昨天出差來到北方某縣城給當地老百姓進行營養健康知識講座。聽課的人數坐滿了會議大廳，看著大家那滿是期待的神情，我很是高興，這次一路辛苦，頂著下雪天氣來是對了，這裡的人很需要健康科學知識。講課準時開始，講到中場茶歇，就有好多人過來諮詢飲食話題。
其中有好幾個人問我:熊老師，請問一下牛奶能喝嗎？聽人說，牛奶是給牛仔喝的，人喝不合適，所以，我就沒敢喝，我也沒給家人買，我們家有兩年沒喝牛奶了。
還有個人問:老師，孩子長高吃點啥好？
一個40多歲的女性朋友在我身邊等了很久，我問她:你有什麼問題問嗎？她說:老師，我也想問問骨質疏鬆是不是喝牛奶好？女性補鈣喝牛奶比豆漿好嗎？
看來，不少人對日常食物～牛奶在飲用方面產生了不少疑惑。
針對這些問題，我想一一回復，讓科學飲食幫助我們身體健康。
牛奶，我們營養專家一直都在積極倡導每天要喝，有句話說得好:一杯奶強壯一個民族。可見牛奶對人體健康素質的幫助。
牛奶，是個營養較全面的食物，含有豐富的鈣，喝多少ml牛奶，基本就能補充多少毫克的鈣，我們人體每天需要800-1200毫克的鈣。
人體中的鈣基本用於我們的骨骼和牙齒健康，因此，與骨關節相關的病症，都與缺鈣有一定的關係。
尤其是處於生長，發育的孩子，每天都在長個頭，每天都需要喝牛奶，可增高。
牛奶當中所含的蛋白質是優質蛋白質，特別適合我們人體氨基酸需要，且喝到體內很容易消化，吸收。
馬克思說過:沒有蛋白質就沒有生命。可見，蛋白質對我們人體生命多麼重要。我們身體每天需要60-90克的優質蛋白質，例如牛奶，雞蛋，豆腐，瘦肉，魚這幾大類食物都是補充優質蛋白質的首選食物。
有不少人喜歡吃肥肉，肥肉不熟悉優質蛋白質食物。因此不建議吃。
很多女人想減肥，又擔心食物脂肪高，而牛奶與肉類相比較屬於脂肪低的食物，因此可以放心喝，當然若你是個超級肥胖的，又每天喝大量牛奶，那推薦還是喝脫脂，或者低脂牛奶更合適。
牛奶裡邊富有蛋白質，鈣，少量脂肪，維生素A.D等，這些營養素對我們人體都有好處，我們人體每天都需要吃。
因此，熊苗營養師在這裡告訴大家每天喝一杯牛奶是我們對養護身體的健康選擇。
除了牛奶之外，喝酸奶，吃奶粉，奶酪也是一樣有好處的。不要有過多的擔心，不要相信一些網絡謠傳，因為那都是瞎說，我們每天的飲食多樣化，營養均衡，做一個雜食健康家，健康隨你來。
作者熊苗，國家高級營養師，北京營養師協會，理事：從事營養教育11年，旨在幫助更多人健康。
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