冷天裡的早上喝杯熱熱的東西,那點熱量便從胸口蔓延到全身,臉蛋兒也跟著紅潤起來。
對於這種感受的初始印象,來自老早以前的我的外婆。
那時的冬天,天矇矇亮的時候,我就要爬起床洗漱,準備上學。南方家裡沒有暖氣,難免冷得束手束腳。所以每天早上吃早餐前,外婆總會準備一大杯熱水讓我喝掉。
熱水要是剛好燙嘴的溫度,但又不會真的燙到人。喝的時候微微感受到滾過嗓子的溫度,用力喝到滿口,讓燙嘴的開水輕輕燙過整個口腔,呼出一口氣都是暖烘烘的。
這個時候,陡然鑽出被窩時流失掉的那點兒熱氣才算又回到了身上。
時間劃過好多年,早已物是人非。但寒冷的早晨,桌子上為家人準備一杯熱飲的習慣卻保留了下來。
今天的文章就列舉一些適合做給全家人的暖心熱飲,熱熱濃濃地為大家開啟美好的一天。
1.玉米南瓜飲
南瓜有降血糖、助消通便的作用,而玉米呢,又含有豐富的纖維素幫助減少毒素在腸道內的積累。而且這兩樣食材都自帶一股清甜味,不用放糖就又香又好喝。
食材:
甜玉米粒、南瓜、牛奶。
做法:
1.南瓜去皮切塊,上蒸鍋蒸熟。
2.將牛奶、蒸熟的南瓜、玉米粒放入料理機打勻。
2.紅棗枸杞紅糖牛奶
這款尤其適合經期。紅棗、枸杞和紅糖都是補氣補血的好東西,而且口感好,香香甜甜的,晚上喝一杯,手腳都發燙。
食材:
乾紅棗、枸杞、紅糖、牛奶
做法:
1.乾紅棗熱水泡發,對半切開後去核。
2.牛奶倒入小鍋中,加入切好的紅棗,枸杞若干,不加蓋中小火慢慢加熱(大火牛奶容易糊)。
3.牛奶較熱後,加入紅糖,慢慢攪拌至融化,使牛奶呈淡淡的奶茶色。煮到牛奶有點冒小泡,快要沸騰的時候關火,倒入杯中。
3.南瓜牛奶
這個和第一個不一樣,沒加玉米粒,就不用拿料理機出來,更方便一些。南瓜的話,也可以處理得稍微粗一點,這樣纖維保留得更多,口感更紮實,通便效果也會更好哦。
食材:
南瓜、牛奶
做法:
1.南瓜去皮切塊,上蒸鍋蒸熟。
2.出鍋後用大一點的勺子搗碎成泥狀。
3.加小半杯南瓜泥到杯子中,再倒入熱牛奶混合。
4.生薑薄荷蜂蜜水
生薑我們都知道是好東西哇,它可以驅寒、開胃健脾、抗氧化等。薄荷味道清新,又能緩解頭痛感冒,健胃。蜂蜜提供自然甜味,還能潤嗓、通便。
食材:
生薑、薄荷葉、蜂蜜、熱水
做法:
1.生薑去皮、切薄片。
2.放入洗乾淨的薄荷葉。
3.加熱水。
4.等水稍涼寫,最後放蜂蜜。
5.紅棗雪梨金桔湯
天涼了吃水果總嫌冰,那就做成湯吧。
雪梨有降血壓、滋陰清熱的作用,金桔可以祛痰、助消化、理氣止咳。整個湯水口感天潤,家裡有高血壓、肝炎、肝硬化的病人都可以多吃。
食材:
雪梨、乾紅棗、金桔、蜂蜜
做法:
1.金桔洗乾淨,對半切開;雪梨去皮切塊;乾紅棗熱水泡發,對半切開後去核。
2.鍋內加清水燒開後,放入金桔雪梨。
3.待到水再次沸騰,放入紅棗。
4.蓋上鍋蓋小火煮3分鐘,關火盛出。放涼後加入蜂蜜。
6.紫薯牛奶
紫薯中不僅含有花青素,可以抗衰老,還有豐富的纖維,有助於腸道蠕動消化。紫薯和牛奶的組合,就是這麼絕配。而且做法和上面的南瓜牛奶差不多,方便、好喝又有營養。
食材:
紫薯、牛奶
做法:
1.紫薯去皮切塊,上蒸鍋蒸熟。
2.出鍋後用大一點的勺子搗碎成泥狀。
3.加小半杯紫薯泥到杯子中,再倒入熱牛奶混合。
7.蜂蜜檸檬熱飲
陡然降溫再加上換季,很容易就感冒。而檸檬有提高免疫力、止咳消炎的功效,蜂蜜也能潤肺止痛。大量補充維C是對抗小感冒的不二法則,風寒感冒期間引用,對嗓子痛和咳嗽都有一定的緩解效果。
食材:
檸檬、蜂蜜、熱水
做法:
1.用鹽搓洗檸檬外皮,洗淨後將其一切為二,切出一小薄片備用。
2.將小薄片以外的檸檬用手擠壓出汁。
3.在擠出的檸檬汁內倒入熱水。
4.等待稍微放涼之後,加入適量蜂蜜。
什麼是家的溫度,可能就是清早起來端上手的那一杯熱滾滾的心意吧。
這些東西就是,當時只道是尋常,好像一定要很多年以後,你再去回頭看,你會發現,那個溫度從來沒有消散,它已經長長久久地留在你的生命裡了。
就像現在我坐在這裡回想外婆的那一杯熱水,記憶鮮活得彷彿發生在昨天。
今天同樣的,我又把這個溫度傳遞給我的家人。
好像這樣,就給了大家無限的勇氣,去推開門,走進自己人生的風雨中。
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