天天吃洋蔥對身體有害嗎？

對於絕大部分人群來說，天天吃洋蔥沒什麼問題

，只要每天適當吃洋蔥的話對身體十分有益。

不過，因為洋蔥中含有不少“含硫化合物”，它們具有刺激性氣味，可能對眼鼻喉，包括胃腸粘膜有稍微刺激，如果有嚴重過敏反應、眼疾，或腸胃黏膜炎症等情況的話儘量少吃點洋蔥。

另外，飲食上我們還是追求食物多樣性，天天吃洋蔥可行，不過也要注意多搭配其他蔬菜，洋蔥不要天天都當成“主要蔬菜”就行了。

洋蔥有哪些好處？

洋蔥可是有“蔬菜皇后”的稱號，洋蔥營養豐富，含有多種對人體有益的活性成分，洋蔥也能做成多種美味菜餚，是很多朋友喜愛的蔬菜。洋蔥低脂低熱，含有一定量的蛋白質，富含膳食纖維，適合肥胖、三高患者食用；100g洋蔥能提供0.9g膳食纖維，適當食用有助預防便秘。

洋蔥中富含多種礦物質，如豐富的鉀元素，豐富的鈣質、鎂元素和磷元素，洋蔥中的鈉離子含量不高，同樣適合三高人群（高鉀食物有助預防攝入較鹹食物而鈉離子攝入過多，導致血管外滲透壓增加高的狀態）。洋蔥中含有一定量的維生素C、維生素A、維生素E，也有豐富的維生素B族。

洋蔥中的刺激性氣體來源含硫化合物（其中有烯丙基二硫化合物、硫氨基酸等），這些成分除了有微弱刺激性外，對人體沒有害處，它們還有助促進胃酸分泌，提高食慾，提高消化速度。洋蔥中這些含硫化合物還有消毒抗菌的效果，有時候我們食物中添加蔥、姜蒜類食物，並不僅僅是去腥調味，還有助預防攝入一些細菌、維生素，威脅腸胃健康。對於細菌性的腸胃炎患者，適當吃點洋蔥，或類似蔥薑蒜含有含硫化合物的食物，有助更快恢復健康。洋蔥比起很多蔬菜來硒元素含量較高，硒元素是一種強抗氧化劑，能清除自由基，能抑制癌變反應，抑制癌細胞的分裂和生長。洋蔥也被列為抗癌食物之一。

科學家們發現，洋蔥中這些含硫化合物對動脈血管有保護效果，能讓動脈粥樣硬化斑塊減輕，預防血栓更多形成，因為這些成分能激活溶纖維蛋白活性，擴張血管，減小外周血管、冠狀動脈的阻力，從而達到促進血液流通的效果，降低血液粘稠度。

洋蔥中含有特殊的成分“前列腺素A”，也是唯一一種含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A在動物實驗中能擴張血管，促進鈉離子排洩，有利於降低血壓。洋蔥中含有“黃尿丁酸”，這種活性成分能促進細胞更好利用葡萄糖，從而有助平穩血糖。當然，洋蔥是很好的蔬菜，不過任何食物也不宜過多食用，我們飲食的方針是增加食物多樣性，不要只停留在蔬菜吃洋蔥上，均衡的營養才能更好地保證我們的健康。