時尚小科普：
何謂高定？
電影《王牌特工》中，科林·費爾斯穿的西裝，全部都是在倫敦著名的男裝定製街薩維爾街（Savile Row）上定製的。電影中Kingsman裁縫店的原型，便是頂級男裝定製店Huntsman。
高定，HauteCouture ，法語譯名。
Couture 指的是縫製和刺繡等手工藝；
Haute 表示頂級，意味著奢華的制高點。
高定代表著時裝的最高境界，它的客群和工藝考究度都在金字塔頂端。
製作一件普通的高定禮服一般要耗費100到400小時，並且需要很多手工作坊配合。所以，Chanel在22年裡先後買下了七座頂級手工坊。
高定服裝的用料也貴得嚇人。設計師們可以自主地選擇各種遠離商業化的材料，比如蕾絲、皮革、羽毛和刺繡等。
頂級品牌的高定套裝價格為5萬美元左右，禮服在10萬美元左右。
但就像不是所有起泡酒都能叫香檳一樣，並不是賣得貴的衣服就能稱之為高定。
在法國HauteCouture一詞是受法律保護的，要想獲得這一殊榮，並非易事。必須經過“巴黎時裝協會”認證，巴黎工業部審核批准，而認證審核條件卻極為嚴苛。
目前全球稱得上高定品牌的也是寥寥，像Elie Saab,Armani Privé,Chanel, Dior等也就30個左右。
▲Schiaparelli 2018 秋冬高定
“正是高級定製提醒我們，時尚是真誠的創造，時尚歸根到底，關乎夢想。”Giorgio Armani說。
高定的迷人之處在於它是一件藝術孤品。他們的創造者，是藝術家，並不僅僅是裁縫。
這些美好的服飾，就像是一個縹緲又流光溢彩的夢，提醒我們不要忘記女性優雅纖細的美。
在紀錄片《迪奧與我》中，Dior前設計總監Raf Simons在完成他入主Dior所舉行的第一場高定秀之後，熱淚盈眶。
片子雖然簡短，卻展示了衣服背後的藝術追求，喚醒了人們單純欣賞美麗的能力。影片中有高定的諸多細節：製衣過程全靠純手工打造完成——不論是對面料的繁複處理，還是對廓形的拿捏，剪裁以及縫製，每一處手工，都令人驚歎；一針一線，都令人折服。
被低估的中國高定
2015年一次以“鏡花水月”為主題的中國華服展覽秀在紐約大都會博物館展開，聚焦受中國風影響的西方高級定製與成衣，這個從多側面探討中國文化為世界帶來影響的展覽絕對讓我們對中國元素肅然起敬。
▲展品：電影《Limehouse Blues》劇照，黃柳霜 (Anna May Wong)，1934 年
▲展品：清晚期 大紅緙絲彩繪八團蟒袍大都會藝術博物館藏，2011 年愛倫·佩克姆捐贈
就像唐代詩人裴休在公元9世紀寫的那樣：‘水月鏡像，無心去來。’”
數百年前，勤奮的中國工匠不斷做出讓達官貴族、皇親國戚們趨之若鶩的定製霓裳、珠寶。
中國浩如煙海的傳統文化也一直持續不斷地向全世界的藝術家們提供豐富的靈感來源。我們自己漸漸遺忘的，恰恰是他們所奢望的。
早在上世紀20年代，法國設計師Jean Patou的一條真絲裙上，用珠片繡出園林的模樣。
▲攝影Platon
華人高定設計師裡面，我比較喜歡的是殷亦晴和蘭玉。我覺得她們的設計裡有中國，是有鏡花水月意向的。她們的靈感幾乎都來源於中國哲學，中國布料和中華傳統，並把這些元素通過令人意想不到的方式表現出來。特別是蘭玉的作品裡有蘇繡，有輕紗，有水墨畫一般的中國色彩。
▲Yiqing Yin 2012 秋冬高定
號稱高定第一人的郭培我反而沒有那麼喜歡，當然她代表的依舊是中國高級定製類設計師的高層次水平，這點毋庸置疑。
最近去參觀了一位92年的設計師童曉妍，她帶領的Art Garden·Tong在國內的名氣或許沒有上面提到的那麼知名。
但又是這兩個字——中國吸引了我。
這個看上去有些靦腆、害羞的姑娘，身上有一種孩童般的俏麗和乾淨。第一次在工作室見她，周身通透的氣場令我不由自主地為她著迷。
童曉妍有國外留學背景，有摩登的西方語言的設計，但她受傳統元素的影響很深。她將中國式審美與西方立體剪裁完美融合去展現女性的美。
她的工作室就像是一間集作品展廳、試衣沙龍、藝術畫廊於一體的殿堂。“ArtGarden·Tong是熱愛藝術和美的人的理想生活空間，希望我的朋友們在這裡可以放鬆並獲得藝術和美的啟迪。“
參觀了她的工作室才知道她家的衣服有多繁複和精細，細節中全是中國風。
珠子就有好多種，各種高級蕾絲，還有各種不同顏色的紗線，混入了金絲、銀絲、珠片、刺繡，帶子紗，段染紗線等各種特種絲線、花式線……
她把禮服當作一件件藝術品，以卓越的手作工藝將高級面料的精緻發揮得淋漓盡致。她對於經典的理解，對於工藝的專注，對於細節的苛求，無不彰顯出手藝傳承人對品質的匠心追求和不忘初心。
所以說，中國風還是要中國人來玩，中國文化的“意”大約是國外的設計師不太明白的。
而且，相比其他品牌動輒幾十萬，幾百萬的價格，Art Garden·Tong的價格實在是良心。
不爭搶、不刻意追逐，安安靜靜的做產品，若稍稍在別處用力些，怕是早就炙手可熱。
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