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府谷海红果树，属蔷薇科苹果属滇池海棠系的西府海棠种，为落叶小乔木，树枝下垂，树冠自然圆形和米圆形，冠高4—5米，冠径一般可达7米，主干高1—1.5米，枝杆呈灰褐色，大枝的分布水平均多于直立枝。叶片圆形或卯圆形，呈浓绿色，基部楔形或圆形，先端渐尖，叶缘双锯齿形而钝。是中国稀有果树资源，是一种耐旱、抗寒、耐薄、病虫少、管理简便、延应性强的高产果树。
海红果又名红海棠、小海棠，海红子，果实色泽鲜艳，营养丰富，鲜食酸中带甜，美味可口，是晋、陕、蒙接壤区特有的一种珍稀果品。“府谷海红果”，系指产于陕西省府谷县海红果，兼有鲜食、制干、酿造等用途，同时具有健脾胃、增食欲、助消化等功效，[2]含钙量为水果之冠，每公斤含钙2780毫克，素有“钙王”之称。经鉴定果实里含可溶性糖15.11%，可滴定酸1.04%，维生素C2.83毫克/100克。
府谷县位于陕西省最北端，秦晋蒙三省区交汇的黄河“金三角”地带，东与山西省保德县、河曲县隔河相望，北与内蒙古自治区准格尔旗、伊金霍洛旗阡陌相通，西、南与神木县地土相连。[4]府谷县属中温带半干旱大陆性季风气候，冷暖干温四季分明；冬夏长；春秋短；雨热同期；日照时间长；辐射强；年差与日差气温变化较大；降水年际变化大；年平均气温9.1℃；最热7月，月平均气温23.9℃；最冷1月，月平均气温零下8.4℃；气温年较差32.3℃。全年县太阳辐射总量为144.94千卡/平方厘米；可供作物利用的光能约占总辐射量的一半。多年平均日照为2894.9小时；日照率65%。[5]适宜海红果树种植
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