“中國白酒應該走出去，並且可以走出去。”
文 | 雲酒團隊
白酒國際化，還可以朝著什麼方向發展？
一面是行業深度調整，一面是外來品牌的市場競爭，白酒國際化作為新的競爭板塊，不斷被各大酒企提上日程。尤其是名酒企，愈發密集地藉助於各類國際活動、會議或是賽事進行國際化品牌傳播。
當名酒企紛紛進入國際化這一賽道，其中的表現就成為衡量競爭力的指標之一。然而，這一次的組團亮相，卻讓中國白酒企業在前所未有的“合力”中找到了國際化的“新姿勢”。
四場名酒之夜
今年舉辦的第68屆世界盃國際調酒師大賽，是中國白酒首次進入世界調酒大賽。大賽期間，連續四場風格不同的中國名酒之夜，成為各國代表和參賽選手感受中國白酒的絕佳機會。
“原來中國白酒是這樣的！”不少外國代表和選手在大賽期間表示，令他們改變刻板印象的重要原因之一，就是這四場跨越語言障礙的中國名酒之夜。這一點，從茅臺、洋河、汾酒以及五糧液相繼呈現的表演節目單已可窺見一二。
茅臺的《多彩貴州》《和韻至美》和伴宴表演；洋河的《小城雨巷》《致敬》和酒道舞；汾酒的《茉莉花芭蕾》、晉商舞劇《一把酸棗》以及樂隊伴宴表演；五糧液的《天府蜀韻》《神州神酒》《青音》等節目表演，從舞蹈到歌曲、從酒道表演到變臉，都傳達著各名酒獨特的歷史文化特色。
中國酒類流通協會會長王新國
中國酒類流通協會會長王新國表示，在世界各國的不同酒種與白酒融合的過程中，“雞尾酒扮演著十分重要的角色，它把不同的產品、不同的風味、不同的文化，藝術性地調和在一起。”
茅臺之醬香、五糧液之濃香、汾酒之清香，以及洋河之綿柔，過去對於外國代表和選手來說是模糊甚至陌生的。通過這次大賽，來自世界各國的嘉賓連續四天品味極具代表性的中國名酒，並在大量白酒文化輸入中感受到不同的白酒品質和文化魅力，這對他們來說或許是個意料之外的“彩蛋”。
“具有地域特徵與企業特色的釀造文化，支撐著茅臺從中國西南邊陲小鎮走向如今全球化的廣闊舞臺”；“綿柔是洋河最根本、最靚麗、最獨特的底色”；“國酒之源、清香之祖、文化之根”；“中國濃香型白酒的典型代表和行業龍頭企業”……
五糧液集團黨委書記、董事長李曙光
各酒企的“自我介紹”，讓中國白酒的形象變得鮮活而豐滿。但正如五糧液集團黨委書記、董事長李曙光所言，“獨特的具有固態發酵釀造技藝的中國白酒，傳承千年，底蘊深厚，是中華民族傳統文化最鮮明的符號”，各具特色之下，四場名酒之夜最終在外國代表的選手心中留下的，是鮮明的“中國白酒”的形象。
三種新姿勢
一場世界頂級賽事，白酒在國際酒行業風光地“露了一手”。但背後的收穫卻遠不止於此，這次大賽讓中國白酒解鎖了國際化的三種“新姿勢”。
其一，更高規模、更廣範圍、更深層次地發展白酒雞尾酒。
此前，茅臺早已在俄羅斯雞尾酒大賽、巴黎雞尾酒烈酒大會等行業盛事中展露頭角，並在立陶宛、比利時、泰國、保加利亞等多國舉辦雞尾酒品鑑會；五糧液已經連續三年承辦中國白酒新生代酒品超級調酒大賽；洋河舉辦“夢之藍”2019中國白酒雞尾酒世界盃賽；“汾酒中國雞尾酒”今年10月剛剛亮相國際論壇，獲捷克領導人點贊。
這次大賽之後，中國白酒企業提出中國需要有“玩酒”的氛圍，把白酒雞尾酒推廣為全民文化，成為中國白酒企業的整體特色。
外賓品鑑中國白酒（左右滑動可查看更多）
其二，帶給國際酒行業更深層次的文化展示和體驗。
大賽“最佳調酒師獎”得主安德里斯·雷森伯格（Andris Reizenbergs）表示，他本人以及此次來參賽的選手，幾乎都對中國白酒廠有著極大的好奇心。換言之，就是對於中國白酒的歷史淵源以及文化底蘊的好奇。
酒文化是中國白酒國際化的“敲門磚”。未來，在白酒國際化進程中，全方位的文化展示和融入式的文化體驗。例如強化茅臺鎮、十里酒城、杏花村等中國白酒文化發源地的“展示窗口”功能，將更有效地推動白酒文化國際化傳播。
其三，合力“走出去”，在國際上打造整體的中國白酒畫像。
此次大賽邀請多家白酒企業，彙集清、醬三大香型的代表品牌，以基酒的形式深度參與到賽事當中，無疑是白酒“走出去”的一次空前合力。
從“單打獨鬥”到此次合力國際化，各國代表與選手對於中國白酒的全貌、體系、特色與風格有了更清晰和全面的認知，他們將成為具備專業性的白酒國際化“載體”，對於把白酒推介給國外酒商和消費者具有意見領袖作用。
一個目標
“在全球烈酒家族中，中國白酒擁有較大比重和絕對消費人群”“展示了白酒的融合性、豐富性、可塑性。”大賽期間，四川省經濟和信息化廳廳長陳新有表示，中國白酒應該走出去，並且可以走出去。
四川省經濟和信息化廳廳長陳新有
李曙光在五糧液之夜活動中表示，近年來五糧液正在積極探索佈局國際市場，不斷加強對海外消費文化、消費包裝和消費習慣的研究，加速構建海外營銷網絡，加大與國際知名品牌的強強聯合，深化與保樂力加、帝亞吉歐等國際領先酒企開展多方位的合作，從而以更廣的視野和更高的定位，提升中國白酒以及五糧液的國際影響力。
而2018年，茅臺曾表示“努力將海外市場銷售額提升至10%以上”。11月10日，在2019年貴州茅臺酒海外經銷商大會上，茅臺集團黨委書記、董事長李保芳稱，“從供求關係上看，和往年不同的是，經銷商紛紛催貨，消費者在市場上一瓶難求。”
截至10月底，茅臺出口茅臺酒及系列酒1564.94噸，創匯3.66億美元，比2018年同期略有增長。大會上，茅臺高層表示，2020年新的茅臺品牌推介計劃正在加緊構想，以進一步契合其全球化定位。
與此同時，從“美國三部曲”再到“歐洲好聲音”，從杏花村世界酒文化博覽會到杏花村布魯塞爾國際烈酒大賽，以及承辦的多項國際大型交流活動，汾酒在國際上的現身頻次也在不斷提高。
從整體來說，無論是一線名酒企業，還是二三線區域酒企，推進國際化的目標都是將“中國白酒”推向國際酒類消費市場、國際酒文化圈層。
此次大賽，中國白酒企業合力實現“一個目標”體現得尤為明顯。在李曙光看來，這場大賽將成為推動中國白酒時尚創新發展的加速器，促進白酒國際市場主流化的新路徑。
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