贛南臍橙即將開摘,果價怎麼定?果農和果商之間的博弈,必須要懂

從八十年代開始臍橙品種栽培篩選試驗,到90年代贛南臍橙確立以紐荷爾為主栽品種並規模化栽培至今快四十年。今年贛南臍橙定於11月6日開摘,給果子賣個好價錢,成了現在果友們最大的挑戰。

對臍橙品種之間果實價格的形成、走勢,我一直在做有益探索。自己收過臍橙上市場,做過儲藏果轉賣,更多的是做中介人。這些經歷讓我更能理性確定臍橙價格,合理實現最佳效益。

贛南臍橙即將開摘,果價怎麼定?果農和果商之間的博弈,必須要懂

理性確定臍橙價格是一門學問,每年各大公司都會來探討價格定位。不管何種價格,總是離不開果農能夠接受,客商有利可圖,如果光顧果農的利益,不顧客商的利潤空間,這樣的價格定下的果實,一旦遇到採果時市場後期行情下滑,多數以精挑細選,應付收購,或者沒收定金等扯皮告終。

如果不顧果農利益,只顧客商利益,客商在貨源匱缺時將失去所定果實。有極個別果農寧可賠定金,不願實現合同,或者將最好的果實高價賣掉一部分,彌補自己心裡的平衡,這些常常發生的事情,最後還得調價收購。

因此,臍橙價格的確定是果商和果農共同商定的成果,不是一廂情願的事情。

把握好市場行情,柑橘才能賣高價。

1、根據產量確定價格

全面瞭解當年國際國內臍橙等柑橘類果實產量的增減幅度,瞭解歷年產量增減幅度的不同點,以及相應的價格變化情況。理性確定當年臍橙價格制約的客觀原因,實行臍橙價格基本定位,這是

趨勢定位法

多數人認為增產必跌價,減產必漲價,但事實並非完全如此。有時小年價格起落特大,果農惜價不願按理性的價格出售,經銷商售果速度明顯放緩,本來一天可以賣出6萬斤、12萬斤、18萬斤。由於價格高了,買果人少,或者潛嘗即止,導致兩三天才能賣出6萬斤,果商目的是為了維持自己的市場地位和份額,維持高額的廠房設備工資,這樣就無形造成小年銷售銳減,產地減產了,市場上卻兩到三倍數增產了,出現倒掛現象。

同時,四川、湖北、貴州等地臍橙由於價格低於贛南臍橙,成為市場的銷量的新寵兒,無形對贛南臍橙銷售產生極大壓力。贛南多數果商也轉向這些省份定果,此外,由於各類年後各類新品種柑橘上市,導致贛南臍橙儲存到年後銷售幾乎沒有任何價值優勢。因此要根據前三年臍橙價格的跌宕起伏,確定當年自己的可行性心理價格顯得十分重要。

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2、根據品種、質量市場接受程度確定價格

優質優價、擇機銷售。全面瞭解臍橙當年質量變化、特等、優等、中等、下等果實比例,特別是7.5-9.0-9.5果實的優質果比率,這是確立優等果價格、中等果實價格等基本價格的風向標。要經常走出去參觀別人的果實,對照自己果實的優劣差異,做到有的放失。根據最近十年客戶定果目標,形成早期定果的習慣。

定果口訣:首選優等果幼樹,樹勢強健心無憂。果大均勻瑕疵少,價格高出也得炒。

因此,管好樹勢,管好果實是提高效益的先決條件。但是,優質臍橙一定要適時出售,不要錯過最佳季節。

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3、根據氣候變化確定價格

根據歷年秋末和冬季冰凍雨水天氣的多少、遲早對品質和市場銷量的直接影響,確定適時擇價銷售。比如2015年的連續陰雨低溫,導致果實無法及時採摘,果實糖度嚴重下降,使不少果農的價格不及開始定果價格的一半甚至三分之一,有些果實成垃圾。

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4、及時瞭解產地收購價格,市場銷售價格、銷量的巨大波動,並以此確定價格變化

是一個非常有效的價格定位法。如果聽說市場價格連續下滑,真心的鐵桿哥們!提醒降價銷售,必須馬上做出反應。不要錯失良機。

5、學會用區域差別定價

區域差別決定臍橙價格差別。比如,安遠,信豐個別地的臍橙果園有時高出其他地方的1.5甚至2塊錢一斤。這是經過幾十年內在品質差異形成的特有生態經濟效益。可以預見,未來臍橙價格的競爭就是優質產地優質果實的競爭。

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