在山東省青島市市北區淮陽路上有一家特殊的餐廳，這裡專門為周邊的100多名空巢、獨居、孤寡、殘障、失獨、高齡老年人，提供免費的素食午餐，至今已經堅持了365天，這就是日善堂公益素食餐廳。
2019年10月17日上午，在日善堂公益素食餐廳開業一週年之際，百位老人齊聚於此，共同慶祝餐廳“一週歲生日”。餐廳還為老人們準備了豐盛的素食午餐，讓這些特殊老年群體感受到了家的溫暖。
姜秀雲老人今年75歲了，是一位獨居老人，說到自家門口的這家公益餐廳，老人豎起了大拇指。“我獨自一人在家裡，以前一天有時候只吃一頓飯，不是不餓，是想做飯但力不從心。自從日善堂開到了家門口，我的生活徹底改變了，這裡不僅能給我提供午飯，還能把老朋友聚起來，一塊互動。我非常感謝日善堂和這裡的志願者！”姜秀雲告訴作者，心善福到，正是因為日善堂的存在，才讓老人更多地感受到社會的溫暖。
據瞭解，日善堂公益素食餐廳是經青島市民政部門註冊批准，由青島日善基金牽頭籌建的。
餐廳於2018年10月份開業，到現在先後有來自全國各地1.9萬名愛心人士、55家組織參與支持和捐助，大家紛紛用自己的方式獻出愛心，通過踐行公益，傳遞愛心。
運行一年來，餐廳全年無休，累計提供免費素餐27420份，志願服務4848人次，累計服務時長2．7萬小時，合作服務團體、組織、單位、企業達到55家。
李然是日善堂公益素食餐廳的發起人之一，據她介紹，餐廳創建的目的是為了傳遞和諧溫馨的善、孝文化，倡導健康、環保、安全的生活方式，凝聚十方愛心，踐行日行一善的理念。
運行一年來，餐廳全年無休，累計提供免費素餐超過2.7萬份。
據瞭解，目前已有100多名來自周邊社區的特殊老人成為了餐廳的固定服務對象，他們基本上都是80歲以上的老人，其中年齡最大的97歲。
經過一年的發展，餐廳在日善志願者的精心運營下，贏得了老人們和社會各界的一致肯定。
作為日善堂公益素食餐廳的發起人，也是日善志願者中的一員，劉笑蕾深有感觸，她告訴作者：“尊老、敬老、助老是我們中華民族的傳統美德，如今人們的生活條件越來越好，很多老人並不是缺錢，而是缺少陪伴。我們就想用這一頓飯的時間，不僅為老人解決健康及時的飲食，更為他們送去無微不至的關懷。”
未來，日善堂公益素食餐廳還將繼續為老人們提供免費用餐服務。
而青島日善基金則將以日善堂公益素食餐廳為樣板，打造更多的公益素食餐廳，讓這份愛心溫暖更多的空巢、獨居、孤寡、殘障、失獨、高齡老年人。
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