古羅馬帝國曾經是地球上最燦爛的文化，在公元1-2世紀，羅馬人建立起了橫跨亞歐非洲大陸的強大帝國，文化、經濟和軍事都得到快速的發展。由於冶金技術的飛速發展，讓整個羅馬城的皇室和貴族沉迷於金屬鉛的使用，不僅是玩具、鑄幣、化妝品、藥品、首飾，就連廚具和餐具都要使用金屬鉛。
古羅馬金屬鉛下水管道
隨著希臘釀酒技術的傳入，羅馬人發現，將葡萄酒在鉛鍋中熬煮，能夠得到一種非常甜的糖漿。這種甜味來自葡萄酒發酵產生的乙酸與鉛反應所產生的乙酸鉛。乙酸鉛雖然喝著甜，但是會引起慢性鉛中毒，最初會造成不育，長此以往則會致命。
然而羅馬人並不知曉，他們對這種味道的喜愛簡直像吸毒一樣。到後來，他們認為葡萄酒太酸時，甚至直接往酒中加入鉛丹，以達到甜的口感。積蓄在羅馬人體內的鉛毒在下一代身上發揮了超強的殺傷力，羅馬貴族的平均壽命只有25歲，超過半數不育，生下的還自己幾乎個個是低能兒。就這樣，他們喝著喝著就把自己喝死了…在古羅馬墓群中發現的屍體，含鉛量是正常人的八十倍之多...可以說，這是人類尋求美食之路上，一段非常失敗的嘗試了…
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