11月初，享有“中國麥冬之鄉”美譽的三臺縣，一望無際恰似綠毯的麥冬已進入坐果時節。在該縣今年堅持“現代、生態、融合”發展理念精心打造的麥冬生豬現代農業園區，一派生機勃勃：四通八達的沼液管網鋪到了田間，生豬麥冬循環農業風生水起；集約規模化的“定製藥園”初見雛形，自此引領三臺以散種為主的麥冬逐步走向規模化；一個個企業積極入駐園區，爭相研發生產麥冬加工品，使過去幾乎無人問津的麥冬鬚根極大地提高了附加值。

“三沼”都利用 循環農業興

“最近，沼液網管剛鋪到了我的300多畝麥冬核心基地！”11月1日，三臺縣花園鎮明志麥冬加工專業合作社理事長劉志偉高興地說，“一旦到了麥冬種植季節，沼液就可通過管網直接輸送到田裡了，一畝地至少可節約人工成本300元，同時，大大減少化肥的用量。”

三臺麥冬生豬現代農業園區覆蓋三臺花園、永明、建設3個鄉鎮20個村，園區以全國道地藥材麥冬和四川“10+3”優勢產業之一的生豬為主導產業，種植麥冬2.5萬畝、國家級生豬核心育種場2個。

“五頭生豬一畝麥冬！”據三臺縣現代農業園區管委會產業辦主任楊以明介紹，通過管網和貯存池，將養殖場產生的沼液輸送到麥冬田，既能有效消納豬的糞汙，又有利於生產綠色生態麥冬。今年春季，園區全域推廣“豬—沼—藥”生態循環模式，鋪設麥冬田間沼液管網近10萬米，建設田間沼液儲存池200口6萬立方米。同時，一個年產10萬噸的有機肥廠有望年底建成，一個年可發電1000多萬度沼氣發電廠將在本月試運行。通過沼液、沼渣、沼氣的綜合利用，可使園區畜禽烘汙資源化利用率達97%以上。

鬚根有了“准入證” 麥冬加工正當時

在園區的一塊空地，四川省中興藥業有限公司的一座現代化廠房正在緊張施工之中，今後的目標緊緊瞄準麥冬精深加工。

公司董事長劉佔興說：“我們是今年入駐園區的，加工廠12月底就可建成。準備搞麥冬系列產品研發，比如：糕點、飲料、口服液等等。”

據劉佔興介紹，加工品主要是利用麥冬鬚根，過去商販不屑一顧的麥冬鬚根，公司今年的最低收購價都達到了4元/公斤，隨著加工廠的逐步投產，到2022年，一年可望從種植戶收購600噸麥冬鬚根，高出目前年收購量的3倍。

其實，早在劉佔興之前，由本土企業四川代代為本公司加工的以麥冬鬚根為原料的“脈冬旺”飲料就一炮打響。這都緣自今年1月的一個重大利好——省衛健委、省市場監管局發佈了麥冬鬚根作為食品的標準。自此，麥冬鬚根拿到了可加工為食品的“准入證”。

楊以明說，“於是，我們開始通過‘外引內育’，引進太極、領旗食品等企業，培育代代為本、中興藥業等本土企業，對麥冬藥品、食品、保健品、日化品等進行深度開發。今年4月下旬，我們就依託與成都中醫藥大學研究的配方，利用麥冬鬚根委託加工了800萬罐‘脈冬旺’飲料。”

“這樣就使以前被大量浪費掉的麥冬鬚根，變廢為寶！同時，我們也正在推進麥冬塊根列入藥食同源目錄，讓更多人享受到麥冬大健康產業發展的成果”楊以明介紹說，1畝麥冬過去可產100—150公斤麥冬鬚根，價值僅為1元/公斤，而目前麥冬鬚根的收購價已在5元/公斤左右。

“定製藥園”興 麥冬大增收

正當循環農業、麥冬加工在三臺麥冬生豬現代農業園區聯袂發力之時，一種“定製藥園”藥園的產業發展模式也在園區所轄的三臺縣永明鎮萬家坎村崛起，從而引領三臺的麥冬由散戶種走向規模種植，確保麥冬有序、安全和有效。

“我們與一家公司合作，去年在萬家坎村流轉了220多畝土地，打造‘定製藥園’。今年春季栽的麥冬，明年四月份即可採收。”四川新綠色藥業科技發展股份有限公司副總經理龐家鵝說，“‘定製藥園’採取統一流轉土地、統一技術標準、統一農業投入品、統一加工、統一銷售的方式，由合作公司聘請農民按我們的標準進行生產，我們統一收購、統一加工、統一銷售，同時，與省農科院等科研單位合作植入科研項目。”

龐家鵝介紹說，“定製藥園”是兩三年前國家中醫藥管理局提出的概念，旨在確保中藥材有序、安全和有效，同時也能實現種植戶的增收。“我們幾年前就與省農科院合作，在三臺進行‘定製藥園’的探索，每畝可比散種戶多收幾十公斤至100公斤的麥冬，相當於畝產值增加五六千元左右。”

據瞭解，三臺縣的麥冬種植此前絕大多數是分散種植，如此就存在技術和勞動力參差不齊、管理粗放等諸多問題。

“‘定製藥園’是按出口麥冬藥企標準生產麥冬，農民出工、公司出技術，公司長年聘請30多人管理，栽種、採收時節每天要聘請一兩百人，農民既收了土地流轉費、務了工，而且還解決了散戶無法闖市場的問題。”永明鎮副鎮長李文斌說，“在‘定製藥園’企業的帶動下，今年，萬家坎村出現了12戶麥冬種植大戶（以前都是散戶），流轉了600畝土地規模種植麥冬，由純農民變成了職業農民。”

楊以明介紹說，目前，三臺正大力推廣“定製藥園”這種模式，吸引更多的企業訂單，帶動全縣麥冬實現散戶種植向高度集約化轉型，讓更多的普通農民成為職業農民，這樣既確保了麥冬大健康產業有序健康發展，又確保了農民穩定持續增收。