昆明哪五家米線店人氣最旺?

米米陌陌


昆明人和在昆明時間久了的人誰會去吃建新園,很早就賣給浙江老闆了,浙江人做生意怎麼樣大家都懂。橋香園更不要提啦,以前做的紅紅火火的,生意好了兩兄弟為了錢連親兄弟都反目,打關司反反覆覆好幾年,味道和服務那就更別提啦。現在就只是在維持而已。好吃人氣旺的很多:鐵朋、東春的小鍋;大觀街、林山的大酥。其它還有很多不說了,避免打廣告之嫌。


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雲南地區好吃的特色美食還都是蠻多的,像福華園家的米線就挺不錯的,他的湯調得很好,號稱天下第一湯,橋香園從哥倆分家後也一落千丈,諸君不信就到青年路坡頭那家一嘗便知,交三橋二哥湯菊花過橋米線,有特色,地道蒙自味,吃起來蠻是不錯的。


還有橋香園的過橋米線,味道不咋的,湯就是水裡加雞精,吃一口,難吃的受不了,有名氣不代表人氣旺,兩個“園”的米線,現在本地人吃的很少,外地人去的多,前很多年大觀園門口有一家老玉溪挺好吃的,南亞楊家地,玉溪小吃,李家地,橋頭牛肉麵都還不錯。


其中有一家在我們昭通生意冷淡開不走,原因很簡單,我們昭通偏四川、又屬高寒地區,口味喜痠麻辣偏重,昆明的對我們來說太過清淡。記得我第一次去昆明時,吃昆明的小吃還要額外加點調味料,否則食之無味,所以說每個地方的飲食習慣都是不同的。


商丘身邊事兒


近日ofo小黃車聯合第一財經商業數據中心發佈了《騎行大數據尋找城市熱點之標誌性餐飲篇》,數據顯示,廣州最受歡迎的茶點品牌是“點都德”,成都最受歡迎的火鍋品牌為“小龍坎老火鍋”,長沙最受歡迎的小龍蝦品牌為“文和友老長沙龍蝦館”,青島最受歡迎的海鮮餐飲品牌為“船歌魚水餃”,而在雲南昆明,最受歡迎的過橋米線為“建新園”。

包括建新園在內,昆明一共有五家老字號米線店人氣最高,受到了大多數昆明人的喜愛。在眾多米線品牌中,昆明人對老字號尤為偏愛,建新園、橋香園兩個老品牌幾乎呈現出二分天下的局面,但相較於橋香園,建新園的店面更多,出行熱度已經訂單量也最多。而出行熱度最高的建新園米線店,又以花鳥市場旁的建新園(景星店)最為火爆。

昆明人氣最旺的五家老字號米線店分別為:

1、建新園。建新園於1906年建立,原名三合春。1952年公私合營成立後更名為建新園,以後一直沿用此名,是至今雲南經營過橋米線市場上最正宗的一家,其獨特的風味,吸引著中外眾多食客,被譽為寶善街“第一金字店”。

2、江氏兄弟橋香園過橋米線連鎖店是雲南規模最大,店數最多的過橋米線專營連鎖企業,由雲南蒙自人江氏兄弟江勇,江俊二人創建於1988年,是雲南三大名小吃招牌的擁有者,西部著名企業。

3、德勝橋豆花米線。這裡的豆花米線別具特色,所用的米線既不是幹漿米線也不是酸漿米線,而是水洗米線,豆花則是自家研磨滷水點成。其特色風味源自於其考究醬油和秘製的辣椒。

4、老滇過橋米線。店內商品價格比較便宜、環境不錯、服務態度也很好。主要提供各種特色小吃,可以滿足不同人的需要。

5、青和小鍋米線。青和小鍋米線主打昆明特色小鍋米線,價格實惠、分量很足。


時報傳媒


憑良心說,現在做米線的人比以前用心多了,比十年、二十年前的不知好l 多少倍。但大家都說現在不好,都說以前的好,好像說現在的米線好好吃顯得自己沒品味。70年代武成小吃的米線就是一丁點肉帽加開水,八十年代的米線館用一點肉皮和骨頭來煮湯,骨頭的顏色還是紅色就勺湯來煮米線了,好什麼。現在的商家都想辦法做好點吸引顧客,誰會主動倒自己招牌,所以現在的米線更好吃。原來的人窮,一禮拜吃一碗米線,肯定好吃。你現在吃一碗70年代的米線,不罵街才怪。


楊孟生2


昆明的米線已經找不到好吃的了,想吃什麼味道的都在家裡做……熱愛生活的人都熱愛美食





微笑的駱駱


還是官渡古鎮呢芳香小吃小鍋米線安逸!


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林雨路的“德勝橋”豆花米線不錯。


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昆明人最愛的是米線,特別好是葷素、湯水搭配的煮米線。要排號,特別是前五家,真的有點難!因為太多好吃的煮米線。

最好吃的昆明米線店:你家門口你常去的那家

記得春節期間播放的《舌尖上的中國3》說到天津煎餅果子哪家最好吃的時候說“就在你家巷口哪家”,這句話自然可以套用在昆明最好吃米線店上面。

你家門口的、你經常去吃的,你可以找出一百種優點說這是做好吃的。

最好吃的昆明米線店:鐵朋小鍋米線

隨著時間變遷,鐵棚小鍋米線名聲遠播,來店裡吃小鍋米線的客人越來越多,許多人都喜歡上了這裡最為醇正的小鍋米線,越來越多的陌生人成為了這裡的常客,“鐵棚”也被改為了“鐵朋”。

最好吃的昆明米線店:萬豐小鍋米線

記得閨女很小的時候,說到去哪裡吃米線,總會說“大洋碗!大洋碗!”,沒錯,說的就是萬豐小鍋米線。

萬豐在最鼎盛的時候,昆明有好多家分店,就因為他們家的小鍋米線是用醬油,酸菜和肉末調製出來的地道滇味而廣受歡迎。

最好吃的昆明米線店:官渡古鎮芳香小吃

估計現在都少了這份破敗,但不知道官渡古鎮這家芳香小吃的米線會不會還那麼好吃

最好吃的昆明米線店:端仕小鍋米線

說好的五家,這是最後一家了,給誰呢?好吧,就給昆明小鍋米線的鼻祖吧!

端仕小鍋的由來是民國中期,在昆明走街串巷挑著爐火賣米線、餌絲的幾家玉溪人,有了一點積蓄後先後在當時的端仕街經營起自己的堂口,由於口味不錯,當時昆明人想吃碗米線,就會說“走,去吃端仕小鍋。

至於味道就不點評了,朋友們都用腳投出票了。說半天,最好的評價還是兩個字:好吃!


吳叔滇遊記


謝式小鍋,昆明理工大學新迎校區公交車站後面,小碗給你吃的撐,肉每天早上直接給你看著它的肉是好肉,直接給大家看的見磨肉的過程,香菜,韭菜,蔥,泡菜隨便加。中午和晚上要排隊。價格10塊還是9塊小碗,味道也特別好,我帶過去的人都說味道特別好,而且都是吃不完,平時吃早點,兩個人要一個小份我覺得就夠了,再要一個碗,分著吃。


伊狼人


1999年以前昆明米線館裡的米線多數還都算好吃吧。小鍋的本地人最喜歡,大鍋以雜醬 悶肉 豆花為主。昆明本地人一般喜歡吃酸漿米線,就是現在說的粗米線。那時的一個大碗不超過兩塊錢,我們本地人稱它們凹槽館子。後來的是越貴越不好吃了,我們很少能在現在的這些館子裡吃到以前的那種口感。想吃自己炒點帽子(雜醬 悶肉),稱袋好點的米線,買點醃菜和韭菜回家自己煮,這才是最好吃最合自己口味的米線


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