- 芝士炸雞焗飯 -
1、炸雞腿剃骨。
2、雞肉切成小塊。
3、雞肉鋪在剩飯上，調味撒的冬蔭功粉包，與飯拌勻。
注：沒有的話可用胡椒和鹽代替。這裡用的外賣附贈的調味包，德克士的，有冬蔭功味和香椰咖喱味，姜叔偏好重口味所以用的冬蔭功口味。
4、把番茄切成小塊，鋪於雞肉飯上方。
5、上層鋪滿奶酪。
注：超市有賣直接刨好的馬蘇裡拉，省事。
6、烤箱預熱200度，烤15分鐘，芝士融化進飯裡就做好了。
注：沒有烤箱可用微波爐的燒烤功能代替。
評語：味道比外觀好，最重要的是簡單，鋪上去烤一烤就做好了！芝士融在飯裡很香，焗後的脆皮手槍腿肉口感也變得很嫩。烤了幾盆，基本是來一盆清一盆！
- 椰香酒香草莓芝士杯 -
1、草莓洗淨去蒂，切段、果肉面用砂糖和朗姆酒漬五分鐘。（用量可根據草莓量和個人嗜甜程度略調）
2、漬草莓同時，淡奶油和少量糖打發至膨，芝士與椰奶用勺子攪拌均勻後與打發的淡奶油混合成冰淇淋狀。
3、餅乾掰成碎塊墊於容器底，然後鋪一層漬過的草莓，隔一層奶油椰奶芝士，再鋪漬過的草莓，直到鋪完。
4、插一支薄荷，撒糖粉裝飾即可。
評語：做蛋糕太麻煩，拿杯子做個芝士杯簡單得多，漂亮又好吃！
- 培根芝士焗薯蓉 -
1、土豆去皮放入蒸鍋蒸至軟，壓成泥，放入胡椒粉和鹽攪拌均勻備用。
2、培根肉用微波爐叮一下，切成小塊，放入土豆泥中拌勻。（也可用平底鍋煎熟）
3、烤箱200度預熱，將土豆泥放入耐熱的碗中，表面鋪滿奶酪，焗烤20分鐘，開吃吧！
評語：輕輕鬆鬆三步搞定，味道好過某披薩屋~
- 芝士烤蝦 -
1、海蝦洗淨，開背去蝦線。開背儘量開大，讓整個蝦身鋪平。
2、鹽、橄欖油、白胡椒加入蛋黃醬拌勻，調好味的蛋黃醬用小勺子舀一小勺塗抹在蝦肉上。
3、填入馬蘇裡拉芝士，表面再撒一些歐芹碎。
4、烤箱預熱180度，烤10分鐘。裝盤再撒一些
評語：不敢買大隻的蝦怕做不好，但有了芝士就不用擔心了。歐芹碎裝飾。
- 乳酪酸奶杯 -
1、奶油奶酪20g室溫軟化，攪拌順滑。
2、加入原味酸奶100g，攪拌均勻（酸奶提前放至室溫，太涼沒法很好與奶酪融合），加入糖10g調味。
3、新鮮水果切丁，加入，攪拌均勻。
評語：放到冰箱冰凍一下會有慕斯的口感哦！
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