水果被標榜為健康食品，被很多人推崇。很多想減肥瘦身的人被告知要多吃水果。殊不知，不恰當的水果攝入恰恰可能是他們瘦身效果不佳的罪魁禍首。
首先，說水果是健康食品是有道理的。多數水果含有大量的水分、纖維素、維生素C、礦物質等，這些都是非常好的人體必需的營養素。但是，水果裡也含有大量的糖分，而且水果裡的糖分很多是果糖。果糖比葡萄糖更容易在肝臟轉化成脂肪。很多人都知道，不管是減肥還是預防或控制糖尿病等慢性病，控制糖分的攝入非常重要。相對於很多高碳水、高脂肪食物，水果仍然可以被稱為相對健康的食物，但是如果你指望靠水果減肥瘦身，應該注意避免以下三個誤區。
一、水果加餐
很多人因為聽說水果好，因此就多吃。一個比較常見的現象是，很多人吃完飯，喜歡餐後來一個水果。以上提到，水果雖然相對健康，但是也有熱量，而且糖分含量很高，很容易作為脂肪存儲起來。比如一個蘋果，熱量大約95大卡，糖分含量約19克。一根香蕉，熱量大約90大卡，糖分含量約14克。如果每天在原來飲食的基礎上加餐一個香蕉與一個蘋果，20天左右體重會增加一斤！吃水果瘦身，體重不減反增，就是這麼來的。
那麼水果到底該不該吃？又該怎麼吃呢？
首先，水果從來就不是人類的主要食物來源。200年前，我們的祖先們在冬天基本上是吃不到水果的。這一點，問問我們的爺爺奶奶們其實就可以知道。只是由於現在的栽培、冷藏技術，讓我們現在常年都可以吃上水果。所以，水果本來就不該是我們的主要食物來源。即使吃，也該也時鮮水果為主。其實，水果裡好的營養成分，蔬菜裡都有，而且蔬菜裡糖分很少，因此蔬菜比水果更健康，完全可以代替水果。
其次，水果與米飯、麵條一樣，本質是碳水化合物，因此如果要吃水果，可以適當減少精細米麵等主食的攝入，而不是在正常地進食米麵的基礎上再攝入大量的水果。如果你非常喜歡水果，可以把一天三頓裡的某一餐的主食用水果代替。當然，最好保持一定的主食攝入，而且最好以粗糧作為主食，而不是全部代之以水果。
最後，再健康的食物攝入也必須有節制。膳食指南建議普通成人每天吃200~400克水果。對於很多人，差不多每天1-2個水果就可以了。如果你喜歡加餐，其實可以用少量堅果來代替水果。
二、喝果汁
很多人健康意識提高了，點飲料時開始以果汁代替可樂。貌似健康了，其實不然。果汁裡的糖分被打成了液體，吸收更快，更易被作為脂肪存儲起來，對健康的危害更大。況且很多商店裡賣的果汁都不是原味果汁，裡面加的糖分甚至是原來水果裡的2-3被！
每次看到我的對健康很在意的朋友吃飯時點果汁，看著她們喝糖水，我都不免為她們心痛。最健康的飲料是白水、綠茶，或黑咖啡。喝果汁，還不如直接吃水果來得健康。
三、果汁排毒
時下流行喝果汁排毒。大致的做法是連著幾天不吃固體食物，只喝果汁或者果蔬汁。很多賣果汁的公司甚至某些大V在推崇這樣的做法，並且說短期瘦身效果很快。其實，這些只是變相的讓人節食的做法。
如果你能做到每天只吃一條巧克力，喝大量的水，三天也可以瘦2-3斤。但是，是巧克力讓你瘦身了嗎？當然不是！同樣，也不是果蔬汁讓你瘦身了，是你變相地少吃飯讓你瘦身了。
這種變相節食的瘦身方法，體重掉得快，反彈得也快。而且，由於果蔬汁裡的糖分很高，蛋白質很少，掉的體重裡多數是寶貴的肌肉，少部分是脂肪。很多人瘦過一次後，代謝降低，皮膚鬆軟，下次很難再瘦，也就不足為奇了。記住，欲速則不達！
以上是有關水果瘦身的三個誤區，希望對大家有些幫助。以下是具體的三個建議：
1. 多吃蔬菜。水果裡的好東西蔬菜裡都有，可以說蔬菜是不含糖的水果。
2. 水果控制在每天兩個以內。水果不是唯一的加餐，可以用少量堅果代替水果作加餐。
3. 避免喝果汁，以吃新鮮水果代替。
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