首先說一下什麼叫不鏽鋼。它指在大氣及弱腐蝕介質中耐蝕的鋼。腐蝕速率小於0.01mm/年的，認為是“完全耐蝕”；腐蝕速率小於0.1mm/年的，認為是“耐蝕”的。
中國的不鏽鋼型號是用元素符號加數字表示，如：1Cr18Ni9,0Cr18Ni9,00Cr18Ni9,1Cr17,3Cr13,1Cr17Mn6Ni5N 等，數字表示相應的元素含量。
常見的不鏽鋼型號常用數字符號表示，有200系列，300系列，400系列，它們是美國的表示方法，如201，202，302，303，304，316，410，420，430等，美國鋼鐵學會是用三位數字來標示各種標準級的可鍛不鏽鋼的。其中：
①奧氏體型不鏽鋼用200和300系列的數字標示。
②鐵素體和馬氏體型不鏽鋼用400系列的數字表示。例如，某些較普通的奧氏體不鏽鋼是以201、 304、 316以及310為標記。
③鐵素體不鏽鋼是以430和446為標記，馬氏體不鏽鋼是以410、420以及440C為標記，雙相（奧氏體－鐵素體）。
④不鏽鋼、沉澱硬化不鏽鋼以及含鐵量低於50%的高合金通常是採用專利名稱或商標命名。
功能區別：
304 是一種通用性的廣泛使用的不鏽鋼材料，它廣泛地用於製作要求良好綜合性能（耐腐蝕和成型性）的設備和機件。在建築中能經受一般的鏽蝕，可抵抗食品加工介質浸蝕（但含有濃酸和氯化物成分的高溫狀態可能出現腐蝕），能抵抗有機化合物、染料和廣泛的各種各樣的無機化合物。304L型（低碳），耐硝酸性好，並耐用中等溫度和濃度的硫酸，廣泛地用作液態氣體貯罐，用作低溫設備（304N）、器具其它消費產品，廚房設備、醫院設備、運輸工具、廢水處理裝置。
430型比304型合金含量低，用作在溫和的大氣中高拋光裝飾用途，也可用作硝酸和食品加工設備。
不鏽鋼201與304的區別：
1、規格：常用的不鏽鋼分為201和304兩種型號，實際是成分不同，304質量好一些，但價格貴，201差一些。
2、201組成為17Cr-4.5Ni-6Mn-N，是節Ni鋼種，301鋼的替代鋼。經冷加工後具有磁性，用於鐵路車輛。
3、 304組成為18Cr-8Ni，是得到最廣泛應用的不鏽鋼、耐熱鋼。用於食品生產設備、昔通化工設備、核能等。
4、 201是含錳較高，表面很亮帶有暗黑的亮，含錳較高容易生鏽。304含鉻較多，表面呈現啞光，不生鏽。兩種放在一起就有比較了。最重要的就是耐腐蝕性能不同，201的耐腐蝕性能很差，所以價格就要便宜很多。又因為201含鎳低，所以價格比304的低，於是耐腐蝕性能就不如304的了。
5、 201與304之間的區別就是含鎳的問題。而且304的價格現在都比較貴，但304的話起碼可以保證在使用過程中不會生鏽。（可用藥水做實驗）
6、不鏽鋼不易生鏽是因為在鋼體表面形成富鉻氧化物可保護鋼體，201料屬於高錳不鏽鋼較304硬度大高碳低鎳。
閱讀更多 工業匯 的文章
