a哥38920
火車上的廚師一個月5000塊錢左右，高不高看個人的要求，至於前景和關係相關，但是廚師永遠是廚師。
火車廚師有個特殊性，就是一趟車在出發前和即將到站的時候可能要少做一餐飯，當然了要看餐廳承包人的具體要求，同樣前景如何也是看火車餐廳性質的，基本上已經承包制了，也就是說伙頭軍就是伙頭軍。
火車上的飯菜只管賣出去
火車上的飯菜是飽受旅客詬病的，價格和質量，旅客不罵孃的不多。火車是一個流動的封閉空間，在吃上面給旅客的選擇不多，要麼在火車上買，要麼自備桶裝方便麵之類的。
在火車上做廚師有個好處，飯菜是賣得出去的，至於旅客對飯菜的評價火車運行聲音那麼大、旅客那麼多是聽不到的。
我以前坐火車也是選擇在餐廳吃飯，好在因為喝酒的關係，可以“多喝酒，少吃菜”，總之能把酒哄騙下肚，飯基本是扒兩口就結束。當然了，錢是一分少不了的，那價格在特定的壟斷之下不貴是不可能的。想想難得出趟門，還計較個啥。
火車上的廚師
火車上的廚師不管廚藝怎麼樣，燒飯菜的時候，一種是認真，一種是敷衍，在我眼裡看來就是這樣的，如果全認真做的話何至於旅客在火車上飯菜不認可。
認真是對火車上同事的，乘務員、列車長、乘警以及自己，敷衍當然是對一車乘客，燒熟或者味道怎麼樣基本問題不大，只要做出來就行。如果說火車上廚師需要拿出看家本領就是在有領導添乘的時候，不過領導添乘的情況不多。
火車上的廚師不用談前景，只問能做多久
一般來說，火車上的廚子基本就是從開頭到結尾都是廚師子，做個廚師長也是頂到頭的職位，伙房裡就那麼幾個人，連飯店都比不上。但是火車上做廚師習慣了還是比較穩定的，手藝要求不高，只要人肯定下心來，自己想做可以一直做下去。
火車上的廚師，月工資5000塊錢左右，至於有沒有社保這個就要看情況了，工作說輕鬆也輕鬆，說不輕鬆那就不輕鬆。總之再就業壓力大的情況下，如果可以到火車上做廚師是可以去幹的，和餐廳承包人關係搞好，手藝馬馬虎虎的也可以做到幹不動為止。
老郭職說
您好：不知道您為何要問這個問題？我是在88年末就在餐車工作，一開始還是單位給開工資，每月工資很低，90年走杭州車月收入還可以，等走青島餐車時，開始承包經營，總之還行月收入能拿到三四千元，後來由於調組，沒想到廚師長和主任太好了，幾乎是掙不到錢，人家能掙五六千元時，我們也就三千元左右。後來由於自己身體原因，離開了餐車，至於現在怎麼樣了，不太清楚，由於離開了餐車之後就很少與他們聯繫了。
史遠有
火車上做廚師工資高嗎？夠不夠？我不知道跟什麼比，但是這個工資。也不低，我只能這麼跟你說。具體是多少呢？那往下看一下你就知道。
但是說廚師一個崗位那多沒意思，我可以跟你說說火車，除了列車員，鐵路正職工工人以外的其他崗位，我都可以幫你介紹一下包括他們的收入情況如何？我首先先說一下列車上除了，我說的列車員，列車長這些職務以外的其他人都屬於客運段所管。所以：
1：廚師
說到廚師，據我瞭解，現在每趟車上的餐飲都屬於外包。也就是說這趟車跑一趟，是有固定上車費的。比如你跑一趟車，這趟車上車費是1000塊錢，那麼這趟車上面的餐飲收入除過這1000塊錢，剩餘的都屬於這個服務隊。具體有多少，那就看這趟車裡麵人的消費能力，還有就是他們賣飯所賺到的錢有多少。這個我私底下了解了一下，平均每個月廚師，包括他的一些餐服人員的工資。都在4000往上廚師的話稍微多一點兒，可能在6000左右。
2：食物銷售
啤酒，飲料，八寶粥來腳挪一挪。聽到這個大家肯定知道我第二個要說的是什麼人吶？就是我們在列車上經常看到的推一個小車，在上面賣一些零食，水，泡麵等等的這個人。他和廚師是一樣的，也屬於外包。他們的合作模式也一樣，就是上車之前繳納一個上車費，這個上車費交了以後就可以自己帶著生活段給你提供的商品，拿到車上去賣。而一趟車只有他一個人可以賣東西，也就是說這趟車裡面的所有人都是他的潛在客戶，只要能賣出去就能賺錢。這個人的工資是非常高的，我見過最厲害的一個人，他在一趟車上單趟過去的時候，就把自己從生活段裡面帶的東西全部賣完了而回來的商品都是自己在另一個地方批發後，帶上火車賣給乘客。也就是說他第二次賣的東西里面所有的錢除過成本都屬於他自己的。這個人的工資我見過比較厲害的一個月能賺1萬多塊錢。
3：物品銷售
這個是指的是哪個人呢？就是我們平時在火車站可以看到有人在賣皮帶，牙刷，充電寶的這些人，他們都是一樣的，只不過他們賣的商品種類不同罷了。但他們的其他方面都一樣，我可以給你說下這個人的工資有多厲害。我曾經見過一個在車上賣充電寶的人，他在一趟車來回三天的時間裡賣了12000塊錢。就三天的時間他的銷售額就這麼多，你想想他一個月能賺多錢，我就不跟你說了。
最後言歸正傳，說說火車上廚師的工資。其實我給你列舉這麼多例子就是一個意思，火車上這些人的工資，是和他的銷售業績有關的，你自己做的好，你賣的多，你就可以多拿多得，如果你沒有很好的業績，那就只是拿一點兒工資的話，可能不會太高。不知道你get到什麼沒?
涼涼江湖
其實真的沒多高，上次做火車正好聽見廚師在聊天，跑的是鄭州上海段，他說最多的也就拿四千多，上個月拿了三千多。而且火車上食品是外包的，關鍵是買菜也必須去指定的地方買，而且價格特別貴。
小猛的日常
火車的廚師就跟賣飯的一樣，都是拿提成的！一般過年才能掙到6000到一萬！幹半個月休半個月！平常也就2到3千塊！總之一句話火車坐廚師沒用
致敬英雄
火車司機工資有多高不清楚但飯萊太難吃了而且二十五一份的合飯看一眼就飽了！
一人行山東老頭
我是一個特級廚師，請問火車上有幾個人是有廚師證書的，另外即使有廚師證書。問他是怎麼那到手的。
用戶7369150914536
不是噴子！首先告知大家，這個職業完成能力太低端了！任何一個廚師都做不出火車上大廚那麼難吃的菜！首先本人可以傲慢地對火大廚說，我閉著眼睛能炒出比你好吃的菜！所以這個職業討論毫無意思！只要不是弱智的人都可以擔當！
江蘇海闊天空
火車上的飯，就是、黑錢，又不好吃
用戶2256694642561
放屁，鐵路部門吃喝拉薩要求高！高標準，高規範，車上盡是些爺惹不起的狼崽子，外包公司超雞巴黑！多加任務，車隊要吃好喝好，我們打工的咋辦？反正一句話火車上的飯不要吃就是對你健康的保證！
