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重慶作為火鍋之都,來重慶不吃火鍋,真的是說不過去。之前一直都爭論說到底四川火鍋好,還是重慶火鍋好。但是我想說的是,這些都不重要,重要的是你覺得什麼火鍋在你心中好,好吃的火鍋就是好。來到重慶,大大小小到處都是火鍋店,有在繁華鬧市的,有在偏僻小巷的。而且有的在淘汰,有的在新開,之前火的現在未必火,現在火的將來未必火。
時間來到2019年,我現在為您推薦我心中最新的重慶排名前十強,有網紅的十吉火鍋,也有傳統知名品牌的德莊火鍋。當然這個真的是見仁見智這個排名更多是基於個人不代表其它，也許每個人心中的排名並不一樣。
NO1 十吉火鍋 十吉火鍋是新晉非常網紅的火鍋,據說火鍋底料網上銷量非常高,經過網友的認可,說明味道是非常不錯的;基本上是天天排隊,最好提前預約。火鍋店門頭就是大大的十吉火鍋幾個大字,內部環境裝修簡約大方; 味道非常的不錯,據說是自己工廠生產的火鍋底料。服務態度很不錯,店內姐姐些都是態度非常的好。菜品分量比較多,而且看起來很新鮮,也是現切鮮貨。 這家強烈推薦,能紅說明也是有道理的,大家可以去試試。
NO2 大虎火鍋 正宗的老火鍋味道,有九宮格、四宮格、鴛鴦鍋等;位置還是比較好找的,在重慶九龍坡區和江北區都有門店,每天都是門庭若市,需要排隊,生意好,菜品肯定新鮮,年輕人還是比較喜歡,值得一試。 總結:味道不錯,比較辣,裝修類似於工廠風。
NO3 德莊火鍋 德莊火鍋是重慶最早的一批火鍋了,可謂是走在了時代的前端,火鍋界貨真價實的長老,不用過多介紹,在重慶人民心裡早已根深蒂固。不僅僅在重慶,在全國各地都有不少的分店。不過在重慶現在的德莊火鍋店沒有之前那麼多了,不知道是不是年輕人都更喜歡其他的年輕時尚品牌的火鍋店。
感覺德莊火鍋已經不適合現在人吃火鍋的口味了，不是純正的地道的重慶老火鍋，可能是運作模式好，招商加盟做到好，門店多而已。現在基本上不會去吃德莊火鍋了。
NO4 黃姐火鍋 黃姐火鍋算是比較有重慶特點的,環境確實不怎麼樣,但是他們的重點不是在環境,而是在一些特色和味道。菜的分量都不大,服務實際上也說不是好,可能各方面比較均衡嘛,味道還是不錯的,每天還是有不少的人排隊。可以推薦大家試試,就是位置不是很好找。價格比較便宜,當然分量也不是很多
NO5 渣渣火鍋 渣渣火鍋實際上在重慶還是有不少的店,能夠在重慶存活這麼久,那也是相當的不容易,說明還是有他的特色在的,很多地方都有他們的分店,味道偏辣,環境有好的,也有一搬的,大家可以去試試。 
NO6 朝天碼頭火鍋 朝天碼頭火鍋,是服務員顏值比較高的了,在重慶非常出名的朝天門附近,所以叫朝天碼頭火鍋,也是有道理的。裝修比較有特色的,味道也非常的不錯,不過由於再旅遊景區附近,價格談不上便宜了,還是值得一試的。店的門頭裝修比較有風格。毛肚和鴨腸比較好吃,這個也是在重慶吃火鍋必點的。
NO7 大龍火鍋 大龍火鍋在重慶很多地方都有,在龍頭寺火車北站也有,在沙坪壩老街也有,他的特點就說味道非常的辣,如果喜歡辣的朋友,可以去試試,環境也是比較不錯的,不過經常生意比較好,服務估計有點跟不上了,不過這些不重要,味道好就行了,麻辣牛肉味道不錯,大家可以點來試試。
NO8 秦媽火鍋 秦媽是重慶老牌火鍋,歷史也算是非常的悠久了,具有地道的重慶風味,很多朋友來外地都會一嘗其味。他跟德莊火鍋比較類似,現在在重慶有點老化的感覺了,實體店也越來越少了,可能在重慶之外的地區還是比較多的。味道肯定不會差,菜品也不會差,比較中庸,找不出大的問題點,環境依然不錯,值得一試。
NO9 二火鍋 二火鍋位於重慶沙坪壩,也是今年以來比較火的火鍋品牌,他跟黃姐火鍋非常的類似,也是不注重環境,就是在重慶的一些小巷子裡面,不過現在人好像就喜歡這種感覺。他們的冰湯圓值得推薦,味道也是非常的辣,吃過的人都覺得好,也是每天排隊比較多。
NO10 老酉火鍋 老酉火鍋,也是非常有重慶特點的火鍋,他的總店在江北觀音橋附近,在一個非常偏僻的小巷子裡面,非常的不好找。只有5張桌子,注意只有5張桌子哦,關鍵也是天天排隊,老闆是幾個女生一起開的。味道肯定也是相當的不錯。現在在解放碑洪崖洞附近又開了一家旗艦店。生意好菜品當然新鮮。 火鍋職業經理人
麻辣重點，情滿山城，十七門，朝天門防空洞老火鍋
