導語：哈嘍大家好，今天小編要給大家介紹一道美味的蔥花雞蛋餅，一說到蔥花雞蛋餅，大家首先可能想到的就是這是一道最方便快捷的早餐，並且營養也是特別豐富的，沒錯，這道蔥花雞蛋餅當作早餐是非常合適的，因為早上工作趕時間，所以沒有太多的時間來製作早餐，這道蔥花雞蛋餅製作方式比較簡單，只需要幾分鐘便可以完成這樣一道美食。
雞蛋餅營養也是比較豐富的，在我們生活中，很多人都喜歡吃雞蛋，因為它含有豐富的蛋白質，每天吃雞蛋能夠讓我們身體補充營養，所以早上吃雞蛋是最好的，但是平常光吃雞蛋的話會覺得比較乏味，把雞蛋做成麵餅，不僅美味而且會讓你一天的心情都變好，把早餐吃好之後整天都是能量滿滿的，接下來就跟著小編一起來做這道簡單易做的蔥花雞蛋餅吧。
準備食材：
雞蛋250克，麵粉250克，水適量，鹽適量，小蔥適量。
製作步驟：
第1步：首先我們準備一個乾淨的碗，然後把碗裡倒入適量的麵粉，再把準備好的雞蛋打入麵粉中，加入少許的清水，攪拌均勻，直到攪拌成麵糊糊之後，再加入少許的食用鹽，繼續攪拌均勻，攪拌的話最好是用專門的攪拌器攪拌，這樣子的不僅不費力而且能夠更加的均勻。
第2步：接下來再把香蔥洗乾淨，切成蔥花，準備一個平底鍋，把鍋中倒入適量的油，等到油溫燒熱之後，把鍋轉動一下，讓平底鍋的鍋底佈滿油，均勻佈滿，然後把火調成小火，這個時候我們就可以把剛才攪拌好的雞蛋麵糊倒入鍋中鋪平，等到雞蛋液佈滿平底鍋之後載用小火煎。
第3步：首先我們把一面煎至金黃色，等一面煎至金黃色後，然後輕輕的翻至另外一面，這裡一定要小心，因為不小心的話就會把雞蛋餅戳碎，然後把另外一面同樣煎至金黃色，基本上就可以出鍋裝盤了。
結語：這樣一道營養豐富，並且製作簡單的香蔥雞蛋餅就做好了，香味撲鼻，特別的誘人，讓人聞著就胃口大增，這裡小編還有一個小貼士要告訴大家，就是煎雞蛋餅的時候一定要掌控好火候，因為雞蛋特別容易熟，如果火開得太大的話，有可能有可能會煎糊，所以還是要注意掌控。
閱讀更多 愛吃美食的波妞 的文章
