白翼飛揚
生蠔也叫牡蠣，是一種很有名的海產品，其肉質鮮嫩，口感獨特，而且還含有豐富的營養成分，如：蛋白質、氨基酸、糖元、多種維生素以及銅、鐵、鋅、鈣、鎂等，營養價值非常高，生蠔生吃可以更加品嚐到它獨特的鮮味，而且可以減少營養成分的流失，但其腥味比較重，不是所有人都能接受。另外，還要注意的是，只有生活在一級海域的生蠔才可以生吃，二級及以下的海域汙染較重，只適合熟食。
1、將生蠔放入淡鹽水中浸泡6小時，使其吐乾淨泥沙。
2、然後生蠔外殼用牙刷刷洗乾淨。
3、然後戴上手套或者用乾布包裹生蠔。
4、用小刀沿著生蠔內外殼的縫隙插進去。
5、劃斷連接點，用力轉一下刀把將蠔殼打開。
6、繼續用刀劃開肉與殼的連接部分，使殼與肉分離。
7、取一小塊檸檬，在蠔肉上面滴上幾滴檸檬汁即可食用。
生蠔是一種海洋生物，生存在一種高滲環境中，一般不易滋生寄生蟲，但是如果生蠔是在有汙染的海域或者環境差的養殖地中生存，那麼其中也很有可能含有一些寄生蟲，甚至還會有一些致病菌和毒素存在，所以如果無法確定生蠔的生存環境，不建議盲目生吃生蠔，以免引起身體不適。
李大紅
男人，想要變得更男人？壯陽補腎，生蠔可以幫到你。生蠔，相信對很多人來說都不陌生，但人們對生蠔的瞭解有多少呢？
生蠔屬於牡蠣的一種，也是海鮮。是雙殼緊閉的軟體動物，吃水中微生物。是一種低脂肪、高蛋白，營養豐富的食品。還含鐵、鋅、鈣、磷等營養成分。其中鐵含量是牛奶的20倍多，鈣含量跟接近牛奶。被人們稱為“海中牛奶”。
生蠔養殖最重要的是水質不能有汙染，有時候要讓它帶殼一起曬曬太陽。
食用生蠔的功效有：補鋅、益智健腦、提高性功能、滋補強壯、強肝解毒、穩定情緒、強筋健骨、滋潤養顏、提高免疫力……。它的殼也可以入藥，具有治頭暈、遺精、盜汗、崩漏等功效。
如何正確的吃生蠔沒有單一的標準，人們通常選擇自己喜歡的方式蒸、炒、烤、炸。無論選擇怎樣吃生蠔，基本上都離不開蒜蓉，與雞醬(泰式甜辣醬)搭配味道更鮮美。而蠔肉不但可蒸、可炒、可烤、可炸，還可以做成蠔豉、提練蠔油(烹飪調味醬油)。蠔豉，是蠔肉的乾製品，也是一種海味。是廣東人民傳統的風味食材，是廣東人春節必食的菜餚。廣東人通常在春節用蠔豉和雞、花生或魚泡(魚鰾)乾等食料煲湯、用蠔豉燜香菇乾等……。在廣東，蠔豉寓意“好事”，而且風味獨特，人們都特別喜歡用它做菜餚招待親戚朋友。
粵食粵好味
你好，很高興能夠回答你的問題。生蠔，我想是大多數海鮮愛好者的非常喜歡的食物之一，別看它外表其貌不揚，但是內有乾坤，生蠔肉質鮮美多汁，嚼起來軟嫩爽滑，因此有一大批的追隨者。至於如何正確的吃生蠔，我想因為每個地區的飲食習慣不同，所給出的答案也會有所不同。
其實，我認為並沒有唯一的正確答案，只不過要看食用者喜歡怎麼吃，在我們瀋陽，生蠔大多數是以烤和清蒸的方式食用。
首先把生蠔清洗乾淨，這一點很重要，因為它外表並不平整，所以很容易躲藏很多寄生蟲和細菌，儘量用鹽水跑完再用刷子刷。
如果想烤著吃，就首先把殼撬開，再往裡面放一些粉絲和蒜泥，最好帶著裡面的原汁一起烤，烤到一半再澆上秘製的湯汁，這樣烤出來的生蠔那味道，絕了！
如果想要清蒸，就往鍋裡放上一些蔥節和生薑，蒸出來的生蠔更接近於它本身的味道，回頭再往肉上滴一些檸檬汁，還可以自己配一些蘸料，比如芥末和醬油等等。這樣吃上一口不僅能夠品嚐到生蠔的鮮味，而且配料還更錦上添花，讓美味達到極致。
不管怎麼吃，生蠔本身特有的口感和味道都不會差。建議小夥伴們可以嘗試多樣化的新吃法，有可能會有意想不到的收貨呦！
對了，還要提醒大家，千萬不要生吃生蠔，感覺上很過癮，但是實際上會有非常多的寄生蟲和細菌，為了品嚐美味影響健康就不值得了。
好了，以上就是我的回答，希望滿意。
楊大洋
生蠔和其他所有的貝殼類動物是不一樣的，它的肉部分，是唯一可以全部使用的，除了不用去掉，任何內臟以外口感也是非常軟非常好吃的同時生蠔裡面含有的營養物質，也是比那些貝類動物高的很多！
但是很多人在吃生蠔的時候，卻不知道如何正確吃生蠔
首先第一步就是清洗生好生好再買來的時候表面上都裹著很多的泥沙，所以這個時候我們儘量的去把它清洗乾淨，其實這些泥沙是很好的，起到了讓生蠔保險的作用，所以每次買來以後做的第一件事就必須進行清洗清洗的時候大家儘量的用刷子將他們刷掉清洗過的生表面，還是很乾淨的。
第二步就是開勝好浪，開生蠔需要找一個小刀，先用小刀深深的嘆一下兩片貝殼之間的縫隙，最好從中間部分入手方法是用刀尖在兩個坑之間慢慢晃到找到縫隙後再慢慢的插入進去到插進去後是無法撬開，可愛的這是因為生蠔的兩個科技在牢牢地抓緊著這時候需要用刀先將一側的殼肌割段，然後這樣就能順利的將殼肌技割斷了。
打開生蠔以後，以後千萬不要將裡面的汁水倒掉那裡面的汁水，可是最新鮮的，如果生吃的話我們直接連肉帶水直接倒進嘴裡口感是非常的鮮甜的，非常的好吃，如果不想吃的話就，就可以把它放到蒸鍋裡蒸，上兩分鐘，蒸出來以後，隨便的佔一點生抽就可以吃了。
亦語感悟
大家好，我是李家媽媽美食，很高興回答了
如何正確吃生蠔呢？
如何正確吃生蠔其實並沒有統一的一個標準，每個地方各有不同，每個人也各有習慣，所以只要選擇自己喜歡吃的方式即可
生蠔的含鋅量特別高，富含豐富的維生素，且含有人體必需的8種氨基酸 生蠔的主要成分能快速補充恢復體力，並可以提高免疫力
生蠔還是補鈣的最佳食品，其因含磷豐富，有利於促進鈣的吸收 生蠔還有利於改善和防治高血壓，可以說生蠔是不可多得的全能型海產品
煮生蠔的方法有很多種，可煎、可烤、可蒸，也可曬成幹
分享一些生蠔的做法，喜歡的朋友可以試試
蒸生蠔
能夠最大程度保留生蠔的鮮度，應該就是蒸生蠔了，方法簡單又美味
製作過程
生蠔洗淨後裝盤，放一些薑片、幾片檸檬片，鍋中水燒開下鍋蒸5至8分鐘左右
烤生蠔
生蠔洗淨瀝乾水分，平底鍋放錫紙，將生蠔擺好，中途加上蒜蓉醬、蔥花、紅辣椒
這兩種方法相對比較，且能保留住生蠔的鮮甜、多汁，喜歡的朋友可以試一下
總結一下注意點
- 蒸或烤生蠔的時間，與生蠔的大小相關，大點的生蠔時間可以稍長一點
- 在家烤生蠔可以直接用平底鍋，鍋底要刷一層底油，全程要小火
- 烤生蠔時間不能太久，太久生蠔汁水會變少，口感會差一些
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李家媽媽美食
生蠔也叫牡蠣，是一種很有名的海產品，其肉質鮮嫩，口感獨特，而且還含有豐富的營養成分，如：蛋白質、氨基酸、糖元、多種維生素以及銅、鐵、鋅、鈣、鎂等，營養價值非常高，生蠔生吃可以更加品嚐到它獨特的鮮味，而且可以減少營養成分的流失，但其腥味比較重，不是所有人都能接受。另外，還要注意的是，只有生活在一級海域的生蠔才可以生吃，二級及以下的海域汙染較重，只適合熟食。
1、將生蠔放入淡鹽水中浸泡6小時，使其吐乾淨泥沙。
2、然後生蠔外殼用牙刷刷洗乾淨。
3、然後戴上手套或者用乾布包裹生蠔。
4、用小刀沿著生蠔內外殼的縫隙插進去。
5、劃斷連接點，用力轉一下刀把將蠔殼打開。
6、繼續用刀劃開肉與殼的連接部分，使殼與肉分離。
7、取一小塊檸檬，在蠔肉上面滴上幾滴檸檬汁即可食用。
生蠔是一種海洋生物，生存在一種高滲環境中，一般不易滋生寄生蟲，但是如果生蠔是在有汙染的海域或者環境差的養殖地中生存，那麼其中也很有可能含有一些寄生蟲，甚至還會有一些致病菌和毒素存在，所以如果無法確定生蠔的生存環境，不建議盲目生吃生蠔，以免引起身體不適。
夢若浮生56824762
生蠔也稱杜瀝，在海邊區域比較常見，一直很受歡迎的，因為有些美容顏養，補虛壯陽，俗話說的男人的加油站，女人的美容院。生蠔有好幾種做法，通常比較常見的是燒烤攤用碳烤，我個人比較喜歡碳烤的，小火慢慢烤到生蠔快出水時淋上自制的蒜蓉醬，，當然喜歡吃辣的朋友們也可以自己加辣，香味十足，肉感飽滿，我一口氣可以吃三十個，不吹牛的！！還有一種比較普遍的用清蒸和高壓鍋壓，"上氣一分鐘關火"放氣開蓋，這樣生蠔控制時間剛好，不會縮水也不會太熟，沾點醬油蒜頭芥末根本停不下來的。
鄉下小廚男
烤生蠔，首先要求是最高的。蠔要足夠新鮮才烤著吃，一般來說原只燒，再撬開吃原汁原味的，才是吃燒蠔最最高的要求。
第二種推薦的，是韭菜蠔仔湯，同樣蠔要夠新鮮，韭菜湯沸騰起來就把新鮮的蠔肉放進去，沸水上桌。鮮嫩無比。
第三種，不是那麼新鮮的蠔（冰鮮的），個頭肥大的，加澱粉來醃製，滾油來炸。外酥裡嫩，點下酸汁。也是不錯的做法。。
其他的就不繼續介紹了，吃法太多。。。
吳小邪4
生蠔蒸著吃營養價值高，生蠔裡面含有豐富的蛋白質，而這些蛋白質裡面又含有大量的優質的氨基酸，很多都是人體每日所必需的，它能夠起到起到解毒的作用，對於身體健康是非常有利的，因為它們可以將身體中的毒素清除出去，同時還可以降低膽固醇，對於動脈硬化能夠起到很好的預防作用。
生蠔含有多種對人體有益的營養成分，有牛磺酸、鋅、鈣、磷、氨基酸等等。生蠔是一種具有多重功效的海
我家小孩我擔待5
看買回來的新鮮程度，很新鮮的話，可以先刷乾淨殼，準備些薑片，置入鍋內煮或蒸5分鐘；如果不敢保證新鮮程度（個別地區高溫天氣）也可以撬開，擺在碟子中，放入熱油蒜末，蒸3分鐘；也可以直接蒸熟，蘸芥末醬油，淋一點點檸檬汁，就可以吃咯。
