菜花熟透即可出鍋。

小貼士

1、北方人叫菜花,南方應該叫花菜。

五、晚上加餐

臺式黑麻油雞酒面一份

42天剖腹產月子餐,一天5頓吃不胖,智小廚推薦第26天食譜和做法

臺式黑麻油雞酒面

臺式黑麻油雞酒面

準備時間:5分鐘

烹飪時間:約35分鐘

所需食材

土雞1只(約700克)姜少量 黑芝麻油50毫升 客家黃酒450毫升 開水500毫升 冰糖12克 鹽少量 麵條130克

烹飪步驟

1、準備所需食材:土雞1只(約700克)、黑芝麻油50毫升、客家黃酒450毫升、開水500毫升、冰糖12克、鹽少量、麵條130克。

2、土雞洗淨,之後去頭和尾,然後砍成塊狀,瀝乾水備用;冰糖敲碎;姜切成片。

3、起鍋注入黑芝麻油,爆香薑片,炒至薑片變黃,然後放入雞塊至七成熟。

4、倒入黃酒,然後放入冰糖和一點鹽,煮3分鐘。

5、倒入開水,大火燒開轉小火煮15分鐘,這樣就做成了黑麻油雞酒。

6、起鍋注入適量水燒開,之後放入麵條,大火燒開,轉中火煮至麵條熟透。

7、把麵條撈起放入碗中,然後加入黑麻油雞酒即可享用。

小貼士

1、雞酒湯中含有比較多的黑芝麻油,所以加入麵條的雞酒湯要完全燒開才能吃,以免湯汁過涼造成腸胃不適。


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