題記：在北京的時候，我走馬觀花地逛了一下茶城。雖然沒看到太多亮眼的器物，卻聽到了不少關於柴窯茶器的神奇之論，比如青花暈散嚴重的會大談氣泡感、釉面陰沉晦暗的則聊松柴油潤度等等，價格自然也是不菲。
我隨口問了一句，柴窯氣窯怎麼分辨？有人回答，看氣泡就行，柴窯的氣泡更密集所以才更油潤。
事實真的是這樣嗎？
1、
2019年對於朱清來說是一個值得銘記的年份。
這一年來，他一直忙著搬工作室、建氣窯入柴窯、申請非遺和參加故宮金魚文化展。
堂口的發展蒸蒸日上，媳婦又懷了二胎，喜上加喜的他真正坐下來安靜地畫些金魚的時間反倒不是太多。
所以，我這小半年來也沒收上特別心儀的金魚器物。
直到九月上旬，朱清才燒出了新建氣窯後最穩定的一窯。趕在貓鱷富等土豪趕到前，他給我藏下了唯一的一隻九魚缸式大杯。
關於這點我要澄清一下，我喜歡的器物都會自己花錢買下。在我看來，和窯口保持良性互動是能玩好器的前提，更重要的是不能小氣。窯口會看情份報價，只要在心理預期內，沒必要去還價。而一個善於討價還價的高手，只能是普品收集工。但凡覺得花錢就是上帝的，可能更適合加入“國寶幫”⋯⋯
中秋期間，我又專程去看王港柴窯開窯。乘著土豪們專注於分贓小肚區器物的時機，我緊緊盯著大肚高溫區的匣缽，並憑著身高手長的優勢搶到了這窯裡唯一的一隻九魚缸式大杯。
知識點：此處是柴窯內的最佳位置，專燒高檔精細瓷。如若不是朱清入股了王港柴窯，僅靠搭燒的話是很難買到這個窯位的。市面上的柴窯陶器，大多是低溫區搭燒的粗器，而柴燒器物則是不用匣缽的“落灰成釉”中溫柴窯陶器。
於是乎，我湊到了這樣一對兒金魚大缸杯，五彩斑斕的蘭壽、獅子頭、鎏金魚在淡染潑墨的青花之間嬉戲玩耍。
從外表看，兩者髮色、大小基本一致，如果不是從底款區別，粗看之下著實很難分清楚氣窯和柴窯。
但通過一百倍的放大鏡觀察，兩者的氣泡確實有很大的不同。
氣窯器物的氣泡更加密集，密密麻麻，層層疊疊。有研究表示，這是因為氣窯升溫快，胎釉內的氣體活動更加劇烈而成。
氣窯金魚缸杯氣泡
而柴窯器物的的氣泡就顯得疏朗一些，大小均衡不一，有縱深感，有些像盤子裡散落的珍珠顆粒。
有分析認為是柴窯的溫度高低控制較難，且升溫和降溫的時間都相對較長，所以釉內氣泡反應遠不如氣窯激烈的緣故。
柴窯金魚缸杯氣泡
有人形容說，氣窯和柴窯的區別就像猛火燒粥和小火慢燉的差異，倒也不無道理。
2、
譚小保也是一個閒不住的人，他對制瓷工藝本身的痴迷已近乎入魔。
前不久，他就把自己用了才兩年的電柴窯給拆了，然後又重新設計翻建。
保哥說，新的窯爐保溫性能更好，瓷器的氧化和還原都能更加充分，換而言之就是胎釉的呈現會更加油潤。
為了驗證效果，保哥燒製了一窯青花淡描紋飾缸式大杯，用的還是他之前自制的原礦胎釉。
器物的紋飾設計靈感來源於南京博物院展覽的雍正淡描青花器，有如意貫套紋和幾何形花卉紋等等。
青花的髮色極為淡雅，線條娟秀纖細，紋飾佈局協調；器物的造型圓潤，杯唇內斂外收的輪廓線極具韻律美感。
重要的還是胎釉的呈現感覺，無論是上手盤玩還是撫摸貼面，這隻器物居然有種嬰兒皮膚一般的嬌嫩細膩觸感，讓我愛不釋手，久久不能停。
胎體精細，潔白堅緻，修胎一絲不苟，看不見旋削痕跡；釉面光亮瑩潤，白中微微泛青，玉質感極強，胎釉結合處燒出了一線窯紅，整體效果確實又有提升。
電柴窯青花淡描缸杯氣泡
放大鏡下，這隻電柴窯燒製的談窯器物則呈現出了不同的氣泡形態。氣泡密度不如氣窯密集，但數量又多過柴窯。
小氣泡更多一些，大氣泡偶有散佈。整體形態似乎介於氣窯和柴窯之間的一種狀態。
這和保哥設計使用電柴窯的初衷也一致，既有電窯穩定的溫度控制，又有柴窯的氛圍加成，不能不說是一種工藝創舉。
3、
其實釉內氣泡的形成不僅和燒製工藝相關，和胎釉本身的成分也有緊密關係。
五十年代末期，景德鎮改燒煤、油的時候，傳統的石灰釉已經不能適應了，高溫下粘度下降很快，燒出來的釉面陰黃、沉碳、煙燻。後來才改革成長石釉，又叫5311釉，一直沿用至今。
朱清為了追求釉面效果，會在長石釉中添加傳統的二灰釉，氣窯會少加一些，而柴窯可以多添。因此，兩者的釉面效果在仔細分辨下還是會有一些區別，氣窯偏透明而柴窯更潤玉質感更強。
保哥則是自己配製灰釉，是用上好的釉果加上二灰制釉的傳統工藝。在談窯樓頂平臺上，數十口瓦缸內陳腐著大量的釉灰。經歷數載的寒冬酷暑，用時間給了釉料更充足的轉化和沉澱，最終才達到談窯如今驚豔的釉質玉潤效果。
那麼，傳統的柴窯石灰釉器物的氣泡呈現又是什麼樣呢？
我找了一塊明代民窯老瓷片觀察了一下。釉內氣泡佈局更加疏朗，大小不一卻感覺錯落有致，中間還夾雜著一些結晶顆粒，呈現出與現代瓷器完全不同的狀態。
明代民窯瓷片氣泡
據研究，老瓷器的釉料是純人工研磨，沒有經過球磨機器，其顆粒大小和形狀各異，不完全熔融狀態下反射光呈散漫效果，加上其中的不規則二次莫來石絮狀物，才有了玉石一般的光澤。
人工研磨釉料的工藝在當代已經近乎失傳，一是古法的原材料已經枯竭，尋找同樣的原料成本高企；二是需要專人專職手工求制，還需要耗費大量的時間成本。
這對於急需交貨趕工的私人窯口而言是很難承受之重，只有真正沉住氣的匠人才會捨得投入和琢磨。所以，只要使用現代的制釉技術，無論什麼樣的窯爐都不太可能達到老瓷器的那種光感效果。
談窯青花人物蓋罐
此外，釉內氣泡還和上釉的手法（澆釉、浸釉、噴釉、淋釉等等）有關係，也和窯內溫度、溼度、壓力、胎體的成分甚至是木柴的含水量相關，並不是幾句話能詳細說明清楚的。我翻了不少資料，也請教了很多人，但大多是經驗敘述，也未曾找到特別明確的研究報告，因此也只能是簡單地歸納描述。
總體而言，氣窯的器物品相更為完美，線條清晰明快，透明度高，但火氣較重（好的窯口會燒兩遍，達到仿古去光的效果）。柴窯器物則更加溫潤和煦，玉質感強，青花更沉著，有獨特的韻味，但是會產生些許暈染，器物底部的釉面也會有些不平。
另外提醒一下，以上觀點是針對仿古泥釉的手工器物，高白泥高白釉的器物其實用柴窯燒製的意義並不大。因為成品率同樣很高，胎釉蒼白且青花輕浮不入骨，根本燒不出油潤度和老味兒，純粹是為了掛名多賣錢而已。
還有種洗澡柴，就是氣窯低溫燒成型後再用柴窯燒一次，這種工藝在大件中存在，茶器小件則有點得不償失，因為容易燒過頭。
至於用氣窯冒充柴窯的，據說模擬柴窯的升溫曲線可以達到類似效果，但那種掛羊頭賣狗肉的行為，一般品牌窯口是不會自己砸招牌的。
但不論是氣仿柴還是柴窯本身，畫面青花都可能有暈散，這個合情合理，不過有個度，過之則敗。那些大談氣泡論的就是胡扯，因為好的器物，氣泡是在青料之上的。
談窯福壽紋獸耳鬥彩茶罐
其實，每一種燒窯工藝都是因為時代的需要而存在，本質上並沒有什麼高低之分，只是其中蘊含的文化內涵和審美內核會有差異。
柴窯是對傳統的繼承與發揚，氣電窯則是當代工藝進步的表現，所以我們玩家需要的是找到符合自己玩瓷審美的那個需求點。
崇古不等於完全倒退回刀耕火種的生活狀態，傳承古法也不是抱殘守缺一塵不變，相信只要制器的匠人能夠真誠地對待自己的手藝，去極致地追求更美的境界，器物自然會帶上某種情感和溫度。
竇文濤說，這種器物上的“心靈附加值”，就是匠師的情感、心力和虔誠。
這才是我們追尋的美好器物，可以“物心一如”的情感歸宿。
本文部分照片由璇璇、三世、妙提供
這是我的茶器故事
我是陳不煩
我在這裡，和你一起
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