中國蘋果現狀及陝西省果業分析：陝西蘋果產量佔全國總產量1 三農頭條網

2019-08-25 22:22:54 智研諮詢

一、我國蘋果產業現狀

蘋果作為我國水果產業重要品類之一， 2018年蘋果種植達3800萬畝。我國共有超過25個省份種植蘋果，主要集中在渤海灣地區（山東、河北、遼寧）、西北高原區（陝西、甘肅、山西）、黃河故道區（河南、江蘇、安徽）。各地區蘋果種植面積佔比如下圖所示：

我國蘋果種植面積區域分佈

目前，我國重要蘋果品種包括山東煙臺棲霞蘋果、山西運城臨猗蘋果、陝西延安洛川蘋果、新疆阿克蘇蘋果，主要蘋果品種產品特點如下：

我國蘋果主要生產區域及產品特點

目前中國已成為世界最大的蘋果生產國和消費國。2018年中國蘋果產量為3923.34萬噸，生產和消費規模均佔全球50%以上。2018年陝西以蘋果果園面積896.35萬畝、產量1008.69萬噸成為中國蘋果栽培面積最大、產量最多的省份。

2009-2018年我國蘋果產量走勢圖

鮮食是我國蘋果消費的主要渠道，同時鮮食消費對蘋果的品質要求高，在我國蘋果生產優勢區域，包括陝西的北部、甘肅的東部，蘋果種植面積和產量快速增長。根據國家統計局及海關數據顯示，2018年我國蘋果產量3923.34萬噸，進口量64.51萬噸，出口量111.85萬噸，蘋果表觀消費量為3876.00萬噸。

2009-2018年我國蘋果供需平衡分析

我國蘋果產量佔據全球蘋果產量的半壁江山，是全球主要蘋果出口國之一。從我國蘋果進出口額看，2018年我國蘋果進口總額為1.17億美元，出口總額高達12.99億美元。

2009-2018年我國蘋果進出口額走勢圖

從蘋果出口量看，2018年我國蘋果進口總量為6.45萬噸，出口總量達111.85萬噸。整體來看，2018年我國蘋果出口額及出口量均有所下滑，主要與我國蘋果總產量及外部貿易環境因素有關。

2009-2018年我國蘋果進出口量走勢圖

二、陝西省蘋果產業分析

近年來，陝西省大力發展水果產業。得益於光照、晝夜溫差等自然地理氣候條件，陝西省成為我國最大的蘋果種植及生產地區。其中陝北山地蘋果的發展迅速，使得陝西蘋果獨秀於林。山地蘋果有著品質突出，蘋果色澤豔麗、含糖量高、風味濃郁、耐貯藏等特點。除此之外，山地蘋果唯中國獨有，陝北山地是生產有機蘋果的絕佳之地。根據陝西省發佈的數據顯示，2018年陝西省與園林水果面積1671萬畝，其中蘋果種植面積896萬畝，佔53.62%。

2013-2018年陝西省果園及蘋果園面積走勢圖

蘋果是陝西省種植面積最大的水果品種，除蘋果外，梨子、柑橘、桃、獼猴桃、葡萄、棗等水果品種在陝西均有分佈，其中蘋果種植面積佔53.6%，梨子、柑橘、桃、獼猴桃、葡萄、棗種植面積分別佔4.2%、2.1%、3.0%、4.8%、4.2%、19.3%、8.8%。

2018年陝西省果園面積結構

資料來源：陝西省統計局、智研諮詢整理

2018年陝西省園林水果產量1566.01萬噸，較2017年下降5.7%。從陝西省水果品種產量看，蘋果產量為1008.69萬噸，佔陝西省水果總產量的64.41%；梨子產量99.72萬噸，佔6.37%；柑橘產量46.91萬噸，佔3.00%；桃71.72萬噸，佔4.58%；其他主要品種水果產量及佔比如下表所示：

2018年陝西省主要水果產量分析